Ապրիլյան սնունդ

Այսպիսով, գարնան առաջին ամիսը ՝ մարտը, արդեն հետ է մնացել, և գարունը եռում է:

Եկավ ապրիլը `տարվա ամենազվարճալի և զվարճալի ամիսը: Յուրաքանչյուր ոք, ով երբևէ ընկել է ապրիլմեկյան կատակների երկրպագուների հնարքների մեջ, անկասկած կուրախանա իր գալուստից:

Բացի այդ, ապրիլը համարվում է նաև ամենաարևոտ ամիսը, քանի որ հենց այս ժամանակահատվածում է, որ արևը մեծացնում է իր գործունեությունը ՝ մեզ հաղորդելով ջերմության և հարմարավետության զգացում:

Լատիներենից թարգմանված ՝ «Ապրիլ» բառը նշանակում է «տաքացած», «արևոտ»: Եվ մեր նախնիները նրան անվանում էին «ծաղկում» այն ծաղիկների համար, որոնք երկիրը մեզ տալիս է իր գալուստով:

Ապրիլը գարնան երկրորդ ամիսն է, ուստի տարվա այս ժամանակահատվածում բնությունը գրեթե ամբողջովին արթուն է քնից: Սակայն, չնայած դրան, դուք պետք է պատրաստ լինեք ցուրտ եղանակին, որը կարող է դեռ վերադառնալ:

Հաշվի առնելով սա, ինչպես նաև վիտամինների անբավարար քանակի բավարար քանակը, որը սովորաբար զարգանում է այս ժամանակահատվածում, մենք պետք է վերանայենք մեր սննդակարգը և փորձենք ամեն կերպ օգնել մեր մարմնին ՝ պաշտպանվելու հիվանդություններից, սթրեսներից և գարնանային ընկճվածությունից:

Որտեղ սկսել: Հագեցածությամբ վիտամիններով և հանքանյութերով: Դա անելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել առավելագույն քանակությամբ բանջարեղեն և մրգեր, ինչպես նաև մրգահյութեր և թարմ խոտաբույսեր:

Չպետք է մոռանալ տարբեր ամբողջական հացահատիկների մասին, որոնց օգտագործման շնորհիվ մեր օրգանիզմը բավարար քանակությամբ B վիտամիններ է ստանում։ Մասնավորապես, նրանք օգնում են մեզ հաղթահարել սթրեսային իրավիճակները և պահպանել եռանդ ու լավ տրամադրություն։

Կարևոր է նաև ձեր սննդակարգում ներառել ամեն օր միս և ձուկ, ինչպես նաև ծովամթերք և լոբազգիներ, որոնք պարունակում են հսկայական քանակությամբ սննդանյութեր, ներառյալ մագնեզիումը, որն անհրաժեշտ է մարմինը տոնուսավորելու համար:

Հնարավորության դեպքում ավելի լավ է կերակուրը շոգեխաշել կամ հրաժարվել ջերմային բուժումից, որի արդյունքում սննդանյութերի մեծ մասը ոչնչացվում է:

Եվ ամենակարևորը, անհրաժեշտ չէ այս ժամանակահատվածում կուրորեն հետեւել նորաձեւությանը և ակտիվորեն նիհարել ՝ հավատարիմ մնալով արմատական ​​դիետաներին: Մեր մարմինն արդեն բավականին ուժասպառ է և պահանջում է մեր աջակցությունը: Ավելի լավ է ձեր սննդին բազմազանություն ավելացնել, մարզվել և վերացնել քաղցրավենիքն ու անառողջ սնունդը: Եվ այդ ժամանակ դուք անպայման կհանդիպեք ամռանը առողջ, պիտանի և ուրախ:

կաղամբի հազ

Ձկների, մսի և կարտոֆիլի ուտեստների անփոփոխ բաղադրիչ, ինչը նրանց ոչ միայն տալիս է հատուկ համ, այլև էապես բարելավում է դրանց մարսողությունը: Հայտնի է, որ այս բույսը շատ տարածված էր հին հռոմեացիների, հույների և եգիպտացիների շրջանում:

Հաշվի առնելով այս բույսի մի շարք առավելություններ ՝ դժվար է գերագնահատել դրա օգուտները: Այն պարունակում է բոր, յոդ, ցինկ, կոբալտ, պղինձ, մանգան, տիտան, կալցիում, կալիում, ֆոսֆոր, երկաթ և ծծումբ: Դրան շնորհիվ այս ապրանքի կանոնավոր օգտագործումը նորմալացնում է նյարդային և արյունաստեղծ համակարգերի գործունեությունը, ինչպես նաև ապահովում է մաշկի, մազերի և ջլերի առողջ վիճակը:

Հազարի տերևները A և C վիտամինների աղբյուր են և գնահատվում են խորխաբեր, միզամուղ, հակավիրուսային և հանգստացնող հատկությունների համար: Ավելին, դրանք պարունակում են նյութեր, որոնք դրական են ազդում լյարդի, երիկամների և ենթաստամոքսային գեղձի աշխատանքի վրա։

Բժիշկները խորհուրդ են տալիս օգտագործել այս ապրանքը շաքարախտի և գիրության դեմ, քանի որ այն էապես բարելավում է մարսողությունը:

Folkողովրդական բժշկության մեջ հազարն օգտագործվում է անքնության, թրթուրի, հիպերտոնիայի և աթերոսկլերոզի ժամանակ: Բացի այդ, այն լայնորեն օգտագործվում է դիետիկ և մանկական սննդի մեջ, քանի որ այն ունի ցածր կալորիականություն:

Ավոկադո

Պտուղ, որն իր սննդային արժեքով մտել է Գինեսի ռեկորդների գիրք: Գնահատելով դրա բոլոր օգտակար հատկությունները ՝ նրանք այն սկսեցին օգտագործել ոչ միայն սննդի արդյունաբերության, այլ նաև կոսմետիկ արդյունաբերության մեջ:

Ավոկադոյի միջուկը բարձր է գնահատվում B խմբի վիտամինների հսկայական քանակության, ինչպես նաև E, A, C, K, PP վիտամինների համար: Բացի դրանցից այս պտուղը պարունակում է ֆոլաթթու, կալցիում, երկաթ, կալիում, նատրիում, ծծումբ, քլոր, յոդ, մագնեզիում, բոր, մանգան և այլն։

Ավոկադոյի կանոնավոր օգտագործումը նվազեցնում է սրտանոթային հիվանդությունների և արյան հիվանդությունների, մասնավորապես սակավարյունության զարգացման հավանականությունը: Բժիշկները խորհուրդ են տալիս օգտագործել այս պտուղը կատարակտայի, շաքարային դիաբետի, քրոնիկ փորկապության, աղեստամոքսային տրակտի խանգարումների, ինչպես նաև վարակիչ հիվանդությունների և վիրահատությունների ժամանակ:

Ավելին, այն պարունակում է նյութեր, որոնք դրական ազդեցություն ունեն նյարդային համակարգի վրա և դրանով բարելավում են մարմնի ընդհանուր վիճակը:

A և E վիտամինների բարձր կոնցենտրացիայի շնորհիվ, ավոկադոյի ներմուծումը սննդակարգում թույլ է տալիս բարելավել մաշկը ՝ պաշտպանելով այն բորբոքումներից, պսորիազից և պզուկներից, ինչպես նաև հարթ կնճիռները հարթելով:

Հաշվի առնելով ավոկադոյի համեմատաբար բարձր կալորիականությունը ՝ ավելորդ քաշ ունեցող մարդիկ պետք է այն չափավոր օգտագործեն:

Շալոտ

Գուրմաների սիրված բաղադրիչներից մեկը `սոխի փոխարեն օգտագործելը:

Նրա տերեւները պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամիններ, եթերային յուղեր եւ շաքար։ Ի տարբերություն սոխի, սոխը պարունակում է ավելի շատ վիտամին C և սննդարար նյութեր: Բացի այդ, այն համեմատաբար ցածր կալորիականությամբ և գերազանց բուժիչ հատկություններով դիետիկ արտադրանք է:

Հանքանյութերից այն պարունակում է կալցիում, կալիում, ֆոսֆոր, երկաթ, քրոմ, մոլիբդեն, սիլիցիում, գերմանիում և նիկել, ինչպես նաև B խմբի վիտամիններ և կարոտինոիդներ:

Shallot-ը լայնորեն կիրառվում է աչքերի և աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների բուժման մեջ։ Իր նուրբ համի շնորհիվ այն ակտիվորեն օգտագործվում է ֆրանսիական խոհանոցում՝ ավելացնելով սոուսներ, ապուրներ և մսային ուտեստներ։

Կաղամբը կարելի է թթու բերել կամ թարմ ուտել:

սալորաչիր

Ամենատարածված չրերից մեկը, որն ունի բարձր կալորիականությամբ պարունակություն և մի շարք օգտակար հատկություններ:

B, C, PP, E խմբի վիտամիններ, երկաթ, կալցիում, նատրիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր, կալիում, յոդ, ցինկ, պղինձ, ինչպես նաև բջջանյութ, պեկտիններ, օսլա և օրգանական թթուներ. սա օգտակար նյութերի ամբողջական ցանկը չէ: որ սալորաչիրն ունի…

Դրան շնորհիվ այն դրականորեն է ազդում սրտանոթային համակարգի վրա, հիանալի կերպով տոնում է մարմինը և բարելավում դրա ընդհանուր վիճակը:

Սալորաչիրն օգտագործվում է ուրոլիտիասի և թթու-բազային հավասարակշռության խանգարման համար: Այն օգտագործվում է անձեռնմխելիությունը բարձրացնելու համար, հատկապես այն ժամանակ, երբ գտնվում է էկոլոգիապես աղտոտված միջավայրում: Այն ներառված է նաև քաղցկեղով, հիպերտոնիկայով, աղեստամոքսային տրակտի, լյարդի և երիկամների հիվանդություններով տառապող հիվանդների սննդակարգում:

Բժիշկները խորհուրդ են տալիս սալորաչիր օգտագործել սակավարյունության և վիտամինների պակասի համար:

Այն հաճախ ընդգրկվում է մսային ուտեստների, աղցանների և կոմպոտների մեջ, քանի որ այն հնարավորություն ունի դանդաղեցնել վնասակար միկրոօրգանիզմների աճը: Այն նաև օգտագործվում է հրուշակեղենի մեջ և թարմ:

Fuji խնձոր

Դրանք համարվում են խնձորի ձմեռային բազմազանություն, քանի որ նրանք հասունանում են հոկտեմբերի վերջին և կարող են երկար պառկել ՝ կատարելապես պահպանելով դրանց թարմությունն ու օգտակար հատկությունները:

Դրանք պարունակում են շատ մանրաթել, օրգանական թթուներ, կալիում, նատրիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր, երկաթ, յոդ, B խմբի վիտամիններ, C, E, PP:

Այս խնձորները համեմատաբար ցածր կալորիականությամբ են և հաճախ ներառվում են դիետիկ սնունդներում:

Այս խնձորի կանոնավոր օգտագործումը նորմալացնում է աղիների աշխատանքը և նպաստում դրա բնական մաքրմանը: Բժիշկները խորհուրդ են տալիս օգտագործել այս մրգերը ՝ կանխելու մրսածությունը, վարակիչ և աչքի հիվանդությունները:

Դրանք ներմուծվում են սննդակարգ ՝ կանխարգելելու հոդատապը և ուրոլիտիասը և ամրապնդելու անոթների պատերը: Բացի այդ, դրանք դրական ազդեցություն ունեն մաշկի, մազերի և եղունգների վրա:

Թարմ խնձորներն առավել օգտակար են: Այնուամենայնիվ, դրանցից կարող եք կոմպոտ պատրաստել, ավելացնել աղցաններին և խմորեղենին:

Թթու, աղի, թթու ճակնդեղ

Անհավանական արժեքավոր բանջարեղեն, որի օգուտները հայտնի էին հին ժամանակներում, երբ ստրկացած ցեղերը հարգանքի տուրք էին մատուցում նրանց:

Etsակնդեղը պարունակում է կարոտին, B խմբի վիտամիններ, C, PP, ֆոլաթթու, բոր, մանգան, պղինձ, ֆոսֆոր և այլն:

Բժիշկները խորհուրդ են տալիս այն օգտագործել վիտամինների անբավարարության, սակավարյունության կանխարգելման, ինչպես նաև այնպիսի հիվանդությունների համար, ինչպիսիք են ցուպիկը, անեմիան, հիպերտոնիան: Folkողովրդական բժշկության մեջ ճակնդեղն օգտագործվում է բորբոքումն ու խոցը բուժելու համար:

Բացի այդ, դրա օգտագործումը նպաստում է մարմնից տոքսինների վերացմանը, կանխում է սրտանոթային հիվանդությունների զարգացումը, աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունները, լեյկոզը:

Այն նաև դրական ազդեցություն ունի լյարդի և նյութափոխանակության գործունեության վրա:

Թթու, աղի կամ թթու ճակնդեղը ոչ միայն պահպանում է իր օգտակար հատկությունները, այլև հիանալի լրացում է նիհար սեղանին: Ավելին, այն բնութագրվում է ցածր կալորիականությամբ:

Եգիպտացորենի խճաքար

Չնայած կալորիականության բարձր պարունակությանը ՝ այս հացահատիկը խորհուրդ է տրվում ճարպակալման և նստակյաց կյանքի համար, քանի որ դրա սպիտակուցները հիանալի մաքրում են աղիները և, որպես արդյունք, ավելորդ քաշ չեն առաջացնում:

Եգիպտացորենի հատիկները բնութագրվում են B վիտամինների, ինչպես նաև A և PP վիտամինների բարձր պարունակությամբ:

Այն մեծապես գնահատվում է մարմնից վնասակար նյութերը հեռացնելու ունակության համար:

Այս հացահատիկի կանոնավոր օգտագործումը դրական ազդեցություն ունի ատամների վրա և կանխում է սրտանոթային հիվանդությունների և աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների առաջացման վտանգը:

Բժիշկները խորհուրդ են տալիս մանկական սննդի սննդակարգ մտցնել եգիպտացորենի ձավարեղեն, քանի որ այն ալերգիա չի առաջացնում։ Դրանից պատրաստվում են շիլաներ, ապուրներ, կաթսաներ, կարկանդակի միջուկներ։

լոբի

Համեղ համով և կարագի հյուսվածքով արժեքավոր բերք:

Դրանք բնութագրվում են սպիտակուցների, ածխաջրերի, մանրաթելերի, կարոտինի, պեկտինների, ֆոլաթթվի, B խմբի վիտամինների, C, A, PP, ինչպես նաև կալիումի, կալցիումի, ֆոսֆորի, մագնեզիումի, երկաթի, ծծմբի և այլնի մեծ պարունակությամբ:

Լոբու օգուտներն են արյան մեջ շաքարի մակարդակի նորմալացումը, մարմնից տոքսինների հեռացումը և դրական ազդեցություն ունենալ մաշկի և մազերի վրա: Բացի այդ, լոբին պաշտպանում է մարմինը վարակներից և բարելավում մարսողությունը:

Իրենց ցածր կալորիականության պատճառով դրանք ակտիվորեն օգտագործվում են բուսական և դիետիկ սնունդ ստանալու ժամանակ: Folkողովրդական բժշկության մեջ դրանք օգտագործվում են լուծի և թարախակույտերի բուժման համար: Լոբու կանոնավոր օգտագործումը կարող է օգնել դադարեցնել քաղցկեղի զարգացումը:

Լոբին եփում են, շոգեխաշում, թխում, ավելացնում ապուրներին և մսային ուտեստներին:

Սարդինա

Փոքր ծովային ձուկ, որի ապրելակերպը դեռ լի է առեղծվածներով: Այն գրեթե ամբողջ ժամանակ ապրում է խորության վրա, բայց ամեն ամառ այն լողում է այն երկրների ափերին մոտ, որոնք գտնվում են Ատլանտյան օվկիանոսի ափին:

Սարդինը պարունակում է շատ յոդ, կալցիում, ֆոսֆոր, կոբալտ, կալիում, ցինկ, ֆտոր, նատրիում և մագնեզիում: Բացի այդ, այն պարունակում է B խմբի, A և D վիտամիններ:

Այս ձկան կանոնավոր օգտագործումը կօգնի կանխարգելել սրտանոթային հիվանդությունները, բարելավել տեսողությունը և գլխուղեղի աշխատանքը և մեղմել պսորիազի ախտանիշները:

Բժիշկները հատկապես խորհուրդ են տալիս հղիության ընթացքում օգտագործել սարդին, քանի որ դրա կազմում պարունակվող ճարպաթթուները դրականորեն են ազդում նորածին մարմնի վրա:

Եփած սարդինը ուժեղացնում է անձեռնմխելիությունը ՝ կոենսիմի պարունակության շնորհիվ: Բացի այդ, այս ձկների սննդակարգ մտցնելը կանխում է ասթմայի, աթերոսկլերոզի, ռևմատոիդ արթրիտի և նույնիսկ քաղցկեղի առաջացումը:

Բացի այդ, սարդինի միսը օգտակար է ոսկորների և նյարդային համակարգի բնականոն գործունեության համար:

Սարդին օգտագործվում է խաշած և տապակած, դրանից պատրաստվում են ապուրներ և արգանակներ: Այն չի առաջացնում գիրություն, քանի որ այն ունի համեմատաբար ցածր կալորիականությամբ պարունակություն:

Սալակա

Ծովատառեխների ընտանիքի մեկ այլ ներկայացուցիչ, որը գնահատվում է իր բարձր համով։ Բալթյան ծովատառեխը ֆինների և շվեդների ազգային ուտեստն է։

Այս ձուկը պարունակում է օգտակար նյութերի մի ամբողջ շարք, այն է ՝ B խմբի վիտամիններ, ինչպես նաև A, D, C, E, PP: Դրանցից բացի ՝ մագնեզիում, նատրիում, կալցիում, կոբալտ, ֆոսֆոր, քլոր, ծծումբ, երկաթ, մոլիբդեն, նիկել, մանգան, պղինձ և այլն: Եվ այս ամենը ՝ բավականին ցածր կալորիաներով:

Ringովատառեխը հարուստ է նաեւ օմեգա -3 ճարպաթթուներով, որոնք խանգարում են խոլեստերինի զարգացմանը:

Այս ձկների կանոնավոր օգտագործումը կանխում է սրտանոթային հիվանդությունների, հիպերտոնիայի, հոդերի բորբոքային պրոցեսների զարգացումը և դրական ազդեցություն ունի տեսողության և ուղեղի աշխատանքի վրա:

Շատ հաճախ, ծովատառեխը սպառվում է աղած և ապխտած վիճակում:

Ստերլետ

Ձուկ, որը պատկանում է թառափների ընտանիքին և գնահատվում է ոչ միայն իր օգտակար հատկություններով, այլև ցածր կալորիականությամբ։

Ստերլետը պարունակում է վիտամին PP, ինչպես նաև ցինկ, ֆտոր, քրոմ, մոլիբդեն, նիկել և քլոր։

Այս ձկների կանոնավոր օգտագործումը դրականորեն է ազդում ուղեղի աշխատանքի վրա, բարելավում է արյան շրջանառությունը աչքերում և կանխում է սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների զարգացումը:

Բժիշկները դեպրեսիային հակված մարդկանց խորհուրդ են տալիս օգտագործել ստերլետ, քանի որ այն պարունակում է նյութեր, որոնք բարելավում են տրամադրությունը:

Բացի այդ, այն ներմուծվում է սննդակարգ ՝ աթերոսկլերոզը կանխելու, կենտրոնացումը բարձրացնելու և մարմնի վրա շրջակա միջավայրի բացասական ազդեցության դեմ պայքարելու համար:

Ստերլետի միսը հեշտությամբ մարսվում է, ուստի այն խորհուրդ է տրվում ստամոքս-աղիքային համակարգի հիվանդություններով տառապող մարդկանց:

Կեֆիր

Անսովոր առողջ ըմպելիք ՝ հարուստ պատմությամբ և հավասարապես հարուստ սննդանյութերի համալիրով: Այն պարունակում է B խմբի վիտամիններ, A, C, E, PP, H, D, ինչպես նաև ցինկ, կալիում, կալցիում, նատրիում, երկաթ, ֆոսֆոր, ծծումբ, ֆտոր, յոդ, մոլիբդեն, կոբալտ, քրոմ, մանգան և այլ օգտակար հանածոներ: , ամինաթթուներ և կաթնաթթվային մանրէներ:

Այս ըմպելիքը դյուրամարս է և միևնույն ժամանակ դրականորեն է ազդում աղիքի աշխատանքի վրա: Այդ պատճառով բժիշկները խորհուրդ են տալիս այն օգտագործել աղեստամոքսային տրակտի, լյարդի և երիկամների հիվանդությունների, ինչպես նաև ծանրաբեռնվածության և քնի խանգարումների ժամանակ:

Կեֆիրը բարձրացնում է անձեռնմխելիությունը և օգնում վերականգնել վիրահատությունից հետո: Բացի այդ, այն լայնորեն կիրառվում է կոսմետոլոգիայում ՝ հանդիսանալով մազերի և մաշկի սնուցող դիմակների բաղադրիչներից մեկը:

Կեֆիրն օգտագործում են թարմ և օգտագործում են նաև հրուշակեղենի, աղանդերի, մարինադների և սոուսների պատրաստման ժամանակ: Խոհարարության մեջ այն գնահատվում է գերազանց ճաշակի և ցածր կալորիականությամբ:

Բուռն

Բավականին սիրված և համեղ արտադրանք, որի կանոնավոր օգտագործումը մեծ օգուտներ է բերում մարմնին:

Լորի միսը պարունակում է B վիտամիններ, ինչպես նաև D և PP: Իր բարձր սննդային արժեքի, ինչպես նաև կալիումի, ֆոսֆորի, պղնձի և այլ ամինաթթուների առկայության շնորհիվ այն լայնորեն կիրառվում է բժշկական և դիետիկ սնուցման մեջ։

Մսի այս տեսակը առաջարկվում է սրտանոթային հիվանդություններով, լյարդի, երիկամների, թոքերի, ինչպես նաև մկանային-կմախքային համակարգի և ստամոքս-աղիքային համակարգի հիվանդություններով տառապող հիվանդների համար:

Այս մսի ներմուծումը դիետա օգնում է բարելավել նյարդային համակարգի գործունեությունը, բարձրացնել հեմոգլոբինի մակարդակը, ամրացնել ոսկրային հյուսվածքը, նորմալացնել արյան շրջանառությունը և բարելավել մարմնի ընդհանուր վիճակը:

Լորի մսի կալորիականությունը բավականին բարձր է, ուստի չպետք է չարաշահել այն:

Լորի միսը տապակվում է, խաշվում, խորովվում, լցոնվում և մատուցվում է տարբեր սոուսների տակ:

Ֆունդուկ

Համեղ, սննդարար և բարձր կալորիականությամբ արտադրանք, որը, սակայն, մեծ քանակությամբ սննդանյութեր է պարունակում: Դրանց թվում `C, E, B խմբի վիտամիններ, ինչպես նաև երկաթ, կալիում, կոբալտ, ֆոսֆոր, կալցիում, կիամին, ցինկ, սպիտակուց, նիասին:

Պնդուկներն օգտագործվում են քաղցկեղի, սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների, ինչպես նաև նյարդային, վերարտադրողական և մկանային հիվանդությունների կանխարգելման համար: Այն օգնում է ամրացնել ատամներն ու ոսկորները, մաքրել մարմինը և բարձրացնել անձեռնմխելիությունը:

Պնդուկները քիչ ածխաջրեր ունեն, ուստի դրանք թույլատրվում է օգտագործել նույնիսկ դիետիկ սննդակարգում և շաքարային դիաբետի դեպքերում: Բժիշկները խորհուրդ են տալիս այն ներդնել երեխաների և տարեցների սննդակարգի մեջ:

Folkողովրդական բժշկության մեջ պնդուկն օգտագործում են ուրոլիտիասի և նյութափոխանակության նորմալացման համար: