Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 256 կկալ | 1684 կկալ | 15.2% | 5.9% | 658 է |
| Սպիտակուցներ | 4.1 է | 76 է | 5.4% | 2.1% | 1854 է |
| Ճարպեր | 24.5 է | 56 է | 43.8% | 17.1% | 229 է |
| Ածխաջրեր | 4.7 է | 219 է | 2.1% | 0.8% | 4660 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 0.6 է | 20 է | 3% | 1.2% | 3333 է |
| Ջուր | 64.5 է | 2273 է | 2.8% | 1.1% | 3524 է |
| մոխիր | 1.4 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 280 μg | 900 μg | 31.1% | 12.1% | 321 է |
| Ռետինոլ | 0.06 մգ | ~ | |||
| բետա կարոտին | 1.32 մգ | 5 մգ | 26.4% | 10.3% | 379 է |
| Վիտամին B1, թիամին | 0.08 մգ | 1.5 մգ | 5.3% | 2.1% | 1875 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.13 մգ | 1.8 մգ | 7.2% | 2.8% | 1385 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 10.1 մգ | 15 մգ | 67.3% | 26.3% | 149 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 1.3 մգ | 20 մգ | 6.5% | 2.5% | 1538 է |
| niacin | 0.4 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 193 մգ | 2500 մգ | 7.7% | 3% | 1295 է |
| Կալցիում, Ca | 33 մգ | 1000 մգ | 3.3% | 1.3% | 3030 է |
| Մագնեզիում, մգ | 18 մգ | 400 մգ | 4.5% | 1.8% | 2222 է |
| Նատրիում, Na | 210 մգ | 1300 մգ | 16.2% | 6.3% | 619 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 76 մգ | 800 մգ | 9.5% | 3.7% | 1053 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 1.6 մգ | 18 մգ | 8.9% | 3.5% | 1125 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 2.3 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 2.4 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 147 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 3.2 է | առավելագույնը 18.7 г |
Էներգիայի արժեքը 256 կկալ է:
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- B- կարոտին պրովիտամին A է և ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ: 6 մկգ բետա-կարոտին համարժեք է 1 մկգ վիտամին A- ի:
- Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
Էներգիայի արժեքը կամ կալորիականությունը Մարսելու ընթացքում սննդից մարդու մարմնում արտանետվող էներգիայի քանակն է: Ապրանքի էներգիայի արժեքը չափվում է կիլոկալորիաներով (կկալ) կամ կիլո-ջոուլներով (կJ) 100 գրամի դիմաց: արտադրանք Սննդամթերքի էներգիայի արժեքը չափելու համար օգտագործվող կիլոկալորիան կոչվում է նաև «սննդի կալորիա», ուստի կիլոգրամի նախածանցը հաճախ բաց է թողնվում, երբ կալորիաները (կիլոգրամ) կալորիաներ նշելիս Դուք կարող եք տեսնել մանրամասն էներգետիկ սեղաններ ռուսական ապրանքների համար:
Սննդային արժեքը - արտադրանքի մեջ ածխաջրերի, ճարպերի և սպիտակուցների պարունակությունը:
Սննդամթերքի սննդային արժեքը - սննդամթերքի հատկությունների ամբողջություն, որի առկայության դեպքում բավարարվում են մարդու ֆիզիոլոգիական կարիքները անհրաժեշտ նյութերի և էներգիայի նկատմամբ:
Վիտամիններ, ինչպես մարդու, այնպես էլ ողնաշարավոր կենդանիների մեծ մասի սննդակարգում փոքր քանակությամբ պահանջվող օրգանական նյութեր: Վիտամինները սովորաբար սինթեզվում են ոչ թե կենդանիների, այլ բույսերի կողմից: Մարդկանց համար վիտամինների ամենօրյա կարիքն ընդամենը մի քանի միլիգրամ կամ միկրոգրամ է: Ի տարբերություն անօրգանական նյութերի ՝ վիտամինները ոչնչացվում են ուժեղ տաքացման արդյունքում: Շատ վիտամիններ անկայուն են և «կորած» են խոհարարության կամ սննդի վերամշակման ընթացքում: