10 ցնցող գիտական ​​փաստեր, թե ինչու է միսը վնասակար Երկիր մոլորակի համար

Մեր օրերում մոլորակը բնապահպանական բարդ իրավիճակ ունի, և դժվար է լավատես լինել այս հարցում: Ջրային և անտառային ռեսուրսները բարբարոսաբար շահագործվում են, և տարեցտարի ավելի ու ավելի նվազում է, ջերմոցային գազերի արտանետումները մեծանում են, կենդանիների հազվագյուտ տեսակները շարունակում են անհետանալ մոլորակի երեսից: Շատ աղքատ երկրներում մարդիկ պարենային անապահով են, և մոտ 850 միլիոն մարդ սոված է մնում:

Տավարի մսի ներդրումն այս խնդրի մեջ ահռելի է, այն իրականում բազմաթիվ բնապահպանական խնդիրների հիմնական պատճառն է, որոնք նվազեցնում են Երկրի վրա կենսամակարդակը: Օրինակ, այս արդյունաբերությունը արտադրում է ավելի շատ ջերմոցային գազեր, քան ցանկացած այլ: Հաշվի առնելով, որ սոցիոլոգների կանխատեսումների համաձայն՝ մինչև 2050 թվականը երկրագնդի բնակչությունը կհասնի 9 միլիարդի, անասնաբուծության առկա խնդիրները կդառնան պարզապես աղաղակող։ Իրականում նրանք արդեն կան։ Ոմանք զգացմունքայնորեն անվանում են XNUMX-րդ դարում կաթնասունների աճեցումը «մսի համար»:

Մենք կփորձենք այս հարցին նայել չոր փաստերի տեսանկյունից.

  1. Գյուղատնտեսության համար պիտանի հողատարածքի մեծ մասը (հացահատիկ, բանջարեղեն և մրգեր աճեցնելու համար), օգտագործվում է տավարի անասնապահության համար։ Այդ թվում՝ այդ տարածքների 26%-ը նախատեսված է արոտավայրերով սնվող անասունների արածեցման համար, իսկ 33%-ը՝ խոտ չարածող անասուններին կերակրելու համար:

  2. 1 կգ միս ստանալու համար անհրաժեշտ է 16 կգ հացահատիկ։ Համաշխարհային պարենային բյուջեն մեծապես տուժում է հացահատիկի այս օգտագործումից: Դատելով այն հանգամանքից, որ մոլորակի 850 միլիոն մարդ սովամահ է լինում, սա ռեսուրսների ամենառացիոնալ, ոչ ամենաարդյունավետ բաշխումը չէ։  

  3. Զարգացած երկրներում ուտելի հացահատիկի շատ չնչին մասը՝ մոտ 30%-ը (տվյալներ ԱՄՆ-ի համար) օգտագործվում է մարդու սննդի համար, իսկ 70%-ը՝ կենդանիներին «մսով» կերակրելու համար։ Այս պաշարները հեշտությամբ կարող էին կերակրել քաղցածներին և սովից մահացողներին: Իրականում, եթե ամբողջ աշխարհում մարդիկ դադարեին կերակրել իրենց անասուններին մարդակեր հացահատիկով, մենք կարող էինք կերակրել ևս 4 հոգու (գրեթե 5 անգամ ավելի, քան այսօր սովամահ մարդկանց թիվը):

  4. Տարեցտարի ավելանում են անասուններին կերակրելու և արածեցնելու համար տրվող հողատարածքները, որոնք հետո գնալու են սպանդանոց։ Նոր տարածքներ ազատելու համար ավելի ու ավելի շատ անտառներ են այրվում։ Սա մեծ տուրք է տալիս բնությանը, ներառյալ անասելի միլիարդավոր կենդանիների, միջատների և բույսերի կյանքը: Տուժում են նաև անհետացող տեսակները։ Օրինակ՝ Միացյալ Նահանգներում արածեցումը սպառնում է կենդանիների հազվագյուտ և պահպանվող տեսակների 14%-ին և ծառերի և բույսերի հազվագյուտ և պահպանվող տեսակների 33%-ին:

  5. Տավարի մսի արտադրությունը սպառում է աշխարհի ջրի պաշարների 70%-ը: Ընդ որում, այս ջրից միայն 13-ն է գնում «մսային» կենդանիների ջրելու վայր (մնացածը տեխնիկական կարիքների համար է. տարածքների և անասունների լվացում և այլն):

  6. Մարդը, ով օգտագործում է միս, նման սննդի հետ կլանում է մեծ քանակությամբ պոտենցիալ վնասակար «տեղեկատվական մատնահետքեր» այսպես կոչված «վիրտուալ ջրից»՝ տեղեկատվություն ջրի մոլեկուլներից, որն իր կյանքի ընթացքում խմել է կենդանու կողմից, որը մարդը կերել է: Մսակերների մոտ այս հաճախ բացասական տպումների թիվը զգալիորեն գերազանցում է մարդու խմած քաղցրահամ ջրից ստացված առողջ տպաքանակը:

  7. 1 կգ տավարի մսի արտադրության համար պահանջվում է 1799 լիտր ջուր; 1 կգ խոզի միս – 576 լիտր ջուր; 1 կգ հավի միս – 468 լիտր ջուր։ Բայց երկրագնդի վրա կան շրջաններ, որտեղ մարդկանց կենսականորեն անհրաժեշտ է քաղցրահամ ջուր, մենք այն բավարար չափով չունենք:

  8. Ոչ պակաս «ագահ» է մսի արտադրությունը բնական հանածո վառելիքի սպառման առումով, որի համար առաջիկա տասնամյակների ընթացքում մեր մոլորակի վրա հասունանում է սուր դեֆիցիտի ճգնաժամ (ածուխ, գազ, նավթ): 1 «մսային» կալորիականությամբ սննդամթերք (մեկ կալորիա կենդանական սպիտակուց) արտադրելու համար անհրաժեշտ է 9 անգամ ավելի շատ հանածո վառելիք, քան 1 կալորիա բուսական սնունդ (բուսական սպիտակուց): Հանածո վառելիքի բաղադրիչները առատաձեռնորեն ծախսվում են «մսային» կենդանիների համար կերի պատրաստման համար: Մսի հետագա տեղափոխման համար անհրաժեշտ է նաև վառելիք: Սա հանգեցնում է վառելիքի բարձր սպառման և զգալի վնասակար արտանետումների մթնոլորտ (ավելացնում է սննդի «ածխածնային մղոնները»):

  9. Մսի համար մեծացած կենդանիները 130 անգամ ավելի շատ արտաթորանք են արտադրում, քան մոլորակի բոլոր մարդիկ:

  10. Ըստ ՄԱԿ-ի գնահատականների, տավարի մսի արտադրությունը պատասխանատու է մթնոլորտ վնասակար արտանետումների՝ ջերմոցային գազերի 15.5%-ի համար: Եվ, ըստ այդմ, այս ցուցանիշը շատ ավելի բարձր է՝ 51% մակարդակում։

Նյութերի հիման վրա  

Թողնել գրառում