Կալորիաներ Սպանախ, թակած կանաչիներ, սառեցված, չմշակված: Քիմիական կազմը և սննդային արժեքը:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
ՍննդառությունՔանակՆորմա **Նորմի% 100-ումՆորմայի% -ը 100 կկալ-ում100% նորմալ
Կալորիականությունը29 կկալ1684 կկալ1.7%5.9%5807 է
Սպիտակուցներ3.63 է76 է4.8%16.6%2094 է
Ճարպեր0.57 է56 է1%3.4%9825 է
Ածխաջրեր1.31 է219 է0.6%2.1%16718 է
Ալիմենտային մանրաթել2.9 է20 է14.5%50%690 է
Ջուր90.17 է2273 է4%13.8%2521 է
մոխիր1.43 է~
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE586 μg900 μg65.1%224.5%154 է
բետա կարոտին7.035 մգ5 մգ140.7%485.2%71 է
Լուտեին + Zeեաքսանտին12651 μg~
Վիտամին B1, թիամին0.094 մգ1.5 մգ6.3%21.7%1596 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին0.224 մգ1.8 մգ12.4%42.8%804 է
Վիտամին B4, խոլին22.1 մգ500 մգ4.4%15.2%2262 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ0.094 մգ5 մգ1.9%6.6%5319 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին0.172 մգ2 մգ8.6%29.7%1163 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու145 μg400 μg36.3%125.2%276 է
Վիտամին C, ասկորբին5.5 մգ90 մգ6.1%21%1636 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE2.9 մգ15 մգ19.3%66.6%517 է
բետա Tocopherol0.01 մգ~
գամմա տոկոֆերոլ0.14 մգ~
Վիտամին K, ֆիլոքվինոն372 μg120 μg310%1069%32 է
Վիտամին PP, ՈՉ0.507 մգ20 մգ2.5%8.6%3945 է
Betaine117.4 մգ~
macronutrients
Կալիում, Կ346 մգ2500 մգ13.8%47.6%723 է
Կալցիում, Ca129 մգ1000 մգ12.9%44.5%775 է
Մագնեզիում, մգ75 մգ400 մգ18.8%64.8%533 է
Նատրիում, Na74 մգ1300 մգ5.7%19.7%1757 է
Sծումբ, Ս36.3 մգ1000 մգ3.6%12.4%2755 է
Ֆոսֆոր, Պ49 մգ800 մգ6.1%21%1633 է
Հետք տարրեր
Երկաթ, Fe1.89 մգ18 մգ10.5%36.2%952 է
Մանգան, Մն0.704 մգ2 մգ35.2%121.4%284 է
Պղինձ, Cu144 μg1000 μg14.4%49.7%694 է
Սելեն, եթե6 μg55 μg10.9%37.6%917 է
Ցինկ, զն0.56 մգ12 մգ4.7%16.2%2143 է
Մարսվող ածխաջրեր
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ)0.65 էառավելագույնը 100 г
Գլյուկոզա (դեքստրոզ)0.24 է~
sucrose0.24 է~
ֆրուկտոզայի0.18 է~
Եթերային ամինաթթուներ
Արգինին *0.481 է~
վալին0.178 է~
Հիստիդին *0.049 է~
Isoleucine0.126 է~
լեյցին0.202 է~
լիզին0.251 է~
methionine0.052 է~
threonine0.217 է~
թիթոպաֆան0.1 է~
ֆենիլալանին0.207 է~
Փոխարինելի ամինաթթուներ
ալանինի0.218 է~
Aspartic թթու0.429 է~
Գլիցինի0.221 է~
Գլութամինաթթու0.508 է~
Proline0.198 է~
Սերինե0.17 է~
tyrosine0.215 է~
ցիստեին0.029 է~
Հագեցած ճարպաթթուներ
Հագեցած ճարպաթթուներ0.041 էառավելագույնը 18.7 г
16: 0 Պալմիտիկ0.041 է~
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ0.082 է- ից մինչեւ 11.2 20.60.7%2.4%
18: 3 լինոլենիկ0.082 է~
Omega-3 ճարպային թթուներ0.082 է- ից մինչեւ 0.9 3.79.1%31.4%
 

Էներգիայի արժեքը 29 կկալ է:

  • բաժակ = 156 գ (45.2 կկալ)
  • փաթեթ (10 ունց) = 284 գ (82.4 կկալ)
Սպանախ, կտրատած կանաչի, սառեցված, չպարած հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 65,1%, բետա-կարոտին - 140,7%, վիտամին B2 - 12,4%, վիտամին B9 - 36,3%, վիտամին E - 19,3%, վիտամին K - 310%, կալիում ՝ 13,8%, կալցիում ՝ 12,9%, մագնեզիում ՝ 18,8%, մանգան ՝ 35,2%, պղինձ ՝ 14,4%
  • Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
  • B- կարոտին պրովիտամին A է և ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ: 6 մկգ բետա-կարոտին համարժեք է 1 մկգ վիտամին A- ի:
  • Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
  • Վիտամին B6 որպես կոենսիմ ՝ նրանք մասնակցում են նուկլեինաթթուների և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է բջիջների աճի և բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ բազմանացող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: երեխայի թերսնուցում, բնածին արատներ և զարգացման խանգարումներ: Fուցադրվել է ուժեղ կապ ֆոլատի և հոմոցիստեինի մակարդակների և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
  • Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
  • Վիտամին K կարգավորում է արյան մակարդումը: Վիտամին K- ի պակասը հանգեցնում է արյան մակարդման ժամանակի ավելացմանը, արյան մեջ պրոտոմբինի իջեցված պարունակությանը:
  • կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
  • կալցիում մեր ոսկորների հիմնական բաղադրիչն է, գործում է որպես նյարդային համակարգի կարգավորիչ, մասնակցում է մկանների կծկմանը: Կալցիումի անբավարարությունը հանգեցնում է ողնաշարի, կոնքի ոսկորների և ստորին վերջույթների ականազերծմանը, մեծացնում է օստեոպորոզի ռիսկը:
  • մագնեզիում մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակությանը, սպիտակուցների, նուկլեինաթթուների սինթեզին, կայունացնող ազդեցություն ունի թաղանթների վրա, անհրաժեշտ է կալցիումի, կալիումի և նատրիումի հոմեոստազի պահպանման համար: Մագնեզիումի բացակայությունը հանգեցնում է հիպոմագնեզեմիայի, հիպերտոնիայի, սրտային հիվանդությունների զարգացման ռիսկի բարձրացման:
  • մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
  • պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
Tags: կալորիականության պարունակությունը 29 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, վիտամինները, հանքանյութերը, որոնք են սպանախի, մանր կտրատած կանաչի, սառեցված, չմշակված, կալորիաների, սննդանյութերի օգտակար հատկությունները սպանախ, մանր կտրատած կանաչի, սառեցված, չմշակված

Թողնել գրառում