Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Հաջորդ աղյուսակում նշված են սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մասի:
Սննդառություն | Թիվ | Նորմա ** | 100 գ-ի մեջ նորմայի% -ը | 100 կկալ-ում նորմայի% -ը | Նորմի 100% -ը |
Կալորիականություն | 62 կկալ | 1684 կկալ | 3.7% | 6% | 2716 է |
Սպիտակուցներ | 4.8 է | 76 է | 6.3% | 10.2% | 1583 է |
Ճարպեր | 0.5 է | 56 է | 0.9% | 1.5% | 11200 է |
Ածխաջրեր | 6.5 է | 219 է | 3% | 4.8% | 3369 է |
Դիետիկ մանրաթել | 3.6 է | 20 է | 18% | 29% | 556 է |
Ջուր | 83.7 է | 2273 է | 3.7% | 6% | 2716 է |
մոխիր | 0.9 է | ~ | |||
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին a, RAE | 14 մկգ | 900 մկգ | 1.6% | 2.6% | 6429 է |
Վիտամին B1, թիամին | 0.128 մգ | 1.5 մգ | 8.5% | 13.7% | 1172 |
Վիտամին B2, Ռիբոֆլավին | 0.09 մգ | 1.8 մգ | 5% | 8.1% | 2000 |
Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.066 մգ | 5 մգ | 1.3% | 2.1% | 7576 է |
Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.029 մգ | 2 մգ | 1.5% | 2.4% | 6897 է |
Վիտամին B9, ֆոլաթթուներ | 58 մկգ | 400 մկգ | 14.5% | 23.4% | 690 է |
Վիտամին C, ասկորբին | 19.8 մգ | 90 մգ | 22% | 35.5% | 455 է |
Վիտամին PP, ոչ | 1.2 մգ | 20 մգ | 6% | 9.7% | 1667 է |
macronutrients | |||||
Կալիում, Կ | 193 մգ | 2500 մգ | 7.7% | 12.4% | 1295 է |
Կալցիում, Ca | 18 մգ | 1000 մգ | 1.8% | 2.9% | 5556 է |
Մագնեզիում, մգ | 31 մգ | 400 մգ | 7.8% | 12.6% | 1290 է |
Նատրիում, Na | 41 մգ | 1300 մգ | 3.2% | 5.2% | 3171 է |
Sծումբ, Ս | 48 մգ | 1000 մգ | 4.8% | 7.7% | 2083 է |
Ֆոսֆոր, Պ | 73 մգ | 800 մգ | 9.1% | 14.7% | 1096 է |
Անչափահաս | |||||
Երկաթ, Fe | 1.5 մգ | 18 մգ | 8.3% | 13.4% | 1200 է |
Մանգան, Մն | 0.261 մգ | 2 մգ | 13.1% | 21.1% | 766 է |
Պղինձ, Cu | 60 մկգ | 1000 մկգ | 6% | 9.7% | 1667 է |
Սելեն, եթե | 1 մկգ | 55 մկգ | 1.8% | 2.9% | 5500 է |
Ցինկ, զն | 0.47 մգ | 12 մգ | 3.9% | 6.3% | 2553 է |
Էսթետիկ ամինաթթուներ | |||||
Արգինին * | 0.397 է | ~ | |||
Valine | 0.235 է | ~ | |||
Հիստիդին * | 0.115 է | ~ | |||
Isoleucine | 0.215 է | ~ | |||
Leucine | 0.37 է | ~ | |||
Lysine | 0.313 է | ~ | |||
Methionine | 0.037 է | ~ | |||
Threonine | 0.178 է | ~ | |||
Tryptophan | 0.048 է | ~ | |||
Ֆենիլալանիինը | 0.195 է | ~ | |||
Ամինաթթու | |||||
ալանինի | 0.195 է | ~ | |||
Aspartic թթու | 0.541 է | ~ | |||
Glycine | 0.197 է | ~ | |||
Գլութամինաթթու | 0.733 է | ~ | |||
Proline | 0.216 է | ~ | |||
Սերինե | 0.21 է | ~ | |||
Tyrosine | 0.168 է | ~ | |||
ցիստեին | 0.066 է | ~ | |||
Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
Nasadenie ճարպաթթուներ | 0.142 է | առավելագույնը ՝ 18.7 գ | |||
16: 0 Պալմիտիկ | 0.121 է | ~ | |||
18: 0 Stearic | 0.02 է | ~ | |||
Միահագեցած ճարպաթթուներ | 0.02 է | րոպե 16.8 գ | 0.1% | 0.2% | |
18: 1 օլեիկ (օմեգա -9) | 0.02 է | ~ | |||
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.303 է | 11.2-20.6 գ-ից | 2.7% | 4.4% | |
18: 2 լինոլիկ | 0.121 է | ~ | |||
18: 3 լինոլենիկ | 0.182 է | ~ | |||
Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.182 է | 0.9-ից 3.7 գ-ից | 20.2% | 32.6% | |
Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.121 է | 4.7-ից 16.8 գ-ից | 2.6% | 4.2% |
Էներգիայի արժեքը 62 կալորիա է:
Բոբ այգին (ձին) անհաս, եփած, առանց աղի հարուստ է այնպիսի վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են B9 և 14.5% վիտամինները, C վիտամինները ՝ 22%, մանգանը ՝ 13,1%
- Վիտամին B9 որպես կոենսիմ, որը մասնակցում է նուկլեինային և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է աճի և բջիջների բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ տարածող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: , թերսնուցում, բնածին արատներ և երեխաների զարգացման խանգարումներ: Shուցադրվում է ուժեղ ասոցիացիա ֆոլաթթվի, հոմոցիստեինի մակարդակի և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
- Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգին, օգնում է մարմնին երկաթ կլանել: Դեֆիցիտը հանգեցնում է թուլության և լնդերի արյունահոսության, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, այն ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: անհրաժեշտ է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի հետաձգմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
Առավել օգտակար ապրանքների ամբողջական ցուցակ, որը կարող եք տեսնել ծրագրում:
Tags: կալորիա 62 կկալ, քիմիական կազմ, սննդային արժեք, վիտամիններ, օգտակար հանածոներ, քան օգտակար այգի Բոբ (ձի) անհաս, եփած, առանց աղի, կալորիաներ, սնուցիչներ, Բոբի այգու (ձիու) օգտակար հասունություն, եփած, առանց աղի