Կալորիականության պարունակությունը սպանախ, թակած կանաչիներ, սառեցված, խաշած, առանց աղի: Քիմիական կազմը և սննդային արժեքը:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
ՍննդառությունՔանակՆորմա **Նորմի% 100-ումՆորմայի% -ը 100 կկալ-ում100% նորմալ
Կալորիականությունը34 կկալ1684 կկալ2%5.9%4953 է
Սպիտակուցներ4.01 է76 է5.3%15.6%1895 է
Ճարպեր0.87 է56 է1.6%4.7%6437 է
Ածխաջրեր1.1 է219 է0.5%1.5%19909 է
Ալիմենտային մանրաթել3.7 է20 է18.5%54.4%541 է
Ջուր88.94 է2273 է3.9%11.5%2556 է
մոխիր1.39 է~
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE603 μg900 μg67%197.1%149 է
բետա կարոտին7.237 մգ5 մգ144.7%425.6%69 է
Լուտեին + Zeեաքսանտին15690 μg~
Վիտամին B1, թիամին0.078 մգ1.5 մգ5.2%15.3%1923 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին0.176 մգ1.8 մգ9.8%28.8%1023 է
Վիտամին B4, խոլին24.8 մգ500 մգ5%14.7%2016 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ0.075 մգ5 մգ1.5%4.4%6667 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին0.136 մգ2 մգ6.8%20%1471 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու121 μg400 μg30.3%89.1%331 է
Վիտամին C, ասկորբին2.2 մգ90 մգ2.4%7.1%4091 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE3.54 մգ15 մգ23.6%69.4%424 է
բետա Tocopherol0.01 մգ~
գամմա տոկոֆերոլ0.17 մգ~
Վիտամին K, ֆիլոքվինոն540.7 μg120 μg450.6%1325.3%22 է
Վիտամին PP, ՈՉ0.439 մգ20 մգ2.2%6.5%4556 է
Betaine112 մգ~
macronutrients
Կալիում, Կ302 մգ2500 մգ12.1%35.6%828 է
Կալցիում, Ca153 մգ1000 մգ15.3%45%654 է
Մագնեզիում, մգ82 մգ400 մգ20.5%60.3%488 է
Նատրիում, Na97 մգ1300 մգ7.5%22.1%1340 է
Sծումբ, Ս40.1 մգ1000 մգ4%11.8%2494 է
Ֆոսֆոր, Պ50 մգ800 մգ6.3%18.5%1600 է
Հետք տարրեր
Երկաթ, Fe1.96 մգ18 մգ10.9%32.1%918 է
Մանգան, Մն0.717 մգ2 մգ35.9%105.6%279 է
Պղինձ, Cu161 μg1000 μg16.1%47.4%621 է
Սելեն, եթե5.5 μg55 μg10%29.4%1000 է
Ցինկ, զն0.49 մգ12 մգ4.1%12.1%2449 է
Մարսվող ածխաջրեր
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ)0.51 էառավելագույնը 100 г
Գլյուկոզա (դեքստրոզ)0.2 է~
sucrose0.21 է~
ֆրուկտոզայի0.09 է~
Եթերային ամինաթթուներ
Արգինին *0.489 է~
վալին0.181 է~
Հիստիդին *0.049 է~
Isoleucine0.128 է~
լեյցին0.205 է~
լիզին0.256 է~
methionine0.053 է~
threonine0.22 է~
թիթոպաֆան0.101 է~
ֆենիլալանին0.211 է~
Փոխարինելի ամինաթթուներ
ալանինի0.222 է~
Aspartic թթու0.436 է~
Գլիցինի0.225 է~
Գլութամինաթթու0.516 է~
Proline0.201 է~
Սերինե0.173 է~
tyrosine0.219 է~
ցիստեին0.029 է~
Հագեցած ճարպաթթուներ
Հագեցած ճարպաթթուներ0.157 էառավելագույնը 18.7 г
16: 0 Պալմիտիկ0.157 է~
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ0.371 է- ից մինչեւ 11.2 20.63.3%9.7%
18: 3 լինոլենիկ0.371 է~
Omega-3 ճարպային թթուներ0.371 է- ից մինչեւ 0.9 3.741.2%121.2%
 

Էներգիայի արժեքը 34 կկալ է:

  • 0,5 բաժակ = 95 գ (32.3 կկալ)
  • փաթեթի (10 ունց) եկամտաբերություն = 220 գ (74.8 կկալ)
Սպանախ, թակած կանաչի, սառեցված, խաշած, առանց աղի հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 67%, բետա-կարոտին - 144,7%, վիտամին B9 - 30,3%, վիտամին E - 23,6%, վիտամին K - 450,6%, կալիում - 12,1 , 15,3, 20,5%, կալցիում ՝ 35,9%, մագնեզիում ՝ 16,1%, մանգան ՝ XNUMX%, պղինձ ՝ XNUMX%
  • Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
  • B- կարոտին պրովիտամին A է և ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ: 6 մկգ բետա-կարոտին համարժեք է 1 մկգ վիտամին A- ի:
  • Վիտամին B6 որպես կոենսիմ ՝ նրանք մասնակցում են նուկլեինաթթուների և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է բջիջների աճի և բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ բազմանացող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: երեխայի թերսնուցում, բնածին արատներ և զարգացման խանգարումներ: Fուցադրվել է ուժեղ կապ ֆոլատի և հոմոցիստեինի մակարդակների և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
  • Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
  • Վիտամին K կարգավորում է արյան մակարդումը: Վիտամին K- ի պակասը հանգեցնում է արյան մակարդման ժամանակի ավելացմանը, արյան մեջ պրոտոմբինի իջեցված պարունակությանը:
  • կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
  • կալցիում մեր ոսկորների հիմնական բաղադրիչն է, գործում է որպես նյարդային համակարգի կարգավորիչ, մասնակցում է մկանների կծկմանը: Կալցիումի անբավարարությունը հանգեցնում է ողնաշարի, կոնքի ոսկորների և ստորին վերջույթների ականազերծմանը, մեծացնում է օստեոպորոզի ռիսկը:
  • մագնեզիում մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակությանը, սպիտակուցների, նուկլեինաթթուների սինթեզին, կայունացնող ազդեցություն ունի թաղանթների վրա, անհրաժեշտ է կալցիումի, կալիումի և նատրիումի հոմեոստազի պահպանման համար: Մագնեզիումի բացակայությունը հանգեցնում է հիպոմագնեզեմիայի, հիպերտոնիայի, սրտային հիվանդությունների զարգացման ռիսկի բարձրացման:
  • մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
  • պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
Tags: կալորիականության պարունակությունը 34 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, վիտամինները, հանքանյութերը, ինչը օգտակար է սպանախի համար, մանր կտրատած կանաչի, սառեցված, խաշած, առանց աղի, կալորիաներ, օգտակար նյութեր, օգտակար հատկություններ սպանախ, մանր կտրատած կանաչի, սառեցված, խաշած, առանց աղի

Թողնել գրառում