Պղինձ (Cu)

Ընդհանուր առմամբ, մարմինը պարունակում է 75-150 մգ պղինձ: Մկանները պարունակում են 45% պղինձ, 20% լյարդ և 20% ոսկոր:

Պղնձով հարուստ սնունդ

Նշված մոտավոր առկայությունը 100 գ ապրանքի մեջ

Պղնձի ամենօրյա պահանջը

Պղնձի օրական պահանջը օրական 1,5-3 մգ է: Պղնձի սպառման վերին թույլատրելի մակարդակը սահմանվում է օրական 5 մգ:

 

Հղիության և կրծքով կերակրման ժամանակ պղնձի պահանջը մեծանում է:

Պղնձի օգտակար հատկությունները և դրա ազդեցությունը մարմնի վրա

Պղինձը երկաթի հետ միասին կարևոր դեր է խաղում կարմիր արյան բջիջների ձևավորման մեջ, ներգրավված է հեմոգլոբինի և միոգլոբինի սինթեզում: Այն անհրաժեշտ է շնչառական և նյարդային համակարգերի բնականոն գործունեության համար, մասնակցում է սպիտակուցների, ամինաթթուների սինթեզին, ATP- ի աշխատանքին: Երկաթի նորմալ նյութափոխանակությունն անհնար է առանց պղնձի մասնակցության:

Պղինձը մասնակցում է շարակցական հյուսվածքի ամենակարևոր սպիտակուցների ՝ կոլագենի և էլաստինի ձևավորմանը, կարևոր դեր է խաղում մաշկի գունանյութերի արտադրության մեջ:

Վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ պղինձը անհրաժեշտ է էնդորֆինների սինթեզի համար, որոնք նվազեցնում են ցավը և բարելավում են տրամադրությունը:

Պղնձի պակասություն և ավելցուկ

Պղնձի պակասի նշաններ

  • մաշկի և մազերի պիգմենտացիայի խախտում;
  • մազերի կորուստ;
  • անեմիա;
  • փորլուծություն;
  • ախորժակի կորուստ;
  • հաճախակի վարակներ;
  • հոգնածություն;
  • դեպրեսիա;
  • ցաներ;
  • վատթարացող շնչառություն.

Պղնձի պակասի դեպքում կարող են լինել ոսկրային և շարակցական հյուսվածքների խանգարումներ, ներքին արյունահոսություն և խոլեստերինի մակարդակի բարձրացում:

Ավելորդ պղնձի նշաններ

  • մազերի կորուստ;
  • անքնություն;
  • լուսնոտություն.
  • մտավոր խանգարում;
  • դաշտանային խնդիրներ;
  • ծերացումը:

Ինչու է տեղի ունենում պղնձի պակասություն

Սովորական սննդակարգով պղնձի դեֆիցիտը գործնականում չի հայտնաբերվում, բայց ալկոհոլը նպաստում է դրա դեֆիցիտին, և ձվի դեղնուցը և հացահատիկային ֆիտիկ միացությունները կարող են պղնձը կապել աղիքներում:

Կարդացեք նաև այլ օգտակար հանածոների մասին.

Թողնել գրառում