Բովանդակություն
Նկարագրություն
Չոմպուն կոչվում է Մալաբար սալոր կամ վարդի խնձոր, որը սխալվում է բուլղարական պղպեղի կամ կարմիր տանձի հետ: Պտուղը արտանետում է վարդի նուրբ հոտ և հիանալի ծարավ է հագեցնում: Դրա հիմնական առավելություններն են ցածր կալորիականությունը, հաճելի քաղցր և թթու համը և վիտամինների պաշարները, որոնք կգնահատվեն առողջ ապրելակերպի երկրպագուների կողմից:
Chompu- ն հարմար է խոնավ արեւադարձային կլիմայական պայմաններում: Բույսը հանգիստ հանդուրժում է ցուրտ ցնցումները մինչև + 10 ° С և ծակող փոթորիկ քամին, ուստի այն հաճախ տնկվում է առափնյա և լեռնային շրջաններում:
Պտղի տարածումն ամբողջ աշխարհում սկսվեց 18-րդ դարի կեսերին, երբ նավաստիները այն Մալազիայից և Շրի Լանկայից տեղափոխեցին Նոր Աշխարհ:
Հնդկաչինայից և Խաղաղ օվկիանոսի կղզիներից բույսը գաղթեց դեպի Բերմուդյան կղզիներ, Անթիլյան կղզիներ, Կարիբյան արշիպելագներ ՝ Հյուսիսային և Հարավային Ամերիկայի երկրներ: XIX դարում chompa- ն սկսեց մշակվել Աֆրիկայի արեւադարձային գոտում `Ավստրալիայի Zanանզիբար կղզում:
Ինչպիսի տեսք ունի
Chompu ծառը չի կարող պարծենալ հսկա չափսերով: Դրա միջին բարձրությունը 12 մ է, իսկ բնի տրամագիծը ՝ մոտ 20 սմ: Բույսի հատուկ հպարտությունը նրա խիտ թփուտավոր պսակն է, որն լայնորեն աճում է լայնությամբ: Հյութեղ կանաչ գույնի խոշոր էլիպսաձեւ տերևները թարմ և գեղագիտական տեսք ունեն:
Այս հատկությունները նաև գործնական օգուտ են բերում. Նրանք հիանալի պաշտպանում են տաք արևադարձային արևից ՝ ստեղծելով լայն երանգ: Ուշադրության արժանի են վառ էկզոտիկ ծաղիկները `կանաչ, վարդագույն, կարմիր, ձյան սպիտակ կամ սերուցքային ծաղկաթերթերով և երեք հարյուր բարակ ոսկե ստամոքսներով:
Չնայած նրան, որ կոչվում են մալաբարյան սալոր և վարդի խնձոր, պտղի տեսքը նման չէ այս պտուղներից որևէ մեկին: Իր տեսքով, այն կարծես տանձի կամ փոքր բուլղարական պղպեղի ճմրթված լինի, մինչև երեսներ չերևան: Պտղի երկարությունը 5-8 սմ է, տրամագիծը `5 սմ-ից ոչ ավելի: Ավանդական սորտերն առանձնանում են գունատ վարդագույն կամ խոր կարմիր գույնի կեղևով: Կան բաց կանաչ կեղեւով պտուղներ:
Բաղադրության մեջ էթիլենի առկայության պատճառով պտուղներն ունեն հաճելի հոտ ՝ հիշեցնելով պարտեզի վարդի բույրը: Chompa- ի այս հատկությանը ծանոթ տեղացի բնակիչները մրգերից պատրաստում են վարդաջուր, որը հիանալի կերպով լրացնում է մարմնի հեղուկի պակասը, լավ հոտ է գալիս և ունի նուրբ համ:
Կարմրավուն և վարդագույն երանգների պտուղներում գործնականում սերմեր չկան: Երբեմն հանդիպում են փափուկ կիսաթափանցիկ սերմեր, որոնք հեշտ է քաղել: Կանաչ մրգերն առանձնանում են բավականին մեծ և խիտ սերմերի առկայությամբ, սակայն դրանք շատ չեն ՝ յուրաքանչյուր պտղի մեջ 1-ից 3 հատ: Դրանց առկայությունը թույլ է տալիս բույսին վերարտադրել, սակայն կապտավուն նյութերի առկայության պատճառով դրանք հնարավոր չէ ուտել:
Chompu համ
Չոմպուի մարմինը բաց դեղին կամ սպիտակ է: Հետևողականությունը կարող է լինել օդային և յուղալի, բայց ավելի հաճախ այն ավելի ուտելի է և թեթևակի խրթխրթան, ինչպես խնձորը կամ տանձը: Պտուղը չունի ընդգծված համ. Այն բավականին չեզոք է, թեթևակի քաղցր: Չհասած պտղի համը հետաքրքիր է, որը հիշեցնում է բուլղարական պղպեղի, կանաչ թթու խնձորի և թարմ վարունգի աղցան:
Հիշարժան էկզոտիկ նոտաների պակասը ճանապարհորդների շրջանում ժողովրդականության պտուղ չի բերում: Այնուամենայնիվ, տեղացիները դա կանոնավոր կերպով ուտում են: Այսպիսով, Թաիլանդում այն երեք ամենատարածված և գնվածներից մեկն է: Սրա պատճառը պտղի բարձր ջրիկությունն է, և դա թույլ է տալիս հագեցնել ձեր ծարավը առանց ջրի, ինչը հատկապես կարևոր է Ասիայի տաք երկրներում:
Կազմը և կալորիականությունը
Մալաբարի սալորը կարելի է վերագրել մոլորակի առավել դիետիկ սնունդներից մեկին. Մրգի էներգիայի արժեքը ընդամենը 25 կկալ է, իսկ 93 գրամի համար կա 100 գրամ ջուր:
Չնայած 5.7 գրամ ածխաջրերի առկայությանը, չոմպու ուտելը կարող է առանց վախի վնասել իրանը, քանի որ պտուղները լավ կլանված են: Պտուղը հարուստ է վիտամին C- ով. 100 գրամը պարունակում է օրական արժեքի մեկ քառորդը:
100 գ chompu պտուղը պարունակում է ընդամենը 25 կկալ (104.6 կJ)
Chompu- ի առավելությունները
Chompu- ն մրսածության անփոխարինելի օգնական է: Այն տոնայնացնում է, իջեցնում է ջերմաստիճանը, միզամուղ ազդեցության շնորհիվ, այն հիանալի կերպով հեռացնում է մարմնից տոքսինները: Պտուղն ունի հակաբակտերիալ հատկություններ, ինչը օգնում է պայքարել հիվանդության պատճառների դեմ: Մրգային խյուսը խորհուրդ է տրվում երեխաներին տալ ճանապարհորդելիս `անձեռնմխելիությունն ամրապնդելու և ARVI- ն կանխելու համար:
Վարդի խնձորի կանոնավոր օգտագործումը նորմալացնում է ստամոքս-աղիքային համակարգի աշխատանքը, օգնում մարսողությանը և բարելավում նյութափոխանակությունը: Վիտամինների և հանքանյութերի համալիրի շնորհիվ մաշկի և մազերի վիճակը բարելավվում է, հիպերտոնիայի նախանշաններն անհայտանում են վաղ փուլում, ուռուցքն անհետանում է:
Հակացուցումների
Chompu- ն ամենաապահով էկզոտիկ մրգերից մեկն է, որը բացի անհատական անհանդուրժողականությունից այլ հակացուցումներ չունի: Ալերգիայի հավանականությունը բացառելու համար վարդի խնձորի առաջին ընդունումը պետք է սահմանափակվի 1-2 մրգերով:
Եթե հաջորդ օրվա ընթացքում մարմնի կողմից բացասական արձագանքներ չկան, կարող եք ապահով կերպով արտադրանքը ներառել սննդակարգի մեջ:
Երեխաներին կարելի է մրգեր տալ շատ վաղ տարիքից, նույնիսկ կրծքով կերակրման ժամանակ ներմուծել առաջին լրացուցիչ սննդի մեջ: Հղիության ընթացքում պետք է հրաժարվել ցանկացած էկզոտիկ արտադրանքից, սակայն լակտացիայի ժամանակ մայրերը կարող են փորձել չոմպա՝ սկսած երեխայի հինգ ամսականից։
Հիմնական կանոնը սերմերը չուտելն է, քանի որ դրանք կարող են թունավորումներ առաջացնել: Առանց ցուցումների, դուք չպետք է օգտագործեք տերևներից քաղվածքներ, փորոտիք և թուրմեր. Դրանք պարունակում են ջրածնի թթու և ծառի արմատներ. Դրանք հագեցած են թունավոր ալկալոիդներով:
Ինչպես ընտրել chompu
Chompu- ի ընտրության հիմնական չափանիշը սահուն, փայլուն կեղևն է, որը սերտորեն տեղավորվում է պտղի վրա: Այն պետք է զերծ լինի փտելուց, կտրվածքներից և այլ վնասներից, փորվածքներից և ճաքերից: Բայց չպետք է առաջնորդվել գույնով. Կարմիր և կանաչ երանգների պտուղները հավասարապես համեղ են:
Քանի որ պտուղը գնահատվում է իր հյութալիության և ծարավի հագեցման ունակության համար, կարող եք վաճառողից խնդրել կտրել պտուղներից մեկը: Եթե այն հասունացել է, վնասված լինելու դեպքում, կեղևից կթափվի թափանցիկ հյութ, որը կշարունակի դուրս հոսել մատների միջև չոմպուն սեղմելուց հետո:
Մարդկային օգտագործումը chompu
Չոմպայի տերևները չպետք է ուտել, բայց դրանցից արդյունահանվում է արժեքավոր քաղվածք, որը լայնորեն օգտագործվում է կոսմետոլոգիայում և օծանելիքի մեջ: Մրգի համի նման, դրա բույրը չի կարելի պայծառ անվանել, բայց այն հիանալի կերպով լրացնում է բարդ օծանելիքի կոմպոզիցիաները ՝ շեշտը դնելով ավելի ինտենսիվ նոտաների վրա:
Բույսի տերևները օգտագործվում են մաքրող և ծակոտկեն լոսյոններ ստեղծելու համար, որոնք ավելացվում են սպիտակեցնող և տոնուսավորող դիմակներին և քսուքներին: Հակաբակտերիալ ազդեցության շնորհիվ կոսմետիկան օգնում է պայքարել գրգռվածության, պզուկների դեմ և վերացնել մաշկի թերությունները:
Chompu փայտը բնութագրվում է ուժով, գեղեցկությամբ, էկոլոգիապես մաքուր և ամրությամբ: Այն օգտագործվում է տնային կահույքի և երաժշտական գործիքների, դեկորատիվ նյութերի արտադրության համար: Նրանք նաև գտել են ծառի կեղևի կիրառումը. Այն ծառայում է որպես գունազարդման պիգմենտի աղբյուր: