Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 272 կկալ | 1684 կկալ | 16.2% | 6% | 619 է |
| Սպիտակուցներ | 16.96 է | 76 է | 22.3% | 8.2% | 448 է |
| Ճարպեր | 16.22 է | 56 է | 29% | 10.7% | 345 է |
| Ածխաջրեր | 13.43 է | 219 է | 6.1% | 2.2% | 1631 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 1 է | 20 է | 5% | 1.8% | 2000 է |
| Ջուր | 50.34 է | 2273 է | 2.2% | 0.8% | 4515 է |
| մոխիր | 2.05 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.127 մգ | 1.5 մգ | 8.5% | 3.1% | 1181 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.303 մգ | 1.8 մգ | 16.8% | 6.2% | 594 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 1.68 μg | 3 μg | 56% | 20.6% | 179 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 0.6 մգ | 90 մգ | 0.7% | 0.3% | 15000 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 4.213 մգ | 20 մգ | 21.1% | 7.8% | 475 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 242 մգ | 2500 մգ | 9.7% | 3.6% | 1033 է |
| Կալցիում, Ca | 106 մգ | 1000 մգ | 10.6% | 3.9% | 943 է |
| Մագնեզիում, մգ | 21 մգ | 400 մգ | 5.3% | 1.9% | 1905 է |
| Նատրիում, Na | 480 մգ | 1300 մգ | 36.9% | 13.6% | 271 է |
| Sծումբ, Ս | 169.6 մգ | 1000 մգ | 17% | 6.3% | 590 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 165 մգ | 800 մգ | 20.6% | 7.6% | 485 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 2.18 մգ | 18 մգ | 12.1% | 4.4% | 826 է |
| Մանգան, Մն | 0.133 մգ | 2 մգ | 6.7% | 2.5% | 1504 է |
| Պղինձ, Cu | 91 μg | 1000 μg | 9.1% | 3.3% | 1099 է |
| Ցինկ, զն | 3.33 մգ | 12 մգ | 27.8% | 10.2% | 360 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 3.49 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Գլյուկոզա (դեքստրոզ) | 1.17 է | ~ | |||
| կաթնաշաքար | 0.39 է | ~ | |||
| Մալթոզե | 0.45 է | ~ | |||
| sucrose | 0.14 է | ~ | |||
| ֆրուկտոզայի | 1.35 է | ~ | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 57 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Ճարպաթթու | |||||
| Transgender | 1.005 է | առավելագույնը 1.9 г | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 6.473 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 5.855 է | min 16.8 г. | 34.9% | 12.8% | |
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.48 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 4.3% | 1.6% |
Էներգիայի արժեքը 272 կկալ է:
- հատ = 280 գ (761.6 կկալ)
Արագ սնունդ, չիզբուրգեր, կրկնակի, մեծ կոտլետով, համեմված հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B2 - 16,8%, վիտամին B12 - 56%, վիտամին PP - 21,1%, ֆոսֆոր - 20,6%, երկաթ ՝ 12,1%, ցինկ ՝ 27,8%
- Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
- Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- երկաթ տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
- ցինկ 300-ից ավելի ֆերմենտների մի մաս է, մասնակցում է ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, նուկլեինաթթուների սինթեզի և քայքայման գործընթացներին և մի շարք գեների արտահայտման կարգավորմանը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է սակավարյունության, երկրորդական իմունային անբավարարության, լյարդի ցիռոզի, սեռական խանգարումների և պտղի անբավարարությունների: Վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են ցինկի մեծ չափաբաժինների պղնձի կլանումը խանգարելու ունակությունը և դրանով նպաստել սակավարյունության զարգացմանը:
Tags: կալորիական պարունակություն 272 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչն է օգտակար արագ սննդի համար, չիզբուրգեր, կրկնակի, մեծ կոտլետով, համեմված, կալորիաներ, սնուցիչներ, օգտակար հատկություններ Արագ սնունդ, չիզբուրգեր, կրկնակի, մեծ կոտլետով , կոփված