Կալորիականության պարունակություն հավայի լեռնային յամ, հում: Քիմիական կազմը և սննդային արժեքը:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
ՍննդառությունՔանակՆորմա **Նորմի% 100-ումՆորմայի% -ը 100 կկալ-ում100% նորմալ
Կալորիականությունը67 կկալ1684 կկալ4%6%2513 է
Սպիտակուցներ1.34 է76 է1.8%2.7%5672 է
Ճարպեր0.1 է56 է0.2%0.3%56000 է
Ածխաջրեր13.8 է219 է6.3%9.4%1587 է
Ալիմենտային մանրաթել2.5 է20 է12.5%18.7%800 է
Ջուր81.44 է2273 է3.6%5.4%2791 է
մոխիր0.82 է~
Վիտամիններ
Վիտամին B1, թիամին0.102 մգ1.5 մգ6.8%10.1%1471 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին0.019 մգ1.8 մգ1.1%1.6%9474 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ0.433 մգ5 մգ8.7%13%1155 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին0.179 մգ2 մգ9%13.4%1117 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու14 μg400 μg3.5%5.2%2857 է
Վիտամին C, ասկորբին2.6 մգ90 մգ2.9%4.3%3462 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE0.21 մգ15 մգ1.4%2.1%7143 է
Վիտամին K, ֆիլոքվինոն1.4 μg120 μg1.2%1.8%8571 է
Վիտամին PP, ՈՉ0.481 մգ20 մգ2.4%3.6%4158 է
macronutrients
Կալիում, Կ418 մգ2500 մգ16.7%24.9%598 է
Կալցիում, Ca26 մգ1000 մգ2.6%3.9%3846 է
Մագնեզիում, մգ12 մգ400 մգ3%4.5%3333 է
Նատրիում, Na13 մգ1300 մգ1%1.5%10000 է
Sծումբ, Ս13.4 մգ1000 մգ1.3%1.9%7463 է
Ֆոսֆոր, Պ34 մգ800 մգ4.3%6.4%2353 է
Հետք տարրեր
Երկաթ, Fe0.44 մգ18 մգ2.4%3.6%4091 է
Մանգան, Մն0.242 մգ2 մգ12.1%18.1%826 է
Պղինձ, Cu110 μg1000 μg11%16.4%909 է
Սելեն, եթե0.7 μg55 μg1.3%1.9%7857 է
Ցինկ, զն0.27 մգ12 մգ2.3%3.4%4444 է
Մարսվող ածխաջրեր
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ)0.31 էառավելագույնը 100 г
Եթերային ամինաթթուներ
Արգինին *0.112 է~
վալին0.054 է~
Հիստիդին *0.03 է~
Isoleucine0.045 է~
լեյցին0.084 է~
լիզին0.052 է~
methionine0.018 է~
threonine0.047 է~
թիթոպաֆան0.011 է~
ֆենիլալանին0.062 է~
Փոխարինելի ամինաթթուներ
ալանինի0.055 է~
Aspartic թթու0.136 է~
Գլիցինի0.046 է~
Գլութամինաթթու0.159 է~
Proline0.048 է~
Սերինե0.071 է~
tyrosine0.035 է~
ցիստեին0.016 է~
Հագեցած ճարպաթթուներ
Հագեցած ճարպաթթուներ0.022 էառավելագույնը 18.7 г
16: 0 Պալմիտիկ0.02 է~
18: 0 Ստեարին0.002 է~
Միահագեցած ճարպաթթուներ0.004 էmin 16.8 г.
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9)0.004 է~
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ0.045 է- ից մինչեւ 11.2 20.60.4%0.6%
18: 2 լինոլիկ0.038 է~
18: 3 լինոլենիկ0.007 է~
Omega-3 ճարպային թթուներ0.007 է- ից մինչեւ 0.9 3.70.8%1.2%
Omega-6 ճարպային թթուներ0.038 է- ից մինչեւ 4.7 16.80.8%1.2%
 

Էներգիայի արժեքը 67 կկալ է:

  • 0,5 բաժակ, խորանարդներ = 68 գ (45.6 կկալ)
  • = 420 գ (281.4 կկալ)
Հավայան լեռների յամ, հում հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են ՝ կալիում ՝ 16,7%, մանգան ՝ 12,1%, պղինձ ՝ 11%
  • կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
  • մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
  • պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
Tags: կալորիական պարունակություն 67 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչ օգտակար է Հավայան լեռների յամը, հում, կալորիաներ, սննդարար նյութեր, օգտակար հատկություններ Հավայան լեռների յամ, հում

Թողնել գրառում