Սև փուշ

Blackthorn կամ blackthorn հատապտուղը թուփ է կամ փոքր ծառ ՝ 1.5-3 (խոշոր տեսակներ մինչև 4-8) մետր բարձրությամբ, բազմաթիվ փշոտ ճյուղերով: Մասնաճյուղերը հորիզոնական աճում են և ավարտվում սուր, խիտ փշով: Երիտասարդ ճյուղերը թունդ են: Տերևները էլիպսաձեւ են կամ նեղ են: Երիտասարդ տերեւները թանձր են: Տարիքի հետ նրանք դառնում են մուգ կանաչ, փայլատ փայլով, կաշվե:

Փուշը շատ գեղեցիկ է գարնանը, սպիտակ ծաղիկներով `հինգ թերթիկներում: Init- ը հաճելի է տտիպ պտուղներով աշնանը: Սևը սկսում է ծաղկել ապրիլ-մայիս ամիսներին: Flowersաղիկները փոքր են, սպիտակ, աճում են միայնակ կամ զույգերով, կարճ ոտնաթաթերի վրա, հինգ թերթիկներով: Նրանք ծաղկում են տերևներից առաջ, ծածկում են բոլոր ճյուղերը և ունեն դառը նուշի հոտ: Փուշերը պտուղ են տալիս 2-3 տարեկանից: Պտուղները միակայուն են, հիմնականում կլոր, փոքր (10-15 մմ տրամագծով), սև-կապույտ ՝ մոմապատ ծածկով: Theելյուլոզը սովորաբար կանաչ է:

Սերմերը բաժանված չեն պալպից: Պտուղները հասունանում են օգոստոս-սեպտեմբեր ամիսներին և ամբողջ ձմեռ մնում ծառի վրա մինչև գարուն: Պտուղները թթու-թթու են, հասունանում են ուշ, բայց բույսը տարեկան և առատ պտուղներ է տալիս: Առաջին ցրտից հետո կծկողականությունը նվազում է, և պտուղները քիչ թե շատ ուտելի են դառնում: Վայրի սևազգին աճում է հիմնականում Ասիայում և ավելի քիչ տարածված է Արևմտյան Եվրոպայի, Միջերկրական ծովի, Ռուսաստանի եվրոպական մասի, Կովկասի և Արևմտյան Սիբիրի համար:

Blackthorn հատապտուղի հետեւողականությունը

Blackthorn հատապտուղները պարունակում են 5.5-8.8% շաքարներ (գլյուկոզա և ֆրուկտոզա), խնձորաթթու, մանրաթել, պեկտին, ածխաջրեր, ստերոիդներ, տրիտերպենոիդներ, ազոտ պարունակող միացություններ։ Այն նաև հարուստ է C, E վիտամիններով, կարոտինով, կումարիններով, դաբաղանյութերով, կատեխիններով, ֆլավոնոիդներով, բարձրագույն սպիրտներով, գլիկոզիդներով, հանքային աղերով և ճարպային յուղերով՝ լինոլիկ, պալմիտիկ, ստեարիկ, օլեին և ալոստերիկ: Տերեւները պարունակում են C եւ E վիտամիններ, ֆենոլ կարբոքսիլաթթուներ, ֆլավոնոիդներ, անտոցիանիններ։ Սերմերը պարունակում են թունավոր գլիկոզիդ, որը անջատում է հիդրոցիանաթթուն:

Արմատները պարունակում են տաննիներ և ներկանյութեր: Սեւ պտղի պտուղները (թարմ, վերածված ժելեի, ջեմի և թուրմերի ՝ խառնուրդի կամ քաղվածքի տեսքով) ունեն թրծող ազդեցություն: Դրանք լավ են ստամոքսի խանգարումների և աղիների բուժման համար, ինչպիսիք են խոցային կոլիտը, դիզենտերիան, սննդային թունավոր վարակները և կանդիդոզը:

Աղիքային վարակիչ հիվանդությունների բուժիչ ըմպելիքը փշոտ գինին է: Մարդիկ օգտագործում են փշերի տտիպ հաճելի պտուղները ՝ որպես տտիպ, հակասեպտիկ, միզամուղ և ամրացնող միջոց: Նրանք նաև լավ են օգտագործում ախորժակը բարձրացնելու համար: Փշե ծաղիկներն օգտագործվում են որպես միզամուղ, լուծողական, դիաբորետիկ: Նրանք կարող են դադարեցնել փսխումն ու սրտխառնոցը, բարելավել նյութափոխանակությունը, հանգստացնել նյարդային համակարգը:

Blackthorn- ը թողնում է

Սև ծղոտի տերևները լավ են թեյ պատրաստելու համար: Նրանք ունեն նաև լավ միզամուղ և լուծողական հատկություններ և կարող են բուժել վերքերը: Կեղևը և արմատները օգտագործվում են որպես հակատիպային դեղամիջոց: Պտուղները լավ են օգտագործվում ոչ սպեցիֆիկ կոլիտի, դիզենտերիայի, սննդային թունավորման և թունավոր վարակների դեպքում: Blackthorn- ը բուժում է ստամոքսը, աղիները, լյարդը, երիկամները: Օգնում է տարբեր նեվրալգիաների, նյութափոխանակության խանգարումների, վիտամինների պակասի դեպքում: Այն կարող է օգտագործվել նաև որպես դիֆորետիկ և հակատիպային միջոց: Փուշի պատրաստուկներն ունեն ծակող, հակաբորբոքային, միզամուղ, լուծողական, խորխաբեր և հակաբակտերիալ ազդեցություն:

Նրանք հանգստացնում են ներքին օրգանների հարթ մկանները և նվազեցնում անոթային թափանցելիությունը: Եվ մրգերը, և ծաղիկները բարելավում են նյութափոխանակությունը և ցուցված են գաստրիտի, սպազմոդիկ կոլիտի, ցիստիտի, այտուցների և երիկամների քարերի դեպքում: Նրանք նաև օգնում են ռևմատիզմին, եռացող վիճակին, մաշկային մաշկային հիվանդություններին:

Blackthorn ծաղիկներ

Փշերի ծաղիկները դրականորեն ազդում են մարմնի նյութափոխանակության վրա: Հետեւաբար, նրանք բուժում են մաշկի այն հիվանդությունները, որոնք կախված են այս նյութափոխանակության խախտումից: Նրանք նաև կարգավորում են աղիքային շարժունակությունը և լյարդի ծորանների սեղմումը և ունեն թեթև լուծողական ազդեցություն: Թարմ հյութն օգնում է դեղնախտին: Փշերի ծաղիկներից պատրաստված պատրաստուկները, ի տարբերություն պտուղների, գործում են որպես փորկապության լուծիչ, հատկապես երեխաների մոտ:

Այս դեղերը կարգավորում են աղիքային պարբերականությունը, գործում են որպես միզամուղ, դիֆորետիկ և հիպերտոնիկ միջոց: Blackthorn մրգահյութը հակաբակտերիալ ակտիվություն ունի ջիարդիայի և այլ նախակենդանիների դեմ; ուստի խորհուրդ է տրվում այն ​​ընդունել ստամոքս-աղիքային համակարգի խանգարումների և լնդախտի դեպքում: Հյութը արդյունավետ է նաև մաշկի հիվանդությունների լոսյոնների և կոմպրեսների տեսքով: Բերանի, կոկորդի և կերակրափողի լորձաթաղանթների բորբոքման համար մարդիկ օգտագործում են փշի ծաղիկների խառնուրդներ:

Blackthorn թեյ

Blackthorn թեյը մեղմ լուծողական է; դա մեծացնում է diuresis. Այն հիանալի բուժում է քրոնիկական փորկապության, ցիստիտի, շագանակագեղձի ադենոմայի դեմ: Blackthorn թեյը օգտակար է նստակյաց կենսակերպ ունեցող մարդկանց համար: Սևազգիների տերևները հիանալի միզամուղ և լուծողական են քրոնիկական փորկապության համար: Տերևների ինֆուզիոն լավ է ողողում բերանի խոռոչի բորբոքումով: Տերեւների խառնուրդը բուժում է մաշկի հիվանդությունները, քրոնիկ փորկապությունը, նեֆրիտը, ցիստիտը: Քացախի մեջ տերևների խառնուրդը քսում է հին թարախային վերքերը և խոցերը: Տերևների և ծաղիկների ինֆուզիոն իրականացնում է երիկամների և միզապարկի բորբոքում և հիանալի է դերմատոզները բուժելու համար:

Flowersաղիկների ինֆուզիոն օգտագործվում է որպես միզամուղ, դիֆորետիկ և հիպերտոնիայի համար: Flowersաղիկների խառնուրդը իջեցնում է արյան անոթների թափանցելիությունը, ունի հակաբորբոքային ազդեցություն, ուստի հիանալի է նյութափոխանակության խանգարումների, շագանակագեղձի ադենոմայի համար ՝ որպես խորխաբեր և դիֆորետիկ, նեվրալգիայի, սրտխառնոցի և շնչառության պակասի համար: Արգանակը լավ է նաև փորկապության, լյարդի հիվանդությունների, ֆուրունկուլյոզի և մաշկային մաշկի հիվանդությունների համար:

Կազմը և կալորիականությունը

Կազմի առումով փշոտ պտուղները հարուստ են շաքարով. Դրանք պարունակում են շաքարի 5.5-8.8 տոկոս (ֆրուկտոզա և գլյուկոզա): Կա նաև խնձորաթթու, մանրաթել, պեկտին, ստերոիդներ, ածխաջրեր, ազոտ պարունակող միացություններ, տրիտերպենոիդներ, E, C վիտամիններ, կումարիններ, կարոտիններ, տանիններ, ֆլավոնոիդներ, կատեխիններ, գլիկոզիդ, բարձր ալկոհոլներ և հանքային աղեր: Կան նաև ճարպային յուղեր ՝ պալմիտիկ, լինոլիկ, օլեիկ, ստեարիկ և ալոստերիկ:

Սև տերևի տերևները պարունակում են E և C վիտամիններ, ֆլավոնոիդներ, ֆենոլ կարբոքսիլաթթուներ, անտոցիաններ: Սերմերի մեջ հայտնաբերվում է թունավոր գլիկոզիդ: Այս գլիկոզիդը ունակ է ճեղքել ջրածնի թթուն: Փշի արմատները հարուստ են տաննիներով և ներկանյութերով: Պտղի կալորիականությունը 54 գրամի դիմաց 100 կկալ է:

Օգտակար հատկություններ

Սև պտղատու պտուղները (ինչպես թարմ, այնպես էլ ըմպելիքի, ժելեի, ջեմի և թուրմերի, խառնուրդների կամ քաղվածքների տեսքով) կարող են թրծող ազդեցություն ունենալ: Դրանք հիանալի են նրանց համար, ովքեր տառապում են մարսողության խանգարումից կամ աղիքային խանգարումներից (դիզենտերիա, խոցային կոլիտ, սննդային հիվանդություններ և կանդիդոզ): Blackthorn գինին նույնիսկ անվանում են բուժիչ ըմպելիք, որը բուժում է աղիքային վարակիչ հիվանդությունները:

Սև պտղի պտուղն ուտում են նաև որպես հականեխիչ, տտիպ, ամրացնող և միզամուղ միջոց: Նրանք նաև ունակ են բարելավել ախորժակը: Օգտակար են նաև փշոտ ծաղիկները, որոնք գործում են որպես միզամուղ, լուծողական, դիֆորետիկ: Նրանք կարող են դադարեցնել սրտխառնոցն ու փսխումը, բարելավել նյութափոխանակությունը մարմնում և հանգստացնել նյարդային համակարգը: Մարդիկ թեյ են պատրաստում մոշի տերևներից: Այն նաև լավ միզամուղ և լուծողական միջոց է, որը կարող է նաև բուժել վերքերը: Փշերի կեղևը և արմատները լավ են օգտագործել որպես հակաբորբոքային դեղամիջոց:

Այս բույսի պտուղները գործում են որպես դիզենտերիայի, ոչ սպեցիֆիկ կոլիտի, թունավոր վարակների և սննդային թունավորումների բուժում: Tern- ը բուժում է աղիները, ստամոքսը, երիկամները և լյարդը: Այն կարող է բարենպաստ ազդեցություն ունենալ նյութափոխանակության խանգարումների, նեվրալգիայի կամ վիտամինի պակասության վրա: Սև փուշն իրեն լավ է ապացուցել ՝ որպես դիֆորետիկ և հակաբորբոքային միջոց:

Վնաս և հակացուցումներ

Unfortunatelyավոք, գրեթե ցանկացած հատապտուղ այս կամ այն ​​կերպ կարող է վնասակար լինել: Այս փաստը մեր փշոտ հատապտուղների կողքով չանցավ:

Blackthorn- ը վնասակար է այս բույսի բաղադրիչներին գերզգայունության դեպքում:

Կարևոր է իմանալ: Հատապտուղների սերմերը պարունակում են բավականին թունավոր նյութ `օրգանական գլիկոզիդային միացություններից, որը կոչվում է ամիգդալին: Այս նյութը կարող է առանձնացնել ջրածինաթթուն, երբ ոսկորները երկար ժամանակ գտնվում են ջրային միջավայրում, իսկ հետո օրգանիզմում հարբեցողություն առաջացնում:

Հակասությունների

Արժե ձեռնպահ մնալ փոքր կապույտ պտուղներից տառապող մարդկանց համար.

• Քրոնիկ լուծ;
• Իջեցված արյան ճնշում, այսինքն `հիպոթենզիա;
• Ալերգիկ հիվանդություններ;
• Ստամոքսի թթվայնության բարձրացում և դրան հաջորդող հետևանքները.
• Թրոմբոֆլեբիտ;
• Varicose երակները, որոնք կապված են արյան մակարդման բարձրացման հետ;
• Նրանք, ովքեր ունեն անհատական ​​անհանդուրժողականություն:

Theուցակը շատ տպավորիչ է թվում, բայց կարևոր է հասկանալ, որ հակացուցումները վերաբերում են արտահայտված հիվանդություններին: Այլ դեպքերում անհրաժեշտ է լսել ձեր օրգանիզմը:

Խոհարարության դերը

Մարդիկ ակտիվորեն օգտագործում են սև մրգեր առաջին և երկրորդ ուտեստներ, աղանդեր և սոուսներ պատրաստելու համար: Տքեմալիի ամենահայտնի սոուսը ներառում է այս մրգերի քաղցր և թթու խառնուրդը:

Բուլղարացիները հացահատիկային մրգեր են ավելացնում `նրանց հատուկ համ հաղորդելու համար: Jamեմը, ինչպես նաև ժելեն և խմիչքը `դրա հավելումով, ունեն հատուկ համ:

Ինքնագործ ալկոհոլային խմիչքների սիրահարները գնահատում են պտղի համը: Հիանալի է օղու բուրմունք տալը; լուսնային լույսը պատրաստվում է չափազանց հասուն հատապտուղներից: Փշի վրա հիմնված գինին ունի հետաքրքիր գույն և քաղցր և թթու, թեթևակի ծակող համ: Շատ սիրված է նաև տնային պայմաններում լիկյորներ պատրաստելը:

Սև փուշ ջեմ բաղադրատոմս

Սա սլոուի ջեմի արագ բաղադրատոմս է: Բանկերը կարող են պահվել մինչև մեկ տարի:

Դուք պետք:

• մինչեւ 2 կգ միջին չափի սլոու;
• 0.5-0.7 լ թորած ջուր;
• 2.5 կգ հատիկավոր շաքար, միգուցե մի փոքր ավելի `3 կգ

Նախևառաջ, ըստ այս բաղադրատոմսի, անհրաժեշտ է մանրակրկիտ լվանալ հատապտուղները: Դրանից հետո տեղափոխեք քամոց, որպեսզի ջուրը չորանա: Տեղափոխել էմալի ամանի կամ կաթսայի մեջ և ծածկել շաքարով: Կրկնեք շերտերը ևս մեկ անգամ: Դրանից հետո ջուրը լցրեք փշերով տարայի մեջ և եփեք: Եռալուց հետո ընդամենը 5 րոպե բավական է, որպեսզի հատապտուղները պատրաստ լինեն: Այժմ անհրաժեշտ է դրանք տեղափոխել պատրաստված բանկաների մեջ և գլորել դրանք: Թույլ տվեք հովացնելն ավարտելուց հետո: Jamեմի բանկան կարելի է պահել մինչև 5 տարի զով տեղում:

Blackիշտ է քաղել մորենին

Massանգվածային բողբոջման ժամանակահատվածում (ապրիլի սկզբին) նրանք սկսում են քաղել սև ծաղիկներ: Կիսածաղկած և ծաղկող (բայց ոչ մարող) ծաղկաբույլերը պոկվում կամ կտրվում են (չեն լվանում) և դրվում բարակ շերտով (մինչև 5 սմ) ստվերում ՝ բամբակաձևի, բնական գործվածքների, այլ ջրազրկող նյութերի կամ թղթե ծղոտե ներքնակ: Պետք է պարբերաբար հումք գտնել, որպեսզի դրանք չաղաղակեն:

Ամբողջական ծաղկումից հետո սկսվում է թերթի հումքի պատրաստումը: Դուք պետք է ընտրեք միայն ամենամեծ, չվնասված տերևները: Flowersաղիկների պես անհրաժեշտ է պառկել անկողնու վրա և չորացնել ստվերում ՝ նախագծի կամ չորանոցների մեջ + 45… + 50 ° С ջերմաստիճանի պայմաններում:

Ավելի լավ է ամռան կեսին (հունիս) քաղել 1-2 տարեկան մոշի երիտասարդ կադրերը: Հենց այդ ժամանակ երիտասարդ կադրերը պարունակում են առողջության համար օգտակար բնական միացությունների ամենաբարձր կոնցենտրացիան: Դա կօգներ, եթե դրանք չորացրեիք այնպես, ինչպես տերևները: Դրանք կարող են կախված լինել չամրացված փոքր խցիկներով `ստվերում գտնվող հատվածում: Դուք պետք է պարբերաբար ստուգեք, որպեսզի համոզվեք, որ բորբոս չկա:

Դիտեք այս տեսանյութը, թե ինչպես կարելի է որոշել սև եղջյուրը և պատրաստել թզուկ: