Կոկոսի յուղ - յուղի նկարագրություն: Առողջության օգուտներն ու վնասները

Նկարագրություն

Կոկոսի յուղը լայն տարածում է գտել ամբողջ աշխարհում ոչ միայն որպես խոհարարական բաղադրիչ, այլև որպես շատ օգտակար և արդյունավետ կոսմետիկ արտադրանք:

Կոկոսի յուղի վերաբերյալ վեճերը շարունակվում են: Նրանք, ովքեր սովոր են դրա վրա ուտելիք պատրաստել, օրինակ ՝ պանրի բլիթներ տապակել, չեն կարող հավատալ, որ իրենց կուռքը պատվանդանից տապալվել է: Եվ նրանք համառորեն շարունակում են այն օգտագործել խոհարարության մեջ:

Unfortunatelyավոք, ժամանակին որպես սուպերմարկետ ողջունվելով, այս ապրանքը այժմ հավասարվում է թույնի հետ ՝ օրգանիզմի վնասման աստիճանի առումով: Ի՞նչն է պատահել կոկոսի յուղի հետ և իսկապես որտե՞ղ է դա ճիշտ:

Կոկոսի յուղը անվտանգ կարելի է անվանել բազմակողմանի արտադրանք, իսկ ստորեւ կանդրադառնանք առօրյա կյանքում դրա օգտագործման եղանակներին:

Մաքուր թույն: Ահա թե ինչպես Հարվարդի պրոֆեսոր դոկտոր Կարին Միշելն իր դասախոսության մեջ կոկոսի յուղը նույնացրեց բավականին կոկոսի յուղ և այլ սննդային սխալներ, որոնք վերնագրեր ստացան և միլիոնավոր դիտումներ ստացան YouTube- ում: Այո, կոկոսի յուղը ՝ «գերսննդամթերք», որը հռչակված է առողջության, գեղեցկության և բարեկեցության Սուրբ Գրաիլը, ընկել է երկնքից երկիր ՝ կորցնելով սպառողների բարեհաճությունը:

Կոկոսի յուղի կազմը

Կոկոսի յուղը պարունակում է կարճ և միջին շղթայի տրիգլիցերիդներ: Նրանք ուղիղ գնում են լյարդ, որտեղ այրվում են եւ վերածվում էներգիայի, որն անհրաժեշտ է մարմնի բնականոն գործունեության համար:

Միջին և կարճ շղթայով տրիգլիցերիդները կարելի է համեմատել նյութափոխանակության բռնկման հետ, քանի որ դրանք արագացնում են կալորիաների այրումը ՝ դրանով իսկ նպաստելով քաշի կորստին: Ենթադրվում է նաև, որ դրանք իջեցնում են խոլեստերինի մակարդակը:

Ինչպե՞ս է պատրաստվում կոկոսի յուղը:

Կոկոսի յուղի արտադրության հումքը կոպրան է կամ կոկոսի թարմ չորացրած պալպը: Շատ հաճախ յուղը արտադրվում է տաք սեղմմամբ:

Ուշադրություն Ամենաթանկարժեք և օգտակար յուղը ձեռք է բերվում, երբ դրա արտադրության համար օգտագործվում է չոր կոպրայի սառը սեղմում: Սակայն արտադրության այս եղանակով հումքից կարելի է արդյունահանել դրանում պարունակվող յուղի միայն 10% -ը:

Յուղի հակամանրէային հատկություններ

Կոկոսի յուղը պարունակում է լաուրիկ և կապրիկաթթուներ, որոնք ունեն հակաբակտերիալ, հակավիրուսային հատկություններ: Մարդու մարմնում դրանք վերածվում են մոնոլավրինի ու մոնոկարպինի:

Այս նյութերը նպաստում են բազմաթիվ վիրուսների, մանրէների և մակաբույծների ոչնչացմանը, քանի որ դրանք լուծարում են լիպիդներից բաղկացած իրենց պաշտպանիչ թաղանթը: Ուշադրություն Մոնոլավրինը զրկում է բակտերիաներին մարմնի առողջ բջիջները թիրախավորելու ունակությունից, որոնք նրանք ցանկանում են վարակել:

Իսկ լաուրաթթուն կանխում է վիրուսային բջիջների հասունացումը: Ապացուցված է, որ կոկոսի յուղը նվազեցնում է ՁԻԱՀ-ով տառապող մարդկանց վիրուսային բեռը և ոչնչացնում է տարբեր սնկեր:

Կոկոսի յուղ և նիհարեցում

Ինչպես արդեն նշվեց, կոկոսի յուղի մեջ պարունակվող նյութերը նպաստում են քաշի կորստին, քանի որ դրանք արագացնում են նյութափոխանակությունը: Միջին շղթայի ճարպերը հեշտությամբ մարսվում են: Եթե ​​մարմնում մտնող կալորիաների քանակը չի գերազանցում դրա էներգետիկ պահանջները, ապա կոկոսի յուղի օգտագործումը հանգեցնում է դրանց ավելի ինտենսիվ այրման:

Կոկոսի յուղի վնաս

Կոկոսի յուղի օգտագործման համար շատ քիչ հակացուցումներ կան: Այն պետք է մերժվի այս ապրանքի նկատմամբ անհատական ​​անհանդուրժողականության դեպքում: Բացի այդ, խորհուրդ չի տրվում օգտագործել կոկոսի յուղից ավելի քան երեք ճաշի գդալ:

Կոկոսի յուղի 27 օգուտ

Պաշտպանում է մաշկը ուլտրամանուշակագույն ճառագայթումից

Մաշկի վրա կիրառվող կոկոսի յուղի շերտը պաշտպանում է արևի ճառագայթումից և ուլտրամանուշակագույն ճառագայթումից, ինչը քաղցկեղ է առաջացնում, կնճիռներն ավելի հաճախակի են դառնում և մաշկի վրա հայտնվում են մուգ բծեր:

Հետազոտության համաձայն, կոկոսի յուղը կարող է արգելափակել ուլտրամանուշակագույն ճառագայթման մինչև 20 տոկոսը, որը գալիս է արևի ճառագայթներից: Բայց հիշեք, որ դրա պաշտպանությունը հավասարազոր չէ արևապաշտպանիչ միջոցին, որը կարող է արգելափակել ուլտրամանուշակագույն ճառագայթման մինչև 90 տոկոսը:

Մեկ այլ ուսումնասիրության արդյունքում պարզվեց, որ կոկոսի յուղի SPF մակարդակը 7 է, ինչը պակաս է ընդունելի նվազագույն առաջարկությունից:

Կոկոսի յուղը Խթանում է նյութափոխանակությունը

Նյութը պարունակում է միջին երկարության շղթաներով տրիգլիցերիդներ, և դրանք արագ ներծծվում են ՝ դրանով նպաստելով այրված կալորիաների քանակի ավելացմանը:

Ուսումնասիրություններ են անցկացվել և պարզվել է, որ ՄՀՏ-ներն ակտիվացնում են նյութափոխանակությունը, թեկուզ կարճ ժամանակով: 30 գրամ MCT- ի օգտագործումը օրական ավելացնում է կալորիաների այրումը 120 միավորով:

Բարձր ջերմաստիճանում անվտանգ պատրաստում

Կոկոսի յուղը շատ հարուստ է հագեցած ճարպերով, ինչը դարձնում է այն լավագույններից մեկը տապակելու համար: Thermalերմային ազդեցության տակ ճարպերը պահպանում են իրենց կառուցվածքը, որով պոլիհագեցած ճարպաթթուներով հարստացված բուսական յուղերը չեն կարող պարծենալ:

Օրինակ ՝ ծաղկակաղամբի և եգիպտացորենի յուղերը բարձր ջերմաստիճաններում վերածվում են տոքսինների ՝ դրանով իսկ վնասելով մեր առողջությանը:

Կոկոսի յուղը համարվում է շատ արդյունավետ և անվտանգ այլընտրանք ավանդական խոհարարական յուղերին:

Բարելավում է ատամների առողջությունը

Այս նյութը ակտիվորեն պայքարում է բակտերիաների, այդ թվում ՝ Streptococcus mutans - բերանի խոռոչի միկրոօրգանիզմների համար, որոնք ոչնչացնում են էմալն ու ատամները, և բորբոքում են լնդերը:

Գիտնականները փորձ են անցկացրել, երբ նախատեսվում էր 10 րոպե բերանը կոկոսի յուղով ողողել: Արդյունքում, վնասակար մանրէների քանակը զգալիորեն նվազել է, ինչը համարժեք է հակասեպտիկ ողողման ազդեցությանը:

Մեկ այլ ուսումնասիրության արդյունքում պարզվեց, որ կոկոսի յուղն ամեն օր օգտագործվում է լնդերի հիվանդություն ունեցող դեռահասների բորբոքումն ու տախտակները նվազեցնելու համար:

Կոկոսի յուղը Թեթևացնում է մաշկի գրգռումը և վերացնում էկզեման

Այս յուղը շատ լավ է մաշկաբորբի և մաշկի վնասվածքների համար: Հետազոտություն է անցկացվել էկզեմայով տառապող երեխաների շրջանում, և կոկոսի յուղ օգտագործողների 47 տոկոսը մաշկի բարելավումներ են ունեցել:

Լյարդը քայքայում է MCT տրիգլիցերիդները ՝ դրանք վերածելով ketones, որոնք ծառայում են որպես էներգիայի լրացուցիչ աղբյուր ուղեղի աշխատանքի համար:

Մի քանի փորձեր ցույց են տվել, որ ՄԿՏ-ն բարենպաստ ազդեցություն ունի ուղեղի վնասվածքների, այդ թվում `էպիլեպսիայի և Ալցհեյմերի հիվանդության վրա: Գիտնականները խորհուրդ են տալիս կոկոսի յուղ վերցնել ՝ մարմնում ketone- ի արտադրությունը խթանելու համար:

Օգտակար բաղադրիչ մայոնեզ պատրաստելու համար

Արդյունաբերական մայոնեզը պարունակում է սոյայի յուղ և շաքար: Տանը, դուք կարող եք ինքնուրույն պատրաստել այս սոուսը ձիթապտղի կամ կոկոսի յուղերի հիման վրա ՝ բացառելով վնասակար բաղադրիչները:

Խոնավեցնում է մաշկը

Կոկոսի յուղը համարվում է գերազանց խոնավեցնող միջոց ձեռքերի մաշկի համար, հատկապես արմունկների տարածքում: Կարող եք փորձել քսել ձեր դեմքին, բայց դա չպետք է անեք, եթե շատ յուղոտ մաշկ ունեք:

Կրունկի տարածքում յուղ քսելով ՝ դուք կազատվեք ճաքերից և կվերականգնեք մաշկի փափկությունը: Substanceանկալի է, որ նյութի բարակ շերտը քսեք ոտքերին և ամեն օր քնելուց առաջ գուլպաներ հագնել դրա վրա: Պարբերաբար դա անելը կպահպանի ձեր կրունկները հարթ և փափուկ:

Կոկոսի յուղը պայքարում է վարակների դեմ

Կոկոսի թարմ յուղն ունի հակաբակտերիալ հատկություններ, որոնք օգնում են պայքարել վարակիչ հիվանդությունների դեմ:

Փորձանոթային ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ արտադրանքը դադարեցնում է Clostridium դժվարության մանրէների զարգացումը, ինչը շատ ծանր լուծ է առաջացնում: Այն նաև լավ պայքարում է խմորիչի հետ լաուրաթթվի հետ, որը կոկոսի յուղի ճարպերի հիմնական բաղադրիչն է:

Չկան պաշտոնական ապացույցներ այն մասին, որ կոկոսի յուղը կարող է օգնել պայքարել ինֆեկցիաների օգտագործման ժամանակ:

Բարձրացնում է լավ HDL խոլեստերինը

Կոկոսի յուղի գիտականորեն ապացուցված դրական ազդեցությունը խոլեստերինի մակարդակի վրա `ավելացնելով օգտակար հետքի տարրի քանակը:

Ուսումնասիրություն է անցկացվել որովայնի ճարպակալմամբ տառապող կանանց մի խմբի վրա, և արդյունքն այնպիսին էր, որ կոկոսի յուղի կատեգորիան նշանավորվեց HDL- ի աճով:

Օգնում է այրել որովայնի ճարպը

Կոկոսի յուղն օգնում է նվազեցնել որովայնի ներքին մասի ճարպը, ինչը բացասաբար է անդրադառնում մարդու մարմնի վրա և առաջացնում սրտանոթային համակարգի հիվանդություններ և 2-րդ տիպի շաքարախտ:

Հետազոտության ընթացքում տղամարդիկ, ովքեր օրական սպառում էին մինչև 30 մլ կոկոսի յուղ, կարողացան ազատվել իրանի տարածքում գտնվող ճարպից ՝ դրանով իսկ նվազեցնելով այս գոտու շրջապատը 3 սանտիմետրով: Նման արդյունքներ են նկատվել այն կանանց շրջանում, ովքեր դիետա են համատեղել կոկոսի յուղի հետ:

Ապահովում է մազերի պաշտպանություն

Կոկոսի յուղի կանոնավոր օգտագործումը կարող է նաև բարելավել մազերի վիճակը: Ըստ գիտնականների ուսումնասիրության ՝ այս բուսական յուղը մազերը լվանալուց առաջ և հետո զգալիորեն նվազեցրել է սպիտակուցների կորուստը և ուժեղացել մազերի ուժը: Այս փորձի հիման վրա փորձագետները եզրակացրեցին, որ կոկոսի յուղի մեջ պարունակվող լաուրաթթուն ի վիճակի է թափանցել մազերի կառուցվածքը և պաշտպանել դրանք վնասներից:

Կոկոսի յուղը նվազեցնում է սովը

Կոկոսի յուղի մեջ պարունակվող տրիգլիցերիդները կարող են օգնել ճնշել սովը ՝ դրանով իսկ նվազեցնելով ձեր կալորիաների ընդունումը: Մի ուսումնասիրության արդյունքում հետազոտողները պարզել են, որ տրիգլիցերիդներով հարուստ դիետան կապված է ավելի արդյունավետ քաշի կորստի հետ, քան նույն միկրոէլեմենտների չափավոր և ցածր ընդունման հետ:

Արագացնում է հյուսվածքների վերականգնումը

Մի փորձի արդյունքում գիտնականները պարզել են, որ կոկոսի յուղ կիրառելը մանր կտրվածքների և մակերեսային վերքերի վրա կարող է օգնել նվազեցնել բորբոքումը և առաջացնել լրացուցիչ կոլագեն, որը մաշկի հիմնական տարրերից մեկն է: Այս գործընթացների շնորհիվ հյուսվածքների վերականգնման տեմպը մի քանի անգամ ավելացավ:

Հետեւաբար, փոքր կտրվածքների մաշկի վերականգնումն արագացնելու համար վնասված մաշկի վրա քսեք մի քանի գրամ կոկոսի յուղ:

Ամրացնում է ոսկորները

Գիտնականները ուսումնասիրություն են անցկացրել, որի ընթացքում պարզել են, որ կոկոսի յուղի մեջ պարունակվող հակաօքսիդիչներն ի վիճակի են պաշտպանել ոսկրային հյուսվածքը ազատ ռադիկալների բացասական ազդեցությունից: Այսպիսով, առնետների մոտ, որոնց սննդակարգում ավելացվել է այս բաղադրիչը, կմախքի ուժը զգալիորեն բարձր է եղել, քան սովորական առնետներում:

Քշում է միջատներին

Մաշկի մակերեսին որոշ եթերայուղեր քսելն ապահովում է միջատների խայթոցներից պաշտպանություն: Այնուամենայնիվ, շատ դեպքերում այս յուղերը օգտագործվում են բնական հիմքի հետ համատեղ: Այսպիսով, կոկոսի յուղի հետ համադրությունը 98 տոկոս պաշտպանություն է ապահովում մոծակների խայթոցներից:

Կանխում է Candida սնկերի զարգացումը

Սնկային հիվանդությունները հաճախ կապված են Candida սնկերի զարգացման հետ, որոնք շատ դեպքերում զարգանում են տաք և խոնավ տարածքներում: Ամենից հաճախ այս տեսակի բորբոսը հայտնվում է հեշտոցում և բերանում:

Մասնագետները պարզել են, որ կոկոսի յուղը խանգարում է այս տեսակի բորբոսի աճին: Բացի այդ, նրանք հայտարարեցին, որ բնական յուղի այս տեսակը պակաս արդյունավետ չէ, քան կեռնեխի համար նախատեսված ֆլուկոնազոլը:

Կոկոսի յուղը Վերացնում է բծերը

Կոկոսի յուղը ՝ 1 -ից 1 սոդայի հետ զուգակցված, կարող է օգտագործվել որպես մաքրող միջոց ՝ գործվածքներից և գորգերից բծերը հեռացնելու համար: Դա անելու համար այս խառնուրդը պետք է քսել կեղտին և սրբել 5 րոպե հետո:

Վերացնում է բորբոքումը

Կենդանիների վրա կատարված փորձը պարզեց, որ կոկոսի յուղի օգտագործումը որպես սննդային հավելում օգնում է վերացնել բորբոքումը:

Միեւնույն ժամանակ, կոկոսի յուղի օգտագործումը սննդի մեջ մարդու կողմից կարող է նվազեցնել օքսիդատիվ սթրեսի մակարդակը և ներքին բորբոքային պրոցեսները: Այլ յուղերն ի վիճակի չեն դա անել: Այնուամենայնիվ, այս պնդումը հաստատելու համար անհրաժեշտ է լրացուցիչ հետազոտություն:

Կարող է օգտագործվել որպես դեզոդորանտ

Չնայած այն հանգամանքին, որ քրտինքը որպես անկախ նյութ առանց հոտի է, մարդու մաշկի վրա տեղակայված մանրէները կարող են տհաճ հոտ առաջացնել: Հակաբակտերիալ հատկությունների շնորհիվ կոկոսի յուղը համարվում է լավագույն բնական նյութերից մեկը, որը կարող է օգտագործվել որպես հոտազերծիչ:

Կարևոր է նշել, որ բնական հոտազերծողների մեծ մասը պատրաստվում է հենց այս յուղով:

Էներգիան լցնում է մարմինը

Կոկոսի յուղի բաղադրիչներից մեկը տրիգլիցերիդներն են, որոնք լյարդ մտնելիս վերածվում են էներգիայի: Կարևոր է նշել, որ կոկոսի յուղը այն սակավաթիվ էներգետիկ ըմպելիքներից է, որը չի բարձրացնում արյան մեջ շաքարի մակարդակը:

Կոկոսի յուղը բուժում է վնասված կուտիկուլները

Կոկոսի յուղը կարող է օգտագործվել վնասված կուտիկուլները բուժելու, ինչպես նաև ջրաղացները կանխելու համար: Դա անելու համար շաբաթը մի քանի անգամ անհրաժեշտ է այս նյութը քսել խնդրահարույց տարածքում գտնվող մաշկի մակերեսին և դանդաղ շրջանաձեւ շարժումներով քսել մի քանի րոպե:

Հեշտացնում է արթրիտի տհաճ ախտանիշները

Հոդերի բորբոքային պրոցեսները հանգեցնում են շարժունակության, ցավի և հիվանդության զարգացմանը, ինչպիսին է արթրիտը: Գիտնականները պարզել են, որ կոկոսի յուղի պոլիֆենոլները կարող են օգնել նվազեցնել ցավը և թեթեւացնել արթրիտի ախտանիշները ՝ վերացնելով բորբոքումները:

Նորացնում է կահույքը

Կոկոսի յուղը ձեր կահույքին կտա նոր տեսք և փայլուն փայլ: Բացի այդ, կոկոսի յուղ կիրառելը կբարձրացնի փայտի մակերեսների հյուսվածքը:

Հարկ է նշել նաև, որ յուղի այս տեսակը կանխում է փոշու կուտակումը մակերեսին և ունի հաճելի հոտ, ի տարբերություն շատ ժամանակակից փայլեցնող նյութերի:

Կարելի է օգտագործել դիմահարդարումը հեռացնելու համար

Կոկոսի յուղը համարվում է դիմահարդարման լավագույն մաքրող միջոցներից մեկը, քանի որ այն հիպոալերգիկ է, ունի հաճելի բույր և նուրբ: Դիմահարդարումը հեռացնելու համար մի փոքր յուղ քսեք բամբակյա պահոցին և սրբեք մաշկի մակերեսը, մինչև դիմահարդարումը ամբողջությամբ հեռացվի:

Կոկոսի յուղը ապահովում է լյարդի պաշտպանությունը

Կենդանիների ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ կոկոսի յուղի չհագեցած ճարպը պաշտպանում է լյարդը տոքսիններից և ալկոհոլային խմիչքների բացասական հետևանքներից: Այսպիսով, այս յուղի սպառումը ցույց է տվել ավելի օգտակար ֆերմենտների արտազատում և ալկոհոլի օգտագործմամբ լյարդում բորբոքային պրոցեսների նվազում:

Կարող է օգտագործվել որպես շրթունքների բալասան

Կոկոսի յուղը կարող է պաշտպանել շրթունքները ցրտահարությունից, ուլտրամանուշակագույն ճառագայթումից և մի շարք այլ բացասական գործոններից: Բացի այդ, հենց այս յուղն է, որ ունակ է մի քանի ժամվա ընթացքում շուրթերին խոնավություն ապահովել:

Կիրառվում է աղցաններում

Կոկոսի յուղը տնական աղցանի լավագույն բաղադրիչներից մեկն է, քանի որ այն չի պարունակում կոնսերվանտներ կամ շաքար: