Կոբալտ (Co)

20 -րդ դարի առաջին կեսին B12 վիտամինը մեկուսացվել է կենդանիների լյարդից ՝ 4% կոբալտ պարունակող: Հետագայում գիտնականները եկան այն եզրակացության, որ վիտամին B12- ը կոբալտի ֆիզիոլոգիապես ակտիվ ձև է, իսկ կոբալտի պակասը ոչ այլ ինչ է, քան վիտամին B12- ի պակաս:

Մարմինը պարունակում է 1-2 մգ կոբալտ, ամենամեծ քանակությամբ այն կենտրոնացված է լյարդում և ավելի փոքր չափով ՝ ենթաստամոքսային գեղձի, երիկամների, մակերիկամների, վահանաձև գեղձի և ավշային հանգույցների մեջ: Արյան մեջ կոբալտի կոնցենտրացիան տատանվում է 0,07 -ից 0,6 մկոլ / լ -ի և կախված է սեզոնից. Ամռանը այն ավելի բարձր է, ինչը կապված է թարմ բանջարեղենի և մրգերի սպառման ավելացման հետ:

Կոբալտով հարուստ սնունդ

Նշված մոտավոր առկայությունը 100 գ ապրանքի մեջ

 

Կոբալտի ամենօրյա պահանջ

Կոբալտի օրական պահանջը 0,1-1,2 մգ է:

Կոբալտի օգտակար հատկությունները և դրա ազդեցությունը մարմնի վրա

Կոբալտի հիմնական արժեքը կայանում է նրանում, որ այն ազդում է արյունաստեղծման և նյութափոխանակության գործընթացների վրա: Առանց կոբալտի, չկա վիտամին B12, լինելով այս վիտամինի մի մաս, այն մասնակցում է ածխաջրերի, սպիտակուցների և ճարպերի քայքայմանը, ամինաթթուների և ԴՆԹ-ի սինթեզին, պահպանում է նյարդային և իմունային համակարգերը աշխատանքային վիճակում, պատասխանատու է բջիջների բնականոն գործունեություն, էրիթրոցիտների աճ և զարգացում:

Կոբալտը էական նշանակություն ունի ենթաստամոքսային գեղձի բնականոն գործունեության և ադրենալինային ակտիվության կարգավորման համար: Այն բարելավում է երկաթի ներծծումը աղիներում և ակտիվացնում այսպես կոչված նստած երկաթի անցումը էրիթրոցիտների հեմոգլոբին: Խթանում է սպիտակուցային ազոտի ավելի լավ յուրացումը, խթանում մկանային սպիտակուցների սինթեզը:

Փոխազդեցություն այլ էական տարրերի հետ

Կոբալտը բարելավում է մարմնի կողմից երկաթի (Fe) կլանումը: Այն գտնվում է B12 վիտամինի մեջ:

Կոբալտի բացակայություն և ավելցուկ

Կոբալտի անբավարարության նշաններ

Հաստատված է, որ սննդակարգում կոբալտի պակասի պատճառով էնդոկրին համակարգի և շրջանառու համակարգի հիվանդությունների թիվն ավելանում է:

Կոբալտի ավելցուկի նշաններ

Կոբալտի ավելցուկը կարող է հանգեցնել ծանր կարդիոմիոպաթիայի `սրտի ծանր անբավարարությամբ:

Սննդամթերքի կոբալտի պարունակության վրա ազդող գործոններ

Սննդամթերքի մեջ կոբալտի կոնցենտրացիան կախված է տարբեր աշխարհագրական տարածքների հողի պարունակությունից:

Ինչու է տեղի ունենում կոբալտի անբավարարություն

Մարմնում կոբալտի բացակայությունը տեղի է ունենում մարսողական համակարգի քրոնիկական հիվանդություններում, ինչպիսիք են քրոնիկ գաստրիտը, տասներկումատնյա աղիքի խոցը և քրոնիկական քոլանջիոխոլեցիստիտը:

Կարդացեք նաև այլ օգտակար հանածոների մասին.

Թողնել գրառում