Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Հաջորդ աղյուսակում նշված են սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մասի:
Սննդառություն | Թիվ | Նորմա ** | 100 գ-ի մեջ նորմայի% -ը | 100 կկալ-ում նորմայի% -ը | Նորմի 100% -ը |
Կալորիականություն | 144 կկալ | 1684 կկալ | 8.6% | 6% | 1169 է |
Սպիտակուցներ | 9.16 է | 76 է | 12.1% | 8.4% | 830 է |
Ճարպեր | 1.08 է | 56 է | 1.9% | 1.3% | 5185 է |
Ածխաջրեր | 14.88 է | 219 է | 6.8% | 4.7% | 1472 է |
Դիետիկ մանրաթել | 10.4 է | 20 է | 52% | 36.1% | 192 է |
Ջուր | 62.98 է | 2273 է | 2.8% | 1.9% | 3609 է |
մոխիր | 1.5 է | ~ | |||
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին B1, թիամին | 0.187 մգ | 1.5 մգ | 12.5% | 8.7% | 802 է |
Վիտամին B2, Ռիբոֆլավին | 0.103 մգ | 1.8 մգ | 5.7% | 4% | 1748 է |
Վիտամին B4, խոլին | 35.2 մգ | 500 մգ | 7% | 4.9% | 1420 է |
Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.229 մգ | 5 մգ | 4.6% | 3.2% | 2183 է |
Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.129 մգ | 2 մգ | 6.5% | 4.5% | 1550 |
Վիտամին B9, ֆոլաթթուներ | 81 մկգ | 400 մկգ | 20.3% | 14.1% | 494 է |
Վիտամին C, ասկորբին | 1.8 մգ | 90 մգ | 2% | 1.4% | 5000 է |
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.94 մգ | 15 մգ | 6.3% | 4.4% | 1596 |
Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 3.5 մկգ | 120 մկգ | 2.9% | 2% | 3429 է |
Վիտամին PP, ոչ | 0.708 մգ | 20 մգ | 3.5% | 2.4% | 2825 է |
macronutrients | |||||
Կալիում, Կ | 325 մգ | 2500 մգ | 13% | 9% | 769 է |
Կալցիում, Ca | 62 մգ | 1000 մգ | 6.2% | 4.3% | 1613 |
Մագնեզիում, մգ | 74 մգ | 400 մգ | 18.5% | 12.8% | 541 է |
Նատրիում, Na | 5 մգ | 1300 մգ | 0.4% | 0.3% | 26000 է |
Sծումբ, Ս | 91.6 մգ | 1000 մգ | 9.2% | 6.4% | 1092 է |
Ֆոսֆոր, Պ | 183 մգ | 800 մգ | 22.9% | 15.9% | 437 է |
Անչափահաս | |||||
Երկաթ, Fe | 2.48 մգ | 18 մգ | 13.8% | 9.6% | 726 է |
Մանգան, Մն | 0.455 մգ | 2 մգ | 22.8% | 15.8% | 440 է |
Պղինձ, Cu | 186 մկգ | 1000 մկգ | 18.6% | 12.9% | 538 է |
Սելեն, եթե | 1.3 մկգ | 55 մկգ | 2.4% | 1.7% | 4231 է |
Ցինկ, զն | 1.06 մգ | 12 մգ | 8.8% | 6.1% | 1132 է |
Մարսվող ածխաջրեր | |||||
Մոնո և դիսաքարիդներ (շաքարներ) | 0.34 է | առավելագույնը ՝ 100 գ | |||
Էսթետիկ ամինաթթուներ | |||||
Արգինին * | 0.567 է | ~ | |||
Valine | 0.479 է | ~ | |||
Հիստիդին * | 0.255 է | ~ | |||
Isoleucine | 0.405 է | ~ | |||
Leucine | 0.732 է | ~ | |||
Lysine | 0.629 է | ~ | |||
Methionine | 0.138 է | ~ | |||
Threonine | 0.386 է | ~ | |||
Tryptophan | 0.108 է | ~ | |||
Ֆենիլալանիինը | 0.496 է | ~ | |||
Ամինաթթու | |||||
ալանինի | 0.384 է | ~ | |||
Aspartic թթու | 1.108 է | ~ | |||
Glycine | 0.358 է | ~ | |||
Գլութամինաթթու | 1.397 է | ~ | |||
Proline | 0.388 է | ~ | |||
Սերինե | 0.498 է | ~ | |||
Tyrosine | 0.258 է | ~ | |||
ցիստեին | 0.1 է | ~ | |||
Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
Nasadenie ճարպաթթուներ | 0.279 է | առավելագույնը ՝ 18.7 գ | |||
14: 0 առեղծվածային | 0.001 է | ~ | |||
16: 0 Պալմիտիկ | 0.262 է | ~ | |||
18: 0 Stearic | 0.017 է | ~ | |||
Միահագեցած ճարպաթթուներ | 0.094 է | րոպե 16.8 գ | 0.6% | 0.4% | |
18: 1 օլեիկ (օմեգա -9) | 0.094 է | ~ | |||
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.466 է | 11.2-20.6 գ-ից | 4.2% | 2.9% | |
18: 2 լինոլիկ | 0.253 է | ~ | |||
18: 3 լինոլենիկ | 0.212 է | ~ | |||
Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.212 է | 0.9-ից 3.7 գ-ից | 23.6% | 16.4% | |
Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.253 է | 4.7-ից 16.8 գ-ից | 5.4% | 3.8% |
Էներգիայի արժեքը 144 կալորիա է:
- բաժակ = 177 գ (254.9 կկալ)
Լոբի, դեղին, հասուն սերմեր, եփած, առանց աղի հարուստ է այնպիսի վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են վիտամին B1 - 12,5%, վիտամին B9 - 20,3%, կալիում ՝ 13%, մագնեզիում ՝ 18,5%, ֆոսֆոր ՝ 22,9%, երկաթ ՝ 13,8%, մանգան `22,8%, պղինձ` 18,6%
- Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության հիմնական ֆերմենտների մի մասն է ՝ մարմնին ապահովելով էներգիայով և պլաստմասե միացություններով, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակությամբ: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
- Վիտամին B9 որպես կոենսիմ, որը մասնակցում է նուկլեինային և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է աճի և բջիջների բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ տարածող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: , թերսնուցում, բնածին արատներ և երեխաների զարգացման խանգարումներ: Shուցադրվում է ուժեղ ասոցիացիա ֆոլաթթվի, հոմոցիստեինի մակարդակի և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
- Կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, էլեկտրոլիտի և թթվային հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների վարմանը, արյան ճնշման կարգավորմանը:
- մագնեզիում մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության և սպիտակուցների սինթեզի, նուկլեինաթթուների, ունի կայունացնող ազդեցություն թաղանթների համար, կարևոր է կալցիումի, կալիումի և նատրիումի հոմեոստազի պահպանման համար: Մագնեզիումի պակասությունը հանգեցնում է հիպոմագնեզեմիայի, բարձրացնում է հիպերտոնիայի, սրտային հիվանդությունների զարգացման ռիսկը:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-ալկալային հավասարակշռությունը, մաս է կազմում ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների, որոնք անհրաժեշտ են ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- երկաթ ներառված է սպիտակուցների, այդ թվում ՝ ֆերմենտների տարբեր գործառույթների հետ: Էլեկտրոնների ՝ թթվածնի փոխադրման մեջ ներգրավված, թույլ է տալիս օքսիդափոխման ռեակցիաների հոսք և պերօքսիդացման ակտիվացում: Անբավարար ընդունումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ անեմիայի, կմախքի մկանների միոգլոբինեմիայի ատոնիայի, հոգնածության, կարդիոմիոպաթիայի, քրոնիկ ատրոֆիկ գաստրիտի:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, այն ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: անհրաժեշտ է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի հետաձգմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Թթվածնով մասնակցում են մարդու մարմնի հյուսվածքների գործընթացներին: Դեֆիցիտը արտահայտվում է սրտանոթային համակարգի անբավարար ձևավորմամբ և շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի կմախքի զարգացմամբ:
Առավել օգտակար ապրանքների ամբողջական ցուցակ, որը կարող եք տեսնել ծրագրում:
Tags: կալորիա 144 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, օգտակար հանածոներ, քան օգտակար լոբի, դեղին, հասուն սերմեր, եփած, առանց աղի, կալորիաներ, սնուցիչներ, լոբու օգտակար հատկություններ, դեղին, հասուն սերմեր, եփած, առանց աղի