Կալորիական պարունակություն Հավայան սարի կերակուր, շոգեխաշած, աղով։ Քիմիական կազմը և սննդային արժեքը.

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:

Սննդառություն	Քանակ	Նորմա **	Նորմի% 100-ում	Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում	100% նորմալ
Կալորիականությունը	82 կկալ	1684 կկալ	4.9%	6%	2054 է
Սպիտակուցներ	1.73 է	76 է	2.3%	2.8%	4393 է
Ճարպեր	0.08 է	56 է	0.1%	0.1%	70000 է
Ածխաջրեր	19.99 է	219 է	9.1%	11.1%	1096 է
Ջուր	77.14 է	2273 է	3.4%	4.1%	2947 է
մոխիր	1.06 է	~
Վիտամիններ
Վիտամին B1, թիամին	0.086 մգ	1.5 մգ	5.7%	7%	1744 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին	0.014 մգ	1.8 մգ	0.8%	1%	12857 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ	0.48 մգ	5 մգ	9.6%	11.7%	1042 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին	0.209 մգ	2 մգ	10.5%	12.8%	957 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու	12 μg	400 μg	3%	3.7%	3333 է
Վիտամին PP, ՈՉ	0.13 մգ	20 մգ	0.7%	0.9%	15385 է
macronutrients
Կալիում, Կ	495 մգ	2500 մգ	19.8%	24.1%	505 է
Կալցիում, Ca	8 մգ	1000 մգ	0.8%	1%	12500 է
Մագնեզիում, մգ	10 մգ	400 մգ	2.5%	3%	4000 է
Նատրիում, Na	248 մգ	1300 մգ	19.1%	23.3%	524 է
Sծումբ, Ս	17.3 մգ	1000 մգ	1.7%	2.1%	5780 է
Ֆոսֆոր, Պ	40 մգ	800 մգ	5%	6.1%	2000 է
Հետք տարրեր
Երկաթ, Fe	0.43 մգ	18 մգ	2.4%	2.9%	4186 է
Մանգան, Մն	0.283 մգ	2 մգ	14.2%	17.3%	707 է
Պղինձ, Cu	129 μg	1000 μg	12.9%	15.7%	775 է
Սելեն, եթե	0.9 μg	55 μg	1.6%	2%	6111 է
Ցինկ, զն	0.32 մգ	12 մգ	2.7%	3.3%	3750 է
Եթերային ամինաթթուներ
Արգինին *	0.144 է	~
վալին	0.07 է	~
Հիստիդին *	0.038 է	~
Isoleucine	0.059 է	~
լեյցին	0.109 է	~
լիզին	0.067 է	~
methionine	0.023 է	~
threonine	0.061 է	~
թիթոպաֆան	0.014 է	~
ֆենիլալանին	0.08 է	~
Փոխարինելի ամինաթթուներ
ալանինի	0.071 է	~
Aspartic թթու	0.175 է	~
Գլիցինի	0.06 է	~
Գլութամինաթթու	0.205 է	~
Proline	0.061 է	~
Սերինե	0.092 է	~
tyrosine	0.046 է	~
ցիստեին	0.021 է	~
Հագեցած ճարպաթթուներ
Հագեցած ճարպաթթուներ	0.018 է	առավելագույնը 18.7 г
16: 0 Պալմիտիկ	0.015 է	~
18: 0 Ստեարին	0.001 է	~
Միահագեցած ճարպաթթուներ	0.003 է	min 16.8 г.
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9)	0.003 է	~
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ	0.036 է	- ից մինչեւ 11.2 20.6	0.3%	0.4%
18: 2 լինոլիկ	0.03 է	~
18: 3 լինոլենիկ	0.006 է	~
Omega-3 ճարպային թթուներ	0.006 է	- ից մինչեւ 0.9 3.7	0.7%	0.9%
Omega-6 ճարպային թթուներ	0.03 է	- ից մինչեւ 4.7 16.8	0.6%	0.7%

Էներգիայի արժեքը 82 կկալ է:

բաժակ, խորանարդներ = 145 գ (118.9 կկալ)

Հավայան լեռների յամ, շոգեխաշած, աղով հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են ՝ կալիում ՝ 19,8%, մանգան ՝ 14,2%, պղինձ ՝ 12,9%

կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:

Tags: կալորիական պարունակություն 82 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեքը, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչպե՞ս է դա օգտակար: Հավայան լեռների յամ, շոգեխաշած, աղով, կալորիաներով, սնուցիչներով, օգտակար հատկություններով Հավայան լեռների յամը, շոգեխաշած, աղով

Կալորիականության պարունակություն Հավայական լեռնային յամ ՝ շոգեխաշած, աղով: Քիմիական կազմը և սննդային արժեքը:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Թողնել գրառում