Կալորիականության պարունակությունը Բամբակ, սերմեր, տապակած (առանց գոսիպոլի): Քիմիական կազմը և սննդային արժեքը:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
ՍննդառությունՔանակՆորմա **Նորմի% 100-ումՆորմայի% -ը 100 կկալ-ում100% նորմալ
Կալորիականությունը506 կկալ1684 կկալ30%5.9%333 է
Սպիտակուցներ32.59 է76 է42.9%8.5%233 է
Ճարպեր36.29 է56 է64.8%12.8%154 է
Ածխաջրեր16.4 է219 է7.5%1.5%1335 է
Ալիմենտային մանրաթել5.5 է20 է27.5%5.4%364 է
Ջուր4.65 է2273 է0.2%48882 է
մոխիր4.58 է~
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE22 μg900 μg2.4%0.5%4091 է
Վիտամին B1, թիամին0.75 մգ1.5 մգ50%9.9%200 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին0.255 մգ1.8 մգ14.2%2.8%706 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ0.456 մգ5 մգ9.1%1.8%1096 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին0.782 մգ2 մգ39.1%7.7%256 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու233 μg400 μg58.3%11.5%172 է
Վիտամին C, ասկորբին9 մգ90 մգ10%2%1000 է
Վիտամին PP, ՈՉ3 մգ20 մգ15%3%667 է
macronutrients
Կալիում, Կ1350 մգ2500 մգ54%10.7%185 է
Կալցիում, Ca100 մգ1000 մգ10%2%1000 է
Մագնեզիում, մգ440 մգ400 մգ110%21.7%91 է
Նատրիում, Na25 մգ1300 մգ1.9%0.4%5200 է
Sծումբ, Ս325.9 մգ1000 մգ32.6%6.4%307 է
Ֆոսֆոր, Պ800 մգ800 մգ100%19.8%100 է
Հետք տարրեր
Երկաթ, Fe5.4 մգ18 մգ30%5.9%333 է
Մանգան, Մն2.181 մգ2 մգ109.1%21.6%92 է
Պղինձ, Cu1200 μg1000 μg120%23.7%83 է
Ցինկ, զն6 մգ12 մգ50%9.9%200 է
Եթերային ամինաթթուներ
Արգինին *4.402 է~
վալին1.672 է~
Հիստիդին *1.027 է~
Isoleucine1.174 է~
լեյցին2.226 է~
լիզին1.654 է~
methionine0.529 է~
threonine1.205 է~
թիթոպաֆան0.492 է~
ֆենիլալանին2.029 է~
Փոխարինելի ամինաթթուներ
ալանինի1.512 է~
Aspartic թթու3.547 է~
Գլիցինի1.58 է~
Գլութամինաթթու8.158 է~
Proline1.389 է~
Սերինե1.629 է~
tyrosine1.174 է~
ցիստեին0.855 է~
Հագեցած ճարպաթթուներ
Հագեցած ճարպաթթուներ9.699 էառավելագույնը 18.7 г
14: 0 առեղծվածային0.341 է~
16: 0 Պալմիտիկ8.433 է~
18: 0 Ստեարին0.853 է~
Միահագեցած ճարպաթթուներ6.919 էmin 16.8 г.41.2%8.1%
16: 1 Պալմիտոլեիկ0.256 է~
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9)6.612 է~
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ18.068 է- ից մինչեւ 11.2 20.6100%19.8%
18: 2 լինոլիկ17.865 է~
18: 3 լինոլենիկ0.069 է~
Omega-3 ճարպային թթուներ0.069 է- ից մինչեւ 0.9 3.77.7%1.5%
Omega-6 ճարպային թթուներ17.865 է- ից մինչեւ 4.7 16.8106.3%21%
 

Էներգիայի արժեքը 506 կկալ է:

  • բաժակ = 149 գ (753.9 կկալ)
  • tbsp = 10 գ (50.6 կկալ)
Բամբակե սերմ, սերմեր, տապակած (առանց բամբասանք) հարուստ է վիտամիններով և օգտակար հանածոներով, ինչպիսիք են. վիտամին B1 - 50%, վիտամին B2 - 14,2%, վիտամին B6 - 39,1%, վիտամին B9 - 58,3%, վիտամին PP - 15%, կալիում - 54%, մագնեզիում - 110 %, ֆոսֆոր ՝ 100%, երկաթ ՝ 30%, մանգան ՝ 109,1%, պղինձ ՝ 120%, ցինկ ՝ 50%
  • Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության ամենակարևոր ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մարմնին տալիս են էներգիա և պլաստիկ նյութեր, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակություն: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
  • Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
  • Վիտամին B6 մասնակցում է իմունային պատասխանի պահպանմանը, կենտրոնական նյարդային համակարգում զսպելը և գրգռումը հոմոցիստեինի արյան մեջ: Վիտամին B6- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է ախորժակի նվազմամբ, մաշկի վիճակի խախտմամբ, հոմոցիստինեմիայի զարգացումով, սակավարյունությամբ:
  • Վիտամին B6 որպես կոենսիմ ՝ նրանք մասնակցում են նուկլեինաթթուների և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է բջիջների աճի և բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ բազմանացող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: երեխայի թերսնուցում, բնածին արատներ և զարգացման խանգարումներ: Fուցադրվել է ուժեղ կապ ֆոլատի և հոմոցիստեինի մակարդակների և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
  • Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
  • կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
  • մագնեզիում մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակությանը, սպիտակուցների, նուկլեինաթթուների սինթեզին, կայունացնող ազդեցություն ունի թաղանթների վրա, անհրաժեշտ է կալցիումի, կալիումի և նատրիումի հոմեոստազի պահպանման համար: Մագնեզիումի բացակայությունը հանգեցնում է հիպոմագնեզեմիայի, հիպերտոնիայի, սրտային հիվանդությունների զարգացման ռիսկի բարձրացման:
  • Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
  • երկաթ տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
  • մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
  • պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
  • ցինկ 300-ից ավելի ֆերմենտների մի մաս է, մասնակցում է ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, նուկլեինաթթուների սինթեզի և քայքայման գործընթացներին և մի շարք գեների արտահայտման կարգավորմանը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է սակավարյունության, երկրորդական իմունային անբավարարության, լյարդի ցիռոզի, սեռական խանգարումների և պտղի անբավարարությունների: Վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են ցինկի մեծ չափաբաժինների պղնձի կլանումը խանգարելու ունակությունը և դրանով նպաստել սակավարյունության զարգացմանը:
Tags: կալորիական պարունակություն 506 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչ օգտակար է բամբակ, սերմեր, տապակած (առանց գոսիպոլի), կալորիաներ, օգտակար նյութեր, օգտակար հատկություններ բամբակ, սերմեր, տապակած (առանց գոսիպոլի)

Թողնել գրառում