Պարզապես հարցրեք ինքներդ ձեզ այն պահին, երբ ձեր ձեռքը հասնում է սառնարանին, կամ դուք թերթում եք ճաշացանկը ռեստորանում. «Իսկապե՞ս ուզում եմ սա ուտել: Հիմա ես խնձորի՞կ եմ ուզում, թե՞ երեքանգամյա ուտելիք»: Ուշադրություն դարձրեք այն ամենին, ինչ կա ձեր ափսեի մեջ։ Այստեղ գլխավորը ինքդ քեզ լսելն է։ Սրա համար մի րոպե հատկացրեք:
Մի եփեք և մի կերեք վատ տրամադրությամբ։ Սնունդը միայն կստիպի ձեզ ավելի լավ զգալ: Զայրացած, զայրացած, հոգնե՞լ: Սահմանափակեք ձեզ մի բաժակ ջրով: Ձեր մարմինը շնորհակալություն կհայտնի ձեզ դրա համար: Երբ նստում եք սեղանի շուրջ, շնորհակալություն հայտնեք Մայր Երկրին իր պտուղների և առատության համար: Երախտագիտության և ուրախության զգացումը ձեր կերակուրն էլ ավելի օգտակար կդարձնի:
Վատ ծամած սնունդը նույնպես ավելի վատ է մարսվում և ներծծվում: Երբ մենք ագահորեն կուլ ենք տալիս սնունդը, ավելորդ օդը, սննդի հետ մեկտեղ մտնելով օրգանիզմ, կարող է այնտեղ փքվածություն և ծանրության զգացում առաջացնել, և մի փունջ այն ամենից, ինչ մեզ՝ երիտասարդներիս ու առողջներին, հաստատ պետք չէ։ Մենք սնունդը մանրակրկիտ ծամում ենք, իսկ ավելի լավ է լուռ: «Երբ ես ուտում եմ, ես խուլ ու համր եմ» - հիշեք ոսկե կանոնը. Ավելին, դանդաղ ուտելը կօգնի ձեզ ավելի քիչ ուտել: Ո՞վ է ուզում այնտեղ կառուցել:
Ամերիկացի բնագետ Հերբերտ Շելթոնը համարվում է առանձին սնուցման հայեցակարգի հիմնադիրը։ Սննդի զուգակցման մասին նրա գիրքը բազմաթիվ վեճերի և քննարկումների պատճառ է դարձել, բայց հիշեք, որ ընտրությունը միշտ ձերն է: Ինձ համար ծանոթ են դարձել նրա շատ կանոններ, մասնավորապես՝ մրգերի օգտագործումը որպես առանձին կերակուր, և իհարկե ոչ որպես դեսերտ։
Ի՞նչը կարող է ավելի համեղ լինել, քան մաքուր ջուրը: Ջուրը կարող է նույնիսկ փոխել մեր ֆիզիկական վիճակը: Ճիշտ է, այստեղ դուք պետք է հիշեք մի կարևոր նրբերանգի մասին, որը թաքնված է հանքանյութերի մեջ. Քանի որ նրանք են հաղորդիչները, որոնք ջուր են հասցնում բջիջներին, և դրանց բացակայությունը հանգեցնում է օրգանիզմի ջրազրկման, անկախ նրանից, թե որքան ջուր եք օգտագործում, այսպես է գրում դետոքսինգի և երիտասարդացման մասնագետ Օքսանա Զուբկովան իր «Մերկ գեղեցկություն» գրքում: »:
Լավ է, երբ ուտելիքը ոչ թե սառը է, ոչ թե այրող, այլ տաք։ Ես հաճախ եմ տեսնում, թե ինչպես է մարդը, սոված լինելով, ագահորեն թափվում տաք ուտելիքի վրա կամ տաք թեյ խմում: Ուշադրություն դարձրեք կենդանիներին, նրանք երբեք շատ տաք սնունդ չեն ուտի։ Ուշադիր եղեք պետությանը. Պահպանեք ձեր ներքին հավասարակշռությունը։
Երբ դուք 20 տարեկան եք, կարող եք ուտել այն, ինչ ցանկանում եք, խմել նույնը, և իրականում դա ոչ մի կերպ չի ազդի ձեր ինքնազգացողության վրա, համենայն դեպս մարդկանց մեծ մասի համար: Բայց երբ արդեն 30-ն անց ես, նյութափոխանակությունը դանդաղում է. սա է բնությունը, և եթե չես օգնում դրան, ապա պարզապես մի՛ խանգարիր, ավելի ճիշտ՝ մի՛ փչացրու այն, ինչ արդեն (դեռ) ունես: Այսպիսով, ինչի՞ն որոշեցի հրաժեշտ տալ: «Սուր շաքար» (քաղցրավենիք, բլիթներ, տորթեր), կաթ, սնձան, անպիտան սնունդ (չիպսեր, կոտրիչ և այլն), ալկոհոլ (ցանկացած): Բայց մեր տանը միշտ ողջունելի են կանաչեղենի, յուղի և կոկոսի յուղի, բանջարեղենի, մրգերի, ընկույզների և ձավարեղենի բազմազանությունը:
«Մեր ստամոքսում շատ անհավանական գործընթացներ են տեղի ունենում, և այս ամենը պարզապես մեզ հարմարավետ և լավ տրամադրություն ապահովելու համար է։ Մենք նույնիսկ չգիտենք, որ երջանկության հորմոնների 95%-ը արտադրվում է աղիքներում»,- ասում է Ջուլիա Էնդերսը՝ «Հմայիչ աղիքներ» գրքի հեղինակը: Հիշեք սա, ընկերներ, խանութում ձեր սեղանի համար ապրանքներ ընտրելիս:
Ամփոփելով, հարգելի ընթերցողներ, ուզում եմ ևս մեկ անգամ նշել յուրաքանչյուր օրգանիզմի անհատական առանձնահատկությունները։ Ուշադրություն դարձրեք ձեր ուտելու սովորություններին: Տեղյակ լինել. Սիրեք ինքներդ ձեզ և ձեր մարմինը: Լսեք ձեր ներքին ձայնին և թող առողջությունը տիրի ձեր մարմիններում և ուրախությունը ձեր սրտերում: