Թեև ալյումինը երրորդ ամենաառատ տարրն է Երկրի վրա, այս մետաղը այնքան էլ օգտակար չէ մարդու ուղեղի համար:
Շուկայում կան բազմաթիվ պատրաստուկներ (օրինակ՝ հակաթթվային դեղամիջոցներ), որոնք պարունակում են ալյումին։ Չնայած ալյումինի միացությունները հայտնաբերված են նաև զտված մթերքներում, ինչպիսիք են վերամշակված պանիրները, նրբաբլիթների խառնուրդները, սոուսների խտացուցիչները, թխում փոշիները և կոնֆետների ներկերը: Գաղտնիք չէ, որ ցանկալի է հավատարիմ մնալ բնական մթերքների սննդակարգին։ Այնուամենայնիվ, եթե նման կերակուրները եփում են ալյումինե թավայի մեջ, ապա դրանց մեջ ալյումինի զգալի քանակություն է թափանցում՝ համեմատած չժանգոտվող պողպատի օգտագործման հետ:
1950-ականներին կատարած ուսումնասիրության համաձայն՝ նկատվել է, որ ավելին, մի չափաբաժին հավասարազոր է թունավորի։ Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության տվյալներով՝.
Ալյումինի սպառման մինչև 1/5-ը գալիս է խմիչքներից: Այսպիսով, այն, ինչ մենք խմում ենք, պետք է պարունակի օրական ոչ ավելի, քան 4 մգ ալյումին, ինչը կազմում է մոտ 5 բաժակ կանաչ/սև կամ ուլոնգ թեյ։
Եթե ուղղակի չափենք թեյի մեջ ալյումինի քանակը, ապա կստացվի, որ երկու բաժակ թեյն օրական երկու անգամ ավելի ալյումինի քանակություն կտա։ Բայց եթե չափենք ալյումինի մակարդակը, որը մեր օրգանիզմը կլանել է թեյից հետո, ապա այն կմնա նույնը։ Փաստն այն է, որ.
Այսպիսով, թեև 4 բաժակ թեյը կարող է մեզ ապահովել ալյումինի մեր ամենօրյա պահանջի 100%-ով, կլանման տոկոսը կարող է լինել 10-ից պակաս: Թեյի չափավոր օգտագործումը չի ունենա ալյումինի հետ կապված վնասակար ազդեցություն: Այնուամենայնիվ, թեյը խորհուրդ չի տրվում օգտագործել երիկամային անբավարարություն ունեցող երեխաներին, քանի որ նրանց օրգանիզմում ալյումինի արտազատումը դժվար է։