Գլոբալ առումով կա ավելի քան հազար տեսակի պղպեղ, և բոլոր անուշահոտ, աղացած, բուլղարական, կանաչ, Չիլիի լսողության ժամանակ: Մենք պետք է մի փոքր ավելին սովորենք պղպեղի մասին:
Պղպեղի լատինական անունը Piper է: Կան մոտ հազար բույսեր, որոնք կարելի է վերագրել այս սեռին: Սրանք թփեր են, խոտաբույսեր և որթատունկ:
Սկզբում պղպեղը հիշատակվում է ավելի քան 3 հազար տարվա հնագույն հնդկական գրքում: Հնդկաստանը պղպեղի ծննդավայրն է:
Մարդիկ սև պղպեղ են բերել Եվրոպա մոտ 600 տարի առաջ: Առաջին պղպեղը շատ թանկ էր, ինչպես ոսկին:
Մեծահարուստ վաճառականներին անվանում էին «պղպեղի պարկ»: Իսկ կեղծ պղպեղի համար հին ժամանակներում շատ խիստ պատիժ կար:
Pepper- ը չի օգտագործվել միայն որպես արժույթ. մարդիկ դրանով վճարել են նաև տուգանքները: Ֆրանսիայի Բեզիեր քաղաքի բնակիչները տուգանվել են երեք ֆունտ պղպեղով ՝ Վիսկոնտի կյանքի կորստի համար:
Սև պղպեղը խաղողի թփի պտուղն է, որն աճում է Արևելյան Հնդկաստանում և Ինդոնեզիայում: Դրա ճյուղերը հյուսված են ծառերի շուրջ:
Հին ժամանակներում նվաճողները պղպեղը որպես տուրք էին վերցնում նվաճված ժողովուրդներից:
Հին Հռոմը Աթիլայի հունների տիրակալին և Ալարիխ I- ի վիզիգոտների առաջնորդ I- ին ՝ ավելի քան մեկ տոննա սեւ պղպեղ, վճարեց Հռոմի վրա հարձակումները դադարեցնելու համար:
Կարմիր պղպեղը օգնեց հնդկացիներին Ամերիկայի նվաճման ընթացքում պատասխան պայքար մղել եվրոպացիների դեմ: Երբ սպիտակները սկսեցին գրոհել, հնդկացիները մոխիրի վրա լցրեցին կարմիր պղպեղ ՝ հակառակորդի քամուց տարված:
Չիլի բառը, որը թարգմանվել է հնդկական NATL լեզվից, նշանակում է «կարմիր»: Եվ այս անունը կապ չունի համանուն երկրի հետ:
Կտրուկ պղպեղի կծուությունը նյութին տալիս է ալկալոիդ կապսաիցին: Չորացրած պտուղներում դրա գրեթե 2% -ը կա:
Չիլի պղպեղի կանոնավոր օգտագործումը այրում է կալորիաները. Այն փոքր քանակությամբ ավելացրեք սննդին:
Պղպեղը պարունակում է վիտամին A և C, հանքանյութեր, սպիտակուցներ և շաքար:
Նրանք պատրաստում են բժշկական գաջեր և տաքացնող քսուքներ ՝ հիմնվելով պղպեղի վրա, բարելավելու մարսողությունը, արյան շրջանառությունը և ախորժակը:
Պապրիկան պատրաստվում է պղպեղից. Սա ամենաթեթև պղպեղն է:
Կարդալ ավելին քաղցր պղպեղ, Չիլի պղպեղ, սեւ պղպեղ, կայնեյան բիբար, առողջության օգուտները և վնասները: