Բաղադրությունը Պանրի աղցան
Սպիտակ կաղամբ | 100.0 (գրամ) |
խնձորներ | 2.0 (կտոր) |
պինդ պանիր | 100.0 (գրամ) |
մայոնեզ | 2.0 (սեղանի գդալ) |
Պատրաստման եղանակը
Մայոնեզը ավելացվում է մանր կտրատած կաղամբի, քերած խնձորի և պանրի վրա և խառնվում:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
Կալորիականությունը | 153.4 կկալ | 1684 կկալ | 9.1% | 5.9% | 1098 է |
Սպիտակուցներ | 5.6 է | 76 է | 7.4% | 4.8% | 1357 է |
Ճարպեր | 11.6 է | 56 է | 20.7% | 13.5% | 483 է |
Ածխաջրեր | 7.2 է | 219 է | 3.3% | 2.2% | 3042 է |
օրգանական թթուներ | 0.6 է | ~ | |||
Ալիմենտային մանրաթել | 1.3 է | 20 է | 6.5% | 4.2% | 1538 է |
Ջուր | 65.2 է | 2273 է | 2.9% | 1.9% | 3486 է |
մոխիր | 0.5 է | ~ | |||
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.2% | 900 է |
Ռետինոլ | 0.1 մգ | ~ | |||
Վիտամին B1, թիամին | 0.03 մգ | 1.5 մգ | 2% | 1.3% | 5000 է |
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.08 մգ | 1.8 մգ | 4.4% | 2.9% | 2250 է |
Վիտամին B4, խոլին | 1.4 մգ | 500 մգ | 0.3% | 0.2% | 35714 է |
Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.07 մգ | 5 մգ | 1.4% | 0.9% | 7143 է |
Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.09 մգ | 2 մգ | 4.5% | 2.9% | 2222 է |
Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 6.2 μg | 400 μg | 1.6% | 1% | 6452 է |
Վիտամին B12, կոբալամին | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.5% | 1000 է |
Վիտամին C, ասկորբին | 13.2 մգ | 90 մգ | 14.7% | 9.6% | 682 է |
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 3.5 մգ | 15 մգ | 23.3% | 15.2% | 429 է |
Վիտամին H, բիոտին | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 է |
Վիտամին PP, ՈՉ | 1.2296 մգ | 20 մգ | 6.1% | 4% | 1627 է |
niacin | 0.3 մգ | ~ | |||
macronutrients | |||||
Կալիում, Կ | 226.5 մգ | 2500 մգ | 9.1% | 5.9% | 1104 է |
Կալցիում, Ca | 202.9 մգ | 1000 մգ | 20.3% | 13.2% | 493 է |
Մագնեզիում, մգ | 17.8 մգ | 400 մգ | 4.5% | 2.9% | 2247 է |
Նատրիում, Na | 223.2 մգ | 1300 մգ | 17.2% | 11.2% | 582 է |
Sծումբ, Ս | 8.6 մգ | 1000 մգ | 0.9% | 0.6% | 11628 է |
Ֆոսֆոր, Պ | 114.6 մգ | 800 մգ | 14.3% | 9.3% | 698 է |
Քլոր, Cl | 6.9 մգ | 2300 մգ | 0.3% | 0.2% | 33333 է |
Հետք տարրեր | |||||
Ալյումին, Ալ | 150.7 μg | ~ | |||
Բոր, Բ | 169.4 μg | ~ | |||
Վանադիում, Վ | 2.3 μg | ~ | |||
Երկաթ, Fe | 1.6 մգ | 18 մգ | 8.9% | 5.8% | 1125 է |
Յոդ, ես | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.7% | 9375 է |
Կոբալտ, ընկ | 1 μg | 10 μg | 10% | 6.5% | 1000 է |
Մանգան, Մն | 0.0712 մգ | 2 մգ | 3.6% | 2.3% | 2809 է |
Պղինձ, Cu | 86.6 μg | 1000 μg | 8.7% | 5.7% | 1155 է |
Մոլիբդեն, մ. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 4.6% | 1429 է |
Նիկել, Նի | 11.9 μg | ~ | |||
Ռուբիդիում, Rb | 35.6 μg | ~ | |||
Ֆտոր, Ֆ | 6.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 65574 է |
Քրոմ, քր | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.9% | 1667 է |
Ցինկ, զն | 0.8778 մգ | 12 մգ | 7.3% | 4.8% | 1367 է |
Մարսվող ածխաջրեր | |||||
Օսլա և դեքստրիններ | 0.5 է | ~ | |||
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 5.8 է | առավելագույնը 100 г |
Էներգիայի արժեքը 153,4 կկալ է:
Պանրի աղցան հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 11,1%, վիտամին C - 14,7%, վիտամին E - 23,3%, կալցիում ՝ 20,3%, ֆոսֆոր ՝ 14,3%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգի գործունեությանը, նպաստում է երկաթի կլանմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է ազատ և արյունահոսող լնդերի, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
- Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
- կալցիում մեր ոսկորների հիմնական բաղադրիչն է, գործում է որպես նյարդային համակարգի կարգավորիչ, մասնակցում է մկանների կծկմանը: Կալցիումի անբավարարությունը հանգեցնում է ողնաշարի, կոնքի ոսկորների և ստորին վերջույթների ականազերծմանը, մեծացնում է օստեոպորոզի ռիսկը:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
Կալորիականություն և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը պանրի աղցան 100 գ-ի դիմաց
- 28 կկալ
- 47 կկալ
- 364 կկալ
- 627 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը 153,4 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ Պանրի աղցան, բաղադրատոմս, կալորիաներ, սննդանյութեր