Կալորիականության պարունակությունը Երշիկ (երշիկեղեն), ցածր պարունակություն: Նատրիում Քիմիական կազմը և սննդային արժեքը:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
ՍննդառությունՔանակՆորմա **Նորմի% 100-ումՆորմայի% -ը 100 կկալ-ում100% նորմալ
Կալորիականությունը312 կկալ1684 կկալ18.5%5.9%540 է
Սպիտակուցներ12 է76 է15.8%5.1%633 է
Ճարպեր28.51 է56 է50.9%16.3%196 է
Ածխաջրեր1.8 է219 է0.8%0.3%12167 է
Ջուր56.7 է2273 է2.5%0.8%4009 է
մոխիր0.99 է~
Վիտամիններ
Վիտամին B1, թիամին0.05 մգ1.5 մգ3.3%1.1%3000 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին0.1 մգ1.8 մգ5.6%1.8%1800 է
Վիտամին B4, խոլին41.2 մգ500 մգ8.2%2.6%1214 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին0.12 մգ2 մգ6%1.9%1667 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու4 μg400 μg1%0.3%10000 է
Վիտամին B12, կոբալամին1.54 μg3 μg51.3%16.4%195 է
Վիտամին D, կալցիֆերոլ0.9 μg10 μg9%2.9%1111 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE0.17 մգ15 մգ1.1%0.4%8824 է
Վիտամին K, ֆիլոքվինոն0.3 μg120 μg0.3%0.1%40000 է
Վիտամին PP, ՈՉ2.42 մգ20 մգ12.1%3.9%826 է
Betaine3.6 մգ~
macronutrients
Կալիում, Կ166 մգ2500 մգ6.6%2.1%1506 է
Կալցիում, Ca20 մգ1000 մգ2%0.6%5000 է
Մագնեզիում, մգ3 մգ400 մգ0.8%0.3%13333 է
Նատրիում, Na311 մգ1300 մգ23.9%7.7%418 է
Sծումբ, Ս120 մգ1000 մգ12%3.8%833 է
Ֆոսֆոր, Պ87 մգ800 մգ10.9%3.5%920 է
Հետք տարրեր
Երկաթ, Fe1.43 մգ18 մգ7.9%2.5%1259 է
Պղինձ, Cu60 μg1000 μg6%1.9%1667 է
Սելեն, եթե12 μg55 μg21.8%7%458 է
Ցինկ, զն2.17 մգ12 մգ18.1%5.8%553 է
Ստերոլներ
Խոլեստերին61 մգառավելագույնը 300 մգ
Հագեցած ճարպաթթուներ
Հագեցած ճարպաթթուներ12.038 էառավելագույնը 18.7 г
10: 0 Այծեղջյուր0.08 է~
12: 0 Լաուրիկ0.06 է~
14: 0 առեղծվածային0.939 է~
16: 0 Պալմիտիկ6.514 է~
18: 0 Ստեարին3.956 է~
Միահագեցած ճարպաթթուներ13.606 էmin 16.8 г.81%26%
16: 1 Պալմիտոլեիկ1.628 է~
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9)11.978 է~
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ1.379 է- ից մինչեւ 11.2 20.612.3%3.9%
18: 2 լինոլիկ1.109 է~
18: 3 լինոլենիկ0.27 է~
Omega-3 ճարպային թթուներ0.27 է- ից մինչեւ 0.9 3.730%9.6%
Omega-6 ճարպային թթուներ1.109 է- ից մինչեւ 4.7 16.823.6%7.6%
 

Էներգիայի արժեքը 312 կկալ է:

  • բաժակ, կտրտած = 151 գ (471.1 կկալ)
  • ֆրանկֆուրտեր = 57 գ (177.8 կկալ)
Երշիկ (երշիկ), ցածր պարունակությամբ: Նատրիում հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B12 - 51,3%, վիտամին PP - 12,1%, սելեն `21,8%, ցինկ` 18,1%
  • Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
  • Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
  • Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
  • ցինկ 300-ից ավելի ֆերմենտների մի մաս է, մասնակցում է ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, նուկլեինաթթուների սինթեզի և քայքայման գործընթացներին և մի շարք գեների արտահայտման կարգավորմանը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է սակավարյունության, երկրորդական իմունային անբավարարության, լյարդի ցիռոզի, սեռական խանգարումների և պտղի անբավարարությունների: Վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են ցինկի մեծ չափաբաժինների պղնձի կլանումը խանգարելու ունակությունը և դրանով նպաստել սակավարյունության զարգացմանը:
Tags: կալորիական պարունակություն 312 կկալ, քիմիական կազմ, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչն է օգտակար Երշիկ (երշիկ), ցածր պարունակությամբ: Նատրիում, կալորիաներ, սնուցիչներ, օգտակար հատկություններ Երշիկ (երշիկ), ցածր պարունակություն: Նատրիում

Թողնել գրառում