Խնձորի աղացած բաղադրատոմս: Կալորիա, քիմիական բաղադրություն և սննդային արժեք:

Բաղադրությունը Աղացած խնձոր

խնձորներ 1012.0 (գրամ)
շաքար 300.0 (գրամ)
Պատրաստման եղանակը

1-ին տարբերակ: Թարմ խնձորները լվանում են, սերմերի բույնը, վնասված մասերը հանվում և կտրվում են շերտերով: Կտրտած խնձորները շաղ տալ շաքարով, ավելացնել ջուրը (20 կգ խնձորի դիմաց 30-1 գ) և եփել, խառնելով, թույլ կրակով, մինչև զանգվածը դառնա խիտ: Խնձորը կարելի է մաքրել, այդպիսով ավելացնելով համախառն քաշը: 2-րդ տարբերակ: Սերմերի բույնը և մաշկը հանվում են խնձորներից, այնուհետև կտրում են կտորների կամ խորանարդի և շաղ տալիս շաքարով:

Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
ՍննդառությունՔանակՆորմա **Նորմի% 100-ումՆորմայի% -ը 100 կկալ-ում100% նորմալ
Կալորիականությունը149.1 կկալ1684 կկալ8.9%6%1129 է
Սպիտակուցներ0.4 է76 է0.5%0.3%19000 է
Ճարպեր0.4 է56 է0.7%0.5%14000 է
Ածխաջրեր38.3 է219 է17.5%11.7%572 է
օրգանական թթուներ0.8 է~
Ալիմենտային մանրաթել2 է20 է10%6.7%1000 է
Ջուր94 է2273 է4.1%2.7%2418 է
մոխիր0.5 է~
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE30 μg900 μg3.3%2.2%3000 է
Ռետինոլ0.03 մգ~
Վիտամին B1, թիամին0.03 մգ1.5 մգ2%1.3%5000 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին0.02 մգ1.8 մգ1.1%0.7%9000 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ0.07 մգ5 մգ1.4%0.9%7143 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին0.08 մգ2 մգ4%2.7%2500 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու1.9 μg400 μg0.5%0.3%21053 է
Վիտամին C, ասկորբին4.4 մգ90 մգ4.9%3.3%2045 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE0.6 մգ15 մգ4%2.7%2500 է
Վիտամին H, բիոտին0.3 μg50 μg0.6%0.4%16667 է
Վիտամին PP, ՈՉ0.3664 մգ20 մգ1.8%1.2%5459 է
niacin0.3 մգ~
macronutrients
Կալիում, Կ300.6 մգ2500 մգ12%8%832 է
Կալցիում, Ca17.5 մգ1000 մգ1.8%1.2%5714 է
Մագնեզիում, մգ9.3 մգ400 մգ2.3%1.5%4301 է
Նատրիում, Na28.3 մգ1300 մգ2.2%1.5%4594 է
Sծումբ, Ս5.3 մգ1000 մգ0.5%0.3%18868 է
Ֆոսֆոր, Պ11.1 մգ800 մգ1.4%0.9%7207 է
Քլոր, Cl2.1 մգ2300 մգ0.1%0.1%109524 է
Հետք տարրեր
Ալյումին, Ալ116.2 μg~
Բոր, Բ258.8 μg~
Վանադիում, Վ4.2 μg~
Երկաթ, Fe2.4 մգ18 մգ13.3%8.9%750 է
Յոդ, ես2.1 μg150 μg1.4%0.9%7143 է
Կոբալտ, ընկ1.1 μg10 μg11%7.4%909 է
Մանգան, Մն0.0496 մգ2 մգ2.5%1.7%4032 է
Պղինձ, Cu116.2 μg1000 μg11.6%7.8%861 է
Մոլիբդեն, մ.6.3 μg70 μg9%6%1111 է
Նիկել, Նի18 μg~
Ռուբիդիում, Rb66.5 μg~
Ֆտոր, Ֆ8.5 μg4000 μg0.2%0.1%47059 է
Քրոմ, քր4.2 μg50 μg8.4%5.6%1190 է
Ցինկ, զն0.1585 մգ12 մգ1.3%0.9%7571 է
Մարսվող ածխաջրեր
Օսլա և դեքստրիններ0.8 է~
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ)9.1 էառավելագույնը 100 г

Էներգիայի արժեքը 149,1 կկալ է:

Խնձորի լցոնում հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են ՝ կալիում ՝ 12%, երկաթ ՝ 13,3%, կոբալտ ՝ 11%, պղինձ ՝ 11,6%
  • կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
  • երկաթ տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
  • Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
  • պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
 
Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը Խնձորի աղացած մի բաժակ 100 գ
  • 47 կկալ
  • 399 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը 149,1 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ Խնձորի աղացած միս, բաղադրատոմս, կալորիաներ, սննդանյութեր

Թողնել գրառում