Բովանդակություն
- Նկարագրություն
- Կալցիումի պատմություն
- Ֆիզիկական եւ քիմիական հատկություններ
- Կալցիումի ամենօրյա պահանջ
- Բնության մեջ
- Կալցիումով հարուստ սնունդ
- Կալցիումի կլանում
- Շփվելով ուրիշների հետ
- Կալցիումի օգտակար հատկությունները և դրա ազդեցությունը մարմնի վրա
- Կալցիումի անբավարարության նշաններ
- Կալցիումի ավելցուկի նշաններ
- Կալցիումի օգտագործումը սովորական կյանքում
Նկարագրություն
Կալցիումը DI Mendeleev- ի քիմիական տարրերի պարբերական համակարգի IV խմբի II հիմնական ենթախմբի տարր է, ունի 20 ատոմային համար և 40.08 ատոմային զանգված: Ընդունված նշանակումը Ca է (լատիներենից ՝ կալցիում):
Կալցիումի պատմություն
Կալցիումը հայտնաբերվել է 1808 թվականին Համֆրի Դեյվիի կողմից, որը մարած կրաքարի և սնդիկի օքսիդի էլեկտրոլիզի միջոցով ստացել է կալցիումի ամալգամ ՝ սնդիկի թորման գործընթացի արդյունքում, որից մնացել է կալցիում կոչվող մետաղը: Լատիներենում կրաքարը հնչում է որպես calx, և հենց այս անունն է ընտրել անգլիացի քիմիկոսը բաց նյութի համար:
Ֆիզիկական եւ քիմիական հատկություններ
Կալցիումը ռեակտիվ, փափուկ, արծաթափայլ սպիտակ ալկալիական մետաղ է: Թթվածնի և ածխաթթու գազի հետ փոխազդեցության պատճառով մետաղի մակերեսը ձանձրանում է, ուստի կալցիումի համար անհրաժեշտ է պահպանման հատուկ ռեժիմ. Սերտորեն փակ տարա, որի մեջ մետաղը լցվում է հեղուկ պարաֆինի կամ կերոսինի շերտով:
Կալցիումի ամենօրյա պահանջ
Կալցիումը մարդու համար անհրաժեշտ հետքի տարրերից ամենահայտնին է, դրա համար օրական պահանջը 700-ից 1500 մգ է առողջ մեծահասակի համար, բայց հղիության և կրծքով կերակրման ժամանակ այն ավելանում է, դա պետք է հաշվի առնել, և կալցիումը պետք է ստացվի պատրաստուկների ձևը:
Բնության մեջ
Կալցիումն ունի շատ բարձր քիմիական ակտիվություն, ուստի այն բնության մեջ չի հանդիպում իր ազատ (մաքուր) տեսքով: Այնուամենայնիվ, դա երկրակեղեւում ամենատարածված հինգերորդն է. Միացությունների տեսքով այն հանդիպում է նստվածքային (կրաքար, կավիճ) և ապարներ (գրանիտ), անորիտ ֆելդսպատ պարունակում է մեծ քանակությամբ կալցիում:
Կենդանի օրգանիզմներում այն բավականաչափ տարածված է, դրա առկայությունը հանդիպում է բույսերի, կենդանիների և մարդկանց մոտ, որտեղ այն առկա է հիմնականում ատամների և ոսկրային հյուսվածքի բաղադրության մեջ:
Կալցիումով հարուստ սնունդ
Կալցիումի աղբյուրները՝ կաթնամթերք և կաթնամթերք (կալցիումի հիմնական աղբյուրը), բրոկկոլի, կաղամբ, սպանախ, շաղգամի տերևներ, ծաղկակաղամբ, ծնեբեկ։ Կալցիումը պարունակում է նաև ձվի դեղնուց, լոբի, ոսպ, ընկույզ, թուզ (կալորիզատոր): Սննդային կալցիումի մեկ այլ լավ աղբյուր է սաղմոնի և սարդինայի փափուկ ոսկորները, ցանկացած ծովամթերք: Կալցիումի պարունակությամբ չեմպիոնը քնջութն է, բայց միայն թարմ:
Ֆոսֆորով կալցիումը պետք է մտնի օրգանիզմ: Այս տարրերի օպտիմալ հարաբերակցությունը համարվում է 1: 1.5 (Ca: P): Հետևաբար, ճիշտ է միաժամանակ օգտագործել այս հանքանյութերով հարուստ սնունդ, օրինակ ՝ տավարի լյարդ և ճարպոտ ձկների լյարդ, կանաչ ոլոռ, խնձոր և բողկ:
Կալցիումի կլանում
Սննդամթերքից կալցիումի բնական կլանմանը խոչընդոտ է ածխաջրերի օգտագործումը քաղցրավենիքի և ալկալիների տեսքով, որոնք չեզոքացնում են ստամոքսում աղաթթուն, որն անհրաժեշտ է կալցիումի լուծարման համար: Կալցիումի յուրացման գործընթացը բավականին բարդ է, ուստի երբեմն բավական չէ միայն այն սննդով ստանալ, պահանջվում է հետքի տարրի լրացուցիչ ընդունում:
Շփվելով ուրիշների հետ
Աղիում կալցիումի կլանումը բարելավելու համար անհրաժեշտ է վիտամին D, որը հակված է հեշտացնելու կալցիումի կլանումը: Ուտելու գործընթացում կալցիում (հավելումների տեսքով) ընդունելիս երկաթի կլանումը արգելափակվում է, սակայն կալցիումի հավելումները սննդից առանձին վերցնելը որևէ կերպ չի ազդում այս գործընթացի վրա:
Կալցիումի օգտակար հատկությունները և դրա ազդեցությունը մարմնի վրա
Մարմնի գրեթե ամբողջ կալցիումը (1-ից 1.5 կգ) գտնվում է ոսկորների և ատամների մեջ: Կալցիումը մասնակցում է նյարդային հյուսվածքի գրգռման գործընթացներին, մկանների կծկումներին, արյան մակարդման գործընթացներին, բջիջների, բջջային և հյուսվածքային հեղուկների միջուկի և թաղանթների մի մաս է, ունի հակաալերգիկ և հակաբորբոքային ազդեցություն, կանխում է acidosis- ը, ակտիվացնում է մի շարք ֆերմենտներ և հորմոններ: Կալցիումը մասնակցում է նաև բջջային թաղանթների թափանցելիության կարգավորման գործընթացում, ունի ազդեցություն, որը հակառակ է նատրիումի:
Կալցիումի անբավարարության նշաններ
Մարմնի կալցիումի պակասի նշանները հետևյալն են ՝ առաջին հայացքից, անկապ ախտանիշները.
- նյարդայնություն, տրամադրության վատթարացում;
- կարդիոպալմուս;
- ցավեր, վերջույթների թմրություն;
- հետամնաց աճը և երեխաները;
- բարձր արյան ճնշում;
- եղունգների շերտազատում և փխրունություն;
- համատեղ ցավ, իջեցնելով «ցավի շեմը»;
- առատ menstruation.
- Կալցիումի անբավարարության պատճառները
Կալցիումի անբավարարության պատճառները կարող են լինել անհավասարակշիռ դիետաները (հատկապես ծոմ պահելը), սննդի ցածր կալցիումը, ծխելը և սուրճի և կոֆեին պարունակող ըմպելիքների փափագը, դիսբիոզը, երիկամների հիվանդությունը, վահանաձեւ գեղձը, հղիությունը, լակտացիան և menopause:
Կալցիումի ավելցուկի նշաններ
Կալցիումի ավելցուկը, որը կարող է առաջանալ կաթնամթերքի չափից ավելի սպառման կամ դեղամիջոցների անվերահսկելի օգտագործման դեպքում, բնութագրվում է ուժեղ ծարավով, սրտխառնոցով, փսխումով, ախորժակի կորստով, թուլությամբ և միզարձակման ավելացմամբ:
Կալցիումի օգտագործումը սովորական կյանքում
Կալցիումը կիրառություն է գտել ուրանի մետաղամշակման մեջ, բնական միացությունների տեսքով այն օգտագործվում է որպես հումք գիպսի և ցեմենտի արտադրության համար, որպես ախտահանիչ (հայտնի սպիտակեցնող նյութ):