Կերեք մի շարք պարզ մթերքներ ժամանակին և ձեր իդեալական քաշը պահպանելու համար անհրաժեշտ քանակությամբ: DA Schafenberg MD, M.Sc.
«Ձեր ատամները շուտով կընկնեն, և գուցե նույնիսկ ձեր մազերը»: Հարևանի տղայի աչքերը բացվեցին սենսացիոն մտքից, երբ նա ինձ էր նայում, երբ կտրատում էր տապակած հավի բուդը: Ես թոթվեցի ուսերս և ձևացրի, թե ուշադրություն չեմ դարձնում նրան, շարունակեցի ճոճվել ճոճանակի վրա։ «Հեյ, գիտե՞ս. Նա շարունակեց. «Ես կարող եմ ձեզ միս բերել գիշերը»: Ձեր ծնողները չեն իմանա այդ մասին: Ինչ եք մտածում այդ մասին?!" Նա իսկապես լրջորեն մտահոգված էր այս հարցով, բայց այս մտահոգությունն ինձ միայն նյարդայնացրեց։ «Ոչ, ամեն ինչ կարգին է։ Ես միս չեմ ուզում: Ես կարող եմ ամեն ինչ անել առանց նրա, ինչպես դու»։ Եվ այս խոսքերով ես ցատկեցի ճոճանակից և վազեցի տուն՝ մորս մոտ՝ պարզելու, թե արդյոք իսկապես բոլոր ատամներս ընկնելու են: Այս ամենը տեղի է ունեցել մոտ 30 տարի առաջ, և այժմ ես՝ Միքայելին Բաուերը, ուրախ եմ ձեզ ասել, որ իմ ատամներն ու մազերը դեռ տեղում են։ Ես ունեմ երկու առողջ երեխա, ովքեր իրենց մայրիկի նման ծնվելուց պահում են կաթնամթերք-բուսակեր դիետա: Այսպիսով, երբ նրանք հարցնում ենԱրդյո՞ք խելամիտ է բուսական սնունդը: Արդյո՞ք նա ապահով է:«- Իմ պատասխանը հաստատուն է»այո» երկու հարցերին էլ: Դա վկայում է ոչ միայն իմ սեփական փորձը, դրա համար կան բազմաթիվ ապացույցներ՝ և՛ արտացոլված Աստվածաշնչում, և՛ ստացված գիտական հետազոտությունների արդյունքում: Հաշվի առեք բազմաթիվ առավելություններից առնվազն երկուսը. ֆինանսական և այն, որոնք հանգեցնում են առողջության ռիսկերի նվազեցմանը: ֆինանսական առավելություն. Մեր երկրում սանձարձակ գնաճ է, որը բոլորիս ստիպում է հետևել մեր ծախսերին։ Մսի վրա հիմնված դիետան բուսակերներով փոխարինելը կարող է զգալի գումար խնայել ավելի առողջ սնունդ օգտագործելու ընթացքում: Մեկ հավ գնելու փոխարեն ավելի լավ չի՞ լինի գնել չորս անգամ էժան լոբի մեկ կիլոգրամ: Բացի այդ, լոբի այս քանակությունը բավական է ավելի շատ կերակուրների համար։ Եկեք այս ծախսերին նայենք մեկ այլ տեսանկյունից: Կան հաշվարկներ, որոնցից հետևում է, որ 0,5 կգ տավարի միս ստանալու համար անհրաժեշտ է ավելի քան 3 կգ հացահատիկ։ Մտածեք այն բոլոր առավելությունների մասին, որոնք կարող եք ստանալ մսից խուսափելուց և հացահատիկ ուտելուց՝ քաղցը հագեցնելու համար: Առողջության վտանգ. Ե՛վ կենդանիները, և՛ բույսերը կարող են հիվանդանալ: Եթե բույսը հիվանդանում է, այն թառամում է և մեռնում: Եթե կենդանին հիվանդանում է, ապա տերը նրան տանում է սպանդանոց, որտեղ կենդանուն սպանում են, որպեսզի տերը կորուստներ չունենա։ Դրանից հետո մարդիկ մեծ գումարներ են վճարում այս միսը ստամոքսի մեջ մտնելու համար։ Կենդանիները և բույսերը հավասարապես կլանում են վնասակար նյութերը ջրի և օդի հետ: Կենդանիների մոտ այդ նյութերը կուտակվում են՝ կուտակվելով ճարպային հյուսվածքներում։ Միս գնելիս մարդը չի կարող տեսնել այդ վնասակար նյութերը։ Իսկ երբ նա ուտում է նման միս, շրջակա միջավայրից ստանում է վնասակար նյութերի մեծ չափաբաժին։ Բույսերում վնասակար նյութերը նման քանակությամբ չեն կուտակվում։ Նույնիսկ բուսական արտադրանքը մանրակրկիտ լվանալով, մենք չենք կարող հեռացնել բոլոր վնասակար նյութերը. բայց, ուտելով բուսական սնունդ, մեր մարմինը ստանում է շատ ավելի փոքր քանակությամբ նման նյութեր: Սա բուսակերների սննդակարգի առավելությունն է: 1400 կրծքով կերակրող մայրերի կրծքի կաթի ուսումնասիրության արդյունքները ցույց են տվել, որ միս և կաթնամթերք օգտագործող կանանց կաթը երկու անգամ ավելի շատ է պարունակում շրջակա միջավայրի վնասակար նյութեր, քան բուսակերների սննդակարգին հետևող կանանց կաթը։ Գիտական հետազոտությունները, որոնց արդյունքները մշտապես հրապարակվում են, ապացուցում են, որ բուսական մթերքները շատ ավելի լավ են բավարարում մեր օրգանիզմի կարիքները, և դրանց օգտագործումը նվազեցնում է տարբեր հիվանդությունների առաջացումը։ Մահացության ամենաբարձր մակարդակը տալիս են սրտանոթային հիվանդությունները և քաղցկեղը։ Այս երկու հիվանդությունները պատասխանատու են բոլոր մահերի 2/3-ի համար: Գոյություն ունեն երկու հիմնական գործոն, որոնք կարող են առաջացնել սրտանոթային հիվանդությունների և քաղցկեղի զարգացում` ծխելը և անառողջ սննդակարգը: Սխալ սնուցումը ներառում է՝ – խոլեստերին, – ճարպերի, հատկապես կենդանական ճարպերի չափից ավելի օգտագործումը, – գիրություն առաջացնող բարձր կալորիականությամբ մթերքների չափից ավելի օգտագործումը, – սննդի մեջ բուսական մանրաթելերի պակասը: Խոլեստերինն օրգանիզմ է մտնում միայն կենդանական սննդով։ Արդեն ապացուցված է, որ սրտանոթային հիվանդությունների վտանգը մեծանում է խոլեստերինի ընդունման ավելացմամբ։ Ուստի, բնականաբար, խորհուրդ ենք տալիս նվազագույնի հասցնել ձեր խոլեստերինի ընդունումը: Բայց այս առաջարկությունն այնքան էլ նոր չէ: Ավելի շուտ, սա ամենահին սնուցման համակարգի նոր հայտնագործությունն է, որն առաջարկվել է հազարավոր տարիներ առաջ Նրա կողմից, ով ստեղծել և պահպանում է մեր մարմինը, և նկարագրված է Սուրբ Գրություններում: Կարդացեք Ծննդոց 1.29-ը։ Տերը պատվիրել է. «Ամեն խոտ, որը սերմ է տալիս, և ամեն ծառ, որը պտուղ է տալիս սերմ տվող ծառից, սա ձեզ համար կերակուր կլինի»: Իսկ դրանք մրգեր, հացահատիկներ, ընկույզներ, բանջարեղեն և սերմեր են: «Բուսակերությունը առողջության բանալին է»