Կալորիականություն Արագ սնունդ, չիզբուրգեր, մեծ կոտլետով, անուշաբույր: Քիմիական կազմը և սննդային արժեքը:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
ՍննդառությունՔանակՆորմա **Նորմի% 100-ումՆորմայի% -ը 100 կկալ-ում100% նորմալ
Կալորիականությունը310 կկալ1684 կկալ18.4%5.9%543 է
Սպիտակուցներ17.29 է76 է22.8%7.4%440 է
Ճարպեր15.97 է56 է28.5%9.2%351 է
Ածխաջրեր22.37 է219 է10.2%3.3%979 է
Ալիմենտային մանրաթել1.7 է20 է8.5%2.7%1176 է
Ջուր40.67 է2273 է1.8%0.6%5589 է
մոխիր2 է~
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE58 μg900 μg6.4%2.1%1552 է
Ռետինոլ0.053 մգ~
բետա կարոտին0.058 մգ5 մգ1.2%0.4%8621 է
բետա Cryptoxanthin2 μg~
Լուտեին + Zeեաքսանտին30 μg~
Վիտամին B1, թիամին0.26 մգ1.5 մգ17.3%5.6%577 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին0.353 մգ1.8 մգ19.6%6.3%510 է
Վիտամին B4, խոլին31.3 մգ500 մգ6.3%2%1597 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ0.575 մգ5 մգ11.5%3.7%870 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին0.224 մգ2 մգ11.2%3.6%893 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու83 μg400 μg20.8%6.7%482 է
Վիտամին B12, կոբալամին1 μg3 μg33.3%10.7%300 է
Վիտամին D, կալցիֆերոլ0.1 μg10 μg1%0.3%10000 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE0.52 մգ15 մգ3.5%1.1%2885 է
բետա Tocopherol0.09 մգ~
գամմա տոկոֆերոլ0.67 մգ~
տոպոֆերոլ0.17 մգ~
Վիտամին K, ֆիլոքվինոն4.6 μg120 μg3.8%1.2%2609 է
Վիտամին PP, ՈՉ4.597 մգ20 մգ23%7.4%435 է
macronutrients
Կալիում, Կ210 մգ2500 մգ8.4%2.7%1190 է
Կալցիում, Ca114 մգ1000 մգ11.4%3.7%877 է
Մագնեզիում, մգ24 մգ400 մգ6%1.9%1667 է
Նատրիում, Na481 մգ1300 մգ37%11.9%270 է
Sծումբ, Ս172.9 մգ1000 մգ17.3%5.6%578 է
Ֆոսֆոր, Պ163 մգ800 մգ20.4%6.6%491 է
Հետք տարրեր
Երկաթ, Fe2.57 մգ18 մգ14.3%4.6%700 է
Մանգան, Մն0.259 մգ2 մգ13%4.2%772 է
Պղինձ, Cu97 μg1000 μg9.7%3.1%1031 է
Սելեն, եթե19.6 μg55 μg35.6%11.5%281 է
Ցինկ, զն2.79 մգ12 մգ23.3%7.5%430 է
Մարսվող ածխաջրեր
Օսլա և դեքստրիններ18.25 է~
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ)4.67 էառավելագույնը 100 г
Գլյուկոզա (դեքստրոզ)1.65 է~
կաթնաշաքար0.76 է~
Մալթոզե0.5 է~
ֆրուկտոզայի1.76 է~
Եթերային ամինաթթուներ
Արգինին *0.922 է~
վալին0.882 է~
Հիստիդին *0.486 է~
Isoleucine0.773 է~
լեյցին1.348 է~
լիզին0.981 է~
methionine0.386 է~
threonine0.585 է~
թիթոպաֆան0.159 է~
ֆենիլալանին0.763 է~
Փոխարինելի ամինաթթուներ
ալանինի0.892 է~
Aspartic թթու1.328 է~
Hydroxyproline0.27 է~
Գլիցինի0.912 է~
Գլութամինաթթու3.796 է~
Proline1.824 է~
Սերինե0.724 է~
tyrosine0.486 է~
Ստերոլներ
Խոլեստերին51 մգառավելագույնը 300 մգ
Ճարպաթթու
Transgender0.626 էառավելագույնը 1.9 г
միահագեցած տրանս ճարպեր0.536 է~
Հագեցած ճարպաթթուներ
Հագեցած ճարպաթթուներ6.873 էառավելագույնը 18.7 г
4: 0 Յուղոտ0.081 է~
6: 0 նեյլոնե0.06 է~
8: 0 Կապրիլիկ0.043 է~
10: 0 Այծեղջյուր0.111 է~
12: 0 Լաուրիկ0.13 է~
14: 0 առեղծվածային0.685 է~
15: 0 հնգապետական0.09 է~
16: 0 Պալմիտիկ3.554 է~
17: 0 մարգարին0.138 է~
18: 0 Ստեարին1.939 է~
20: 0 Արաչինիչ0.024 է~
22: 0 Բեգենիկ0.012 է~
24: 0 Լինոգերիկ0.007 է~
Միահագեցած ճարպաթթուներ5.769 էmin 16.8 г.34.3%11.1%
14: 1 միրիստոլիկ0.123 է~
16: 1 Պալմիտոլեիկ0.4 է~
16: 1 ԱՊՀ0.351 է~
16: 1 թարգմ0.048 է~
17: 1 հեպտադեցիեն0.081 է~
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9)5.119 է~
18: 1 ԱՊՀ4.631 է~
18: 1 թարգմ0.488 է~
20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9)0.046 է~
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ1.502 է- ից մինչեւ 11.2 20.613.4%4.3%
18: 2 լինոլիկ1.302 է~
18: 2 տրանս իզոմեր, որոշված ​​չէ0.088 է~
18: 2 Օմեգա -6, ցիս, ցիս1.14 է~
18: 2 կոնյուկացված լինոլիկ թթու0.074 է~
18: 3 լինոլենիկ0.124 է~
18: 3 Օմեգա -3, ալֆա լինոլենիկ0.117 է~
18: 3 Օմեգա -6, Գամմա Լինոլենիկ0.005 է~
18: 3 տրանս (այլ իզոմերներ)0.002 է~
20: 2 Էիկոսադիենոիկ, Օմեգա -6, cis, cis0.005 է~
20: 3 Էիկոսատրին0.016 է~
20: 3 Օմեգա -60.016 է~
20: 4 Արախիդոնիկ0.029 է~
20: 5 Էիկոսափենտաենիկ (EPA), Օմեգա -30.006 է~
Omega-3 ճարպային թթուներ0.137 է- ից մինչեւ 0.9 3.715.2%4.9%
22: 4 Docosatetraene, Օմեգա -60.005 է~
22: 5 դոկոսափենտաենիկ (DPC), Օմեգա -30.013 է~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-30.001 է~
Omega-6 ճարպային թթուներ1.2 է- ից մինչեւ 4.7 16.825.5%8.2%
 

Էներգիայի արժեքը 310 կկալ է:

  • հատ = 166 գ (514.6 կկալ)
Արագ սնունդ, չիզբուրգեր, մեծ կոտլետով, անուշաբույր հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B1 - 17,3%, վիտամին B2 - 19,6%, վիտամին B5 - 11,5%, վիտամին B6 - 11,2%, վիտամին B9 - 20,8%, վիտամին B12 - 33,3%, վիտամին PP - 23%, կալցիում `11,4%, ֆոսֆոր` 20,4%, երկաթ `14,3%, մանգան` 13%, սելեն `35,6%, ցինկ` 23,3 %
  • Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության ամենակարևոր ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մարմնին տալիս են էներգիա և պլաստիկ նյութեր, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակություն: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
  • Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
  • Վիտամին B5 մասնակցում է սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի նյութափոխանակության, խոլեստերինի նյութափոխանակության, մի շարք հորմոնների, հեմոգլոբինի սինթեզի, նպաստում է աղիներում ամինաթթուների և շաքարի կլանմանը, աջակցում է մակերիկամների կեղևի գործառույթին: Պանտոտենաթթվի բացակայությունը կարող է հանգեցնել մաշկի և լորձաթաղանթների վնասմանը:
  • Վիտամին B6 մասնակցում է իմունային պատասխանի պահպանմանը, կենտրոնական նյարդային համակարգում զսպելը և գրգռումը հոմոցիստեինի արյան մեջ: Վիտամին B6- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է ախորժակի նվազմամբ, մաշկի վիճակի խախտմամբ, հոմոցիստինեմիայի զարգացումով, սակավարյունությամբ:
  • Վիտամին B6 որպես կոենսիմ ՝ նրանք մասնակցում են նուկլեինաթթուների և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է բջիջների աճի և բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ բազմանացող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: երեխայի թերսնուցում, բնածին արատներ և զարգացման խանգարումներ: Fուցադրվել է ուժեղ կապ ֆոլատի և հոմոցիստեինի մակարդակների և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
  • Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
  • Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
  • կալցիում մեր ոսկորների հիմնական բաղադրիչն է, գործում է որպես նյարդային համակարգի կարգավորիչ, մասնակցում է մկանների կծկմանը: Կալցիումի անբավարարությունը հանգեցնում է ողնաշարի, կոնքի ոսկորների և ստորին վերջույթների ականազերծմանը, մեծացնում է օստեոպորոզի ռիսկը:
  • Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
  • երկաթ տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
  • մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
  • Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
  • ցինկ 300-ից ավելի ֆերմենտների մի մաս է, մասնակցում է ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, նուկլեինաթթուների սինթեզի և քայքայման գործընթացներին և մի շարք գեների արտահայտման կարգավորմանը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է սակավարյունության, երկրորդական իմունային անբավարարության, լյարդի ցիռոզի, սեռական խանգարումների և պտղի անբավարարությունների: Վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են ցինկի մեծ չափաբաժինների պղնձի կլանումը խանգարելու ունակությունը և դրանով նպաստել սակավարյունության զարգացմանը:
Tags: կալորիականության պարունակությունը 310 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչու արագ սնունդ, չիզբուրգեր, մեծ կոտլետով, անուշաբույր, կալորիաներ, օգտակար նյութեր, օգտակար հատկություններ արագ սնունդ, չիզբուրգեր, մեծ կոտլետով, անուշաբույր

Թողնել գրառում