Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիական արժեք | 524 կկալ | 1684 կկալ | 31.1% | 5.9% | 321 է |
| Սպիտակուցներ | 12 է | 76 է | 15.8% | 3% | 633 է |
| Ճարպեր | 28 է | 56 է | 50% | 9.5% | 200 է |
| Ածխաջրեր | 56 է | 219 է | 25.6% | 4.9% | 391 է |
| Ջուր | 2 է | 2273 է | 0.1% | 113650 է | |
| մոխիր | 2 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 473 μg | 900 μg | 52.6% | 10% | 190 է |
| Ռետինոլ | 0.473 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.53 մգ | 1.5 մգ | 35.3% | 6.7% | 283 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.79 մգ | 1.8 մգ | 43.9% | 8.4% | 228 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 81.7 մգ | 500 մգ | 16.3% | 3.1% | 612 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.33 մգ | 2 մգ | 16.5% | 3.1% | 606 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 66 μg | 400 μg | 16.5% | 3.1% | 606 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 1.02 μg | 3 μg | 34% | 6.5% | 294 է |
| Վիտամին B12 ավելացված է | 1.02 μg | ~ | |||
| Վիտամին C, ասկորբին | 43.3 մգ | 90 մգ | 48.1% | 9.2% | 208 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 7.6 μg | 10 μg | 76% | 14.5% | 132 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 3.38 մգ | 15 մգ | 22.5% | 4.3% | 444 է |
| Ավելացված վիտամին E | 3.38 մգ | ~ | |||
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 43 μg | 120 μg | 35.8% | 6.8% | 279 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 3.94 մգ | 20 մգ | 19.7% | 3.8% | 508 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 441 մգ | 2500 մգ | 17.6% | 3.4% | 567 է |
| Կալցիում, Ca | 331 մգ | 1000 մգ | 33.1% | 6.3% | 302 է |
| Մագնեզիում, մգ | 36 մգ | 400 մգ | 9% | 1.7% | 1111 է |
| Նատրիում, Na | 118 մգ | 1300 մգ | 9.1% | 1.7% | 1102 է |
| Sծումբ, Ս | 120 մգ | 1000 մգ | 12% | 2.3% | 833 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 221 մգ | 800 մգ | 27.6% | 5.3% | 362 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 9.5 մգ | 18 մգ | 52.8% | 10.1% | 189 է |
| Պղինձ, Cu | 370 μg | 1000 μg | 37% | 7.1% | 270 է |
| Սելեն, եթե | 11 μg | 55 μg | 20% | 3.8% | 500 է |
| Ցինկ, զն | 3.9 մգ | 12 մգ | 32.5% | 6.2% | 308 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 56 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 32 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 12.761 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 8: 0 Կապրիլիկ | 0.731 է | ~ | |||
| 10: 0 Այծեղջյուր | 0.563 է | ~ | |||
| 12: 0 Լաուրիկ | 3.872 է | ~ | |||
| 14: 0 առեղծվածային | 1.817 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 3.783 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 1.995 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 11.131 է | min 16.8 г. | 66.3% | 12.7% | |
| 16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.336 է | ~ | |||
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 10.736 է | ~ | |||
| 20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9) | 0.059 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 3.951 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 35.3% | 6.7% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 3.585 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.365 է | ~ | |||
| 20: 4 Արախիդոնիկ | 0.181 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.468 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 52% | 9.9% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.103 է | ~ | |||
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 3.766 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 80.1% | 15.3% |
Էներգիայի արժեքը 524 կկալ է:
- փորվածք = 8.4 գ (44 կկալ)
Կրծքի կաթի փոխարինող, PBM PRODUCTS, բրենդային խանութ, փոշի (նախկին WYETH-AYERST) հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 52,6%, վիտամին B1 - 35,3%, վիտամին B2 - 43,9%, խոլին - 16,3%, վիտամին B6 - 16,5%, վիտամին B9 - 16,5, 12%, վիտամին B34 - 48,1%, վիտամին C - 76%, վիտամին D - 22,5%, վիտամին E - 35,8%, վիտամին K - 19,7%, վիտամին PP - 17,6, 33,1%, կալիում `27,6%%, կալցիում` 52,8%, ֆոսֆոր `37%, երկաթ` 20%, պղինձ `32,5%, սելեն` XNUMX%, ցինկ `XNUMX%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության ամենակարևոր ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մարմնին տալիս են էներգիա և պլաստիկ նյութեր, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակություն: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
- Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
- Խառը լեցիտինի մի մասն է, դեր է խաղում լյարդում ֆոսֆոլիպիդների սինթեզի և նյութափոխանակության մեջ, ազատ մեթիլային խմբերի աղբյուր է, գործում է որպես լիպոտրոպ գործոն:
- Վիտամին B6 մասնակցում է իմունային պատասխանի պահպանմանը, կենտրոնական նյարդային համակարգում զսպելը և գրգռումը հոմոցիստեինի արյան մեջ: Վիտամին B6- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է ախորժակի նվազմամբ, մաշկի վիճակի խախտմամբ, հոմոցիստինեմիայի զարգացումով, սակավարյունությամբ:
- Վիտամին B6 որպես կոենսիմ ՝ նրանք մասնակցում են նուկլեինաթթուների և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է բջիջների աճի և բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ բազմանացող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: երեխայի թերսնուցում, բնածին արատներ և զարգացման խանգարումներ: Fուցադրվել է ուժեղ կապ ֆոլատի և հոմոցիստեինի մակարդակների և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
- Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
- Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգի գործունեությանը, նպաստում է երկաթի կլանմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է ազատ և արյունահոսող լնդերի, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
- Վիտամին D պահպանում է կալցիումի և ֆոսֆորի հոմեոստազը, իրականացնում է ոսկրերի հանքայնացման գործընթացներ: Վիտամին D- ի պակասը հանգեցնում է ոսկրերի կալցիումի և ֆոսֆորի նյութափոխանակության խանգարմանը, ոսկրային հյուսվածքի ականազերծման ավելացմանը, ինչը հանգեցնում է օստեոպորոզի ռիսկի բարձրացմանը:
- Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
- Վիտամին K կարգավորում է արյան մակարդումը: Վիտամին K- ի պակասը հանգեցնում է արյան մակարդման ժամանակի ավելացմանը, արյան մեջ պրոտոմբինի իջեցված պարունակությանը:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
- կալցիում մեր ոսկորների հիմնական բաղադրիչն է, գործում է որպես նյարդային համակարգի կարգավորիչ, մասնակցում է մկանների կծկմանը: Կալցիումի անբավարարությունը հանգեցնում է ողնաշարի, կոնքի ոսկորների և ստորին վերջույթների ականազերծմանը, մեծացնում է օստեոպորոզի ռիսկը:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- երկաթ տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
- Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
- ցինկ 300-ից ավելի ֆերմենտների մի մաս է, մասնակցում է ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, նուկլեինաթթուների սինթեզի և քայքայման գործընթացներին և մի շարք գեների արտահայտման կարգավորմանը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է սակավարյունության, երկրորդական իմունային անբավարարության, լյարդի ցիռոզի, սեռական խանգարումների և պտղի անբավարարությունների: Վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են ցինկի մեծ չափաբաժինների պղնձի կլանումը խանգարելու ունակությունը և դրանով նպաստել սակավարյունության զարգացմանը:
Tags: կալորիականության պարունակությունը 524 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, վիտամինները, հանքանյութերը, որքանո՞վ է դա օգտակար կրծքի կաթի փոխարինիչ, PBM PRODUCTS, բրենդային խանութ, փոշի, (նախկինում WYETH-AYERST), կալորիաներ, սննդանյութեր, օգտակար հատկություններ Կրծքի կաթի փոխարինիչ, PBM ԱՊՐԱՆՔՆԵՐ, ապրանքային խանութ, փոշի, (նախկին WYETH-AYERST)
2021-02-18