Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 266 կկալ | 1684 կկալ | 15.8% | 5.9% | 633 է |
| Սպիտակուցներ | 22.94 է | 76 է | 30.2% | 11.4% | 331 է |
| Ճարպեր | 17.05 է | 56 է | 30.4% | 11.4% | 328 է |
| Ածխաջրեր | 3.71 է | 219 է | 1.7% | 0.6% | 5903 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 1.6 է | 20 է | 8% | 3% | 1250 է |
| Ջուր | 52.32 է | 2273 է | 2.3% | 0.9% | 4344 է |
| մոխիր | 2.38 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.112 մգ | 1.5 մգ | 7.5% | 2.8% | 1339 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.09 մգ | 1.8 մգ | 5% | 1.9% | 2000 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.61 մգ | 5 մգ | 12.2% | 4.6% | 820 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.182 մգ | 2 մգ | 9.1% | 3.4% | 1099 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 3.1 μg | 3 μg | 103.3% | 38.8% | 97 է |
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 7.7% | 486 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 3.06 մգ | 20 մգ | 15.3% | 5.8% | 654 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 434 մգ | 2500 մգ | 17.4% | 6.5% | 576 է |
| Կալցիում, Ca | 43 մգ | 1000 մգ | 4.3% | 1.6% | 2326 է |
| Մագնեզիում, մգ | 34 մգ | 400 մգ | 8.5% | 3.2% | 1176 է |
| Նատրիում, Na | 414 մգ | 1300 մգ | 31.8% | 12% | 314 է |
| Sծումբ, Ս | 229.4 մգ | 1000 մգ | 22.9% | 8.6% | 436 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 470 մգ | 800 մգ | 58.8% | 22.1% | 170 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 0.71 մգ | 18 մգ | 3.9% | 1.5% | 2535 է |
| Մանգան, Մն | 0.075 մգ | 2 մգ | 3.8% | 1.4% | 2667 է |
| Պղինձ, Cu | 48 μg | 1000 μg | 4.8% | 1.8% | 2083 է |
| Ցինկ, զն | 0.94 մգ | 12 մգ | 7.8% | 2.9% | 1277 է |
| Եթերային ամինաթթուներ | |||||
| Արգինին * | 1.46 է | ~ | |||
| վալին | 2.05 է | ~ | |||
| Հիստիդին * | 0.51 է | ~ | |||
| Isoleucine | 1.1 է | ~ | |||
| լեյցին | 1.92 է | ~ | |||
| լիզին | 2.2 է | ~ | |||
| methionine | 0.66 է | ~ | |||
| threonine | 1.05 է | ~ | |||
| թիթոպաֆան | 0.25 է | ~ | |||
| ֆենիլալանին | 0.95 է | ~ | |||
| Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
| ալանինի | 1.36 է | ~ | |||
| Aspartic թթու | 2.36 է | ~ | |||
| Գլիցինի | 1.14 է | ~ | |||
| Գլութամինաթթու | 3.61 է | ~ | |||
| Proline | 0.91 է | ~ | |||
| Սերինե | 0.94 է | ~ | |||
| tyrosine | 0.73 է | ~ | |||
| ցիստեին | 0.23 է | ~ | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 67 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Ճարպաթթու | |||||
| Transgender | 0.193 է | առավելագույնը 1.9 г | |||
| միահագեցած տրանս ճարպեր | 0.09 է | ~ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 3.249 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 8: 0 Կապրիլիկ | 0.007 է | ~ | |||
| 10: 0 Այծեղջյուր | 0.005 է | ~ | |||
| 12: 0 Լաուրիկ | 0.012 է | ~ | |||
| 14: 0 առեղծվածային | 0.049 է | ~ | |||
| 15: 0 հնգապետական | 0.006 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 2.027 է | ~ | |||
| 17: 0 մարգարին | 0.018 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 1.003 է | ~ | |||
| 20: 0 Արաչինիչ | 0.051 է | ~ | |||
| 22: 0 Բեգենիկ | 0.048 է | ~ | |||
| 24: 0 Լինոգերիկ | 0.02 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 4.577 է | min 16.8 г. | 27.2% | 10.2% | |
| 14: 1 միրիստոլիկ | 0.001 է | ~ | |||
| 16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.084 է | ~ | |||
| 16: 1 ԱՊՀ | 0.081 է | ~ | |||
| 16: 1 թարգմ | 0.003 է | ~ | |||
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 4.354 է | ~ | |||
| 18: 1 ԱՊՀ | 4.267 է | ~ | |||
| 18: 1 թարգմ | 0.087 է | ~ | |||
| 20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9) | 0.129 է | ~ | |||
| 22: 1 Էրուկովա (օմեգա -9) | 0.006 է | ~ | |||
| 22: 1 ԱՊՀ | 0.006 է | ~ | |||
| 24: 1 Nervonic, cis (օմեգա -9) | 0.004 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 7.612 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 68% | 25.6% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 6.662 է | ~ | |||
| 18: 2 տրանս իզոմեր, որոշված չէ | 0.102 է | ~ | |||
| 18: 2 Օմեգա -6, ցիս, ցիս | 6.532 է | ~ | |||
| 18: 2 կոնյուկացված լինոլիկ թթու | 0.028 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.692 է | ~ | |||
| 18: 3 Օմեգա -3, ալֆա լինոլենիկ | 0.679 է | ~ | |||
| 18: 3 Օմեգա -6, Գամմա Լինոլենիկ | 0.013 է | ~ | |||
| 18: 4 ստյորիդ օմեգա -3 | 0.003 է | ~ | |||
| 20: 2 Էիկոսադիենոիկ, Օմեգա -6, cis, cis | 0.033 է | ~ | |||
| 20: 3 Էիկոսատրին | 0.049 է | ~ | |||
| 20: 3 Օմեգա -6 | 0.046 է | ~ | |||
| 20: 4 Արախիդոնիկ | 0.061 է | ~ | |||
| 20: 5 Էիկոսափենտաենիկ (EPA), Օմեգա -3 | 0.011 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.775 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 86.1% | 32.4% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Օմեգա -6 | 0.016 է | ~ | |||
| 22: 5 դոկոսափենտաենիկ (DPC), Օմեգա -3 | 0.015 է | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.067 է | ~ | |||
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 6.701 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 100% | 37.6% |
Էներգիայի արժեքը 266 կկալ է:
Cracker Barrel խանութ -սրճարան, լոքո, բուծված, ափսե հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B5 - 12,2%, վիտամին B12 - 103,3%, վիտամին K - 20,6%, վիտամին PP - 15,3%, կալիում - 17,4%, ֆոսֆոր - 58,8 , XNUMX, XNUMX%
- Վիտամին B5 մասնակցում է սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի նյութափոխանակության, խոլեստերինի նյութափոխանակության, մի շարք հորմոնների, հեմոգլոբինի սինթեզի, նպաստում է աղիներում ամինաթթուների և շաքարի կլանմանը, աջակցում է մակերիկամների կեղևի գործառույթին: Պանտոտենաթթվի բացակայությունը կարող է հանգեցնել մաշկի և լորձաթաղանթների վնասմանը:
- Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
- Վիտամին K կարգավորում է արյան մակարդումը: Վիտամին K- ի պակասը հանգեցնում է արյան մակարդման ժամանակի ավելացմանը, արյան մեջ պրոտոմբինի իջեցված պարունակությանը:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
Tags: կալորիական պարունակություն 266 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչն է օգտակար Cracker Barrel ռեստորան-խանութի համար, լոքո, բրոդինգ, ափսե, կալորիաներ, սննդարար նյութեր, օգտակար հատկություններ Cracker Barrel ռեստորան-խանութ, լոքո, բուծված, ափսե