Ներս մտնելիս առաջին բանը, որ ուժեղ հարվածեց մեզ, աղմուկն էր (հիմնականում մեխանիկական) և զզվելի գարշահոտությունը։ Նախ մեզ ցույց տվեցին, թե ինչպես են սպանում կովերին։ Նրանք մեկը մյուսի հետևից դուրս եկան կրպակից և անցումով բարձրացան դեպի բարձր միջնապատերով մետաղական հարթակ։ Էլեկտրական ատրճանակով տղամարդը թեքվել է ցանկապատի վրայով և կրակել կենդանու աչքերի արանքից։ Սա ապշեցրեց նրան, և կենդանին ընկավ գետնին։
Այնուհետև միջանցքի պատերը բարձրացվեցին, և կովը գլորվեց՝ կողքից շրջվելով։ Նա կարծես քարացած էր, կարծես նրա մարմնի բոլոր մկանները սառել էին լարվածությունից։ Նույն տղամարդը շղթայով բռնել է կովի ծնկի ջիլը և, օգտագործելով էլեկտրական ամբարձիչ մեխանիզմ, այն վեր է բարձրացրել այնքան, մինչև հատակին մնաց միայն կովի գլուխը։ Հետո նա վերցրեց մի մեծ մետաղալար, որի միջով, համոզվեցինք, հոսանք չի անցել, և մտցրեց ատրճանակով պատրաստված կենդանու աչքերի արևի անցքի մեջ։ Մեզ ասացին, որ այս կերպ կենդանու գանգուղեղի և ողնուղեղի կապը խզվում է, և նա սատկում է։ Ամեն անգամ, երբ տղամարդը մետաղալար էր մտցնում կովի ուղեղը, այն ոտքով հարվածում էր և դիմադրում, թեև թվում էր, թե արդեն անգիտակից է եղել: Մի քանի անգամ, երբ մենք դիտում էինք այս գործողությունը, ոչ լրիվ ապշած կովերը, ոտքերով, ընկան մետաղյա հարթակից, և տղամարդը ստիպված եղավ նորից վերցնել էլեկտրական ատրճանակը: Երբ կովը կորցրել է շարժվելու ունակությունը, նրան այնպես են բարձրացրել, որ գլուխը հատակից 2-3 ոտնաչափ հեռավորության վրա է։ Այնուհետեւ տղամարդը փաթաթել է կենդանու գլուխն ու կտրել նրա կոկորդը: Երբ նա դա արեց, արյունը շատրվանի պես դուրս ցայտեց՝ հեղեղելով շուրջբոլորը, այդ թվում՝ մեզ։ Նույն մարդը ծնկների հատվածում կտրել է նաև առջևի ոտքերը։ Մեկ այլ բանվոր կտրեց մի կողմ գլորված կովի գլուխը։ Մարդը, ով կանգնած էր ավելի բարձր՝ հատուկ հարթակի վրա, մորթում էր։ Այնուհետև դիակը տեղափոխել են ավելի հեռու, որտեղ նրա մարմինը երկու մասի են բաժանել և ներսից՝ թոքերը, ստամոքսը, աղիքները և այլն, դուրս են ընկել։ Մենք ցնցվեցինք, երբ մի երկու անգամ պետք է տեսնեինք, թե ինչպես են այնտեղից դուրս ընկել բավականին մեծ, բավականին զարգացած հորթեր։, քանի որ սպանվածների թվում եղել են հղիության վերջին շրջանում գտնվող կովեր։ Մեր էքսկուրսավարն ասաց, որ նման դեպքերն այստեղ սովորական են. Այնուհետև տղամարդը շղթայական սղոցով սղոցել է դիակը ողնաշարի երկայնքով, և այն մտել է սառցախցիկ։ Մինչ մենք արհեստանոցում էինք, միայն կովեր էին մորթում, բայց կրպակներում ոչխարներ էլ կային։ Կենդանիները, որոնք սպասում էին իրենց ճակատագրին, ակնհայտորեն ցույց էին տալիս խուճապային վախի նշաններ՝ նրանք խեղդվում էին, աչքերը կկոցում, փրփրում էին բերանից։ Մեզ ասացին, որ խոզերը հոսանքահարվում են, բայց այս մեթոդը հարմար չէ կովերի համար։, քանի որ կով սպանելու համար այնպիսի էլեկտրական լարում կպահանջվեր, որ արյունը մակարդվի, և միսն ամբողջությամբ ծածկվի սև կետերով։ Բերեցին մի ոչխար, կամ միանգամից երեքը, նորից դրեցին ցածր սեղանի վրա։ Նրա կոկորդը կտրել են սուր դանակով, այնուհետև կախել են նրա հետևի ոտքից՝ արյունը թափելու համար: Սա երաշխավորում էր, որ ընթացակարգը չպետք է կրկնվի, հակառակ դեպքում մսագործը պետք է ձեռքով վերջացներ ոչխարներին՝ տանջվելով հատակին սեփական արյան ավազանի մեջ: Այնպիսի ոչխարներին, ովքեր չեն ուզում սպանվել, այստեղ կոչվում են «անշնորհք տեսակներ"Կամ"հիմար սրիկաներ«. Կրպակներում դահիճները փորձում էին ցրել երիտասարդ ցուլին։ Կենդանին զգաց մոտեցող մահվան շունչն ու դիմադրեց։ Պիկերի ու սվինների օգնությամբ նրան առաջ են հրել հատուկ գրիչի մեջ, որտեղ սրսկել են՝ միսն ավելի փափուկ դարձնելու համար։ Մի քանի րոպե անց կենդանուն ուժով քարշ են տվել տուփի մեջ, որի հետևից դուռը շրխկոցով փակվել է։ Այստեղ նա ապշեցրեց էլեկտրական ատրճանակով։ Կենդանու ոտքերը ծալվեցին, դուռը բացվեց ու այն ընկավ հատակին։ Կրակոցից գոյացած ճակատի անցքի մեջ (մոտ 1.5 սմ) մետաղալար են մտցրել և սկսել պտտել այն։ Կենդանին որոշ ժամանակ կծկվել է, իսկ հետո հանգստացել։ Երբ նրանք սկսեցին շղթան կապել հետևի ոտքի վրա, կենդանին նորից սկսեց ոտքով հարվածել և դիմադրել, իսկ բարձրացնող սարքը այն այդ պահին բարձրացրեց արյան լճակի վերևում։ Կենդանին սառել է։ Մսագործը դանակով մոտեցել է նրան։ Շատերը տեսան, որ ղեկի հայացքը կենտրոնացած էր այս մսագործի վրա. կենդանու աչքերը հետևեցին նրա մոտեցմանը: Կենդանին դիմադրել է ոչ միայն դանակի մեջ մտնելուց առաջ, այլեւ՝ դանակը մարմնի մեջ։ Ամեն դեպքում, այն, ինչ տեղի էր ունենում, ռեֆլեքսային գործողություն չէր. կենդանին ողջ գիտակցությամբ դիմադրում էր: Նրան դանակով երկու անգամ հարվածել են, և այն արյունահոսել է մինչև մահ։ Հատկապես ցավալի է համարել էլեկտրահարված խոզերի մահը: Նախ, նրանք դատապարտված են թշվառ գոյության, փակվում են խոզանոցներում, իսկ հետո արագ տանում մայրուղու երկայնքով՝ հանդիպելու իրենց ճակատագրին: Մորթին նախորդող գիշերը, որը նրանք անցկացնում են անասնագոմում, հավանաբար նրանց կյանքի ամենաերջանիկ գիշերն է։ Այստեղ նրանք կարող են քնել թեփի վրա, կերակրում են, լվանում։ Բայց այս կարճ ակնարկը նրանց վերջինն է: Այն ճռռոցը, որ անում են, երբ հոսանքահարվում են, ամենաողորմելի ձայնն է, որ կարելի է պատկերացնել: