Ոչ բոլորն են գիտակցել վեգան դիետայի առավելությունները: Ահա մի քանի սպորտային աստղեր, ովքեր ձեռնամուխ են եղել այս հաղթող փորձին:
Sixto Linares-ը սահմանել է ամենաերկար մեկօրյա եռամարտի համաշխարհային ռեկորդը և նաև ցուցաբերել է արտասովոր տոկունություն, արագություն և ուժ բազմաթիվ բարեգործական միջոցառումներում: Սիքստոն ասում է, որ որոշ ժամանակ փորձեր է արել կաթով և ձուով դիետայով (առանց միս, բայց մի քիչ կաթնամթերք և ձու), բայց այժմ նա ձու կամ կաթնամթերք չի ուտում և իրեն ավելի լավ է զգում:
Sixto-ն մեկօրյա եռամարտում գերազանցեց համաշխարհային ռեկորդը՝ լողալով 4.8 մղոն, հեծանվով անցնելով 185 մղոն, իսկ հետո վազելով 52.4 մղոն:
Ջուդիթ Օքլի. Վեգան, կրոս-քանթրիի չեմպիոն և Ուելսի 3-ակի չեմպիոն (լեռնային հեծանիվ և ցիկլոկրոս). «Նրանք, ովքեր ցանկանում են հաղթել սպորտում, պետք է իրենց համար ճիշտ դիետա գտնեն: Բայց ի՞նչ է նշանակում «ճիշտ» բառն այս համատեքստում:
Չեմպիոնների համար սնունդը հիանալի ուղեցույց է, որը հստակ ցույց է տալիս, թե ինչու է բուսակերների դիետան մարզիկներին զգալի առավելություն տալիս: Ես գիտեմ, որ իմ վեգան դիետան շատ կարևոր պատճառ է իմ մարզական հաջողությունների համար»:
Բժիշկ Քրիս Ֆենը, բժիշկ և հեծանվորդ (հեծանվորդ) Մեծ Բրիտանիայի առաջատար սննդաբաններից մեկն է: Մասնագիտացված է արշավախմբերի սննդի ոլորտում: Մշակել է դիետաներ դեպի Հյուսիսային բևեռ և Էվերեստ կոշտ արշավախմբերի համար, այդ թվում՝ որպես ամենաբարձր նվաճում, Everest 40 արշավախումբը:
«Որպես սպորտային սննդաբան՝ ես դիետաներ եմ մշակել բրիտանական օլիմպիական կրոս-երկրի և դահուկային բիաթլոնի թիմերի, Հյուսիսային բևեռ և Էվերեստ արշավախմբի անդամների համար: Կասկած չկա, որ լավ բուսակերների դիետան կարող է ապահովել բոլոր սննդանյութերը, որոնք անհրաժեշտ են առողջության համար, ինչպես նաև շատ կարևոր օսլա ածխաջրեր, որոնք սնուցում են ձեր մկանները: Որպես միջքաղաքային հեծանվորդ՝ ես տեսությունը գործնականում եմ կիրառել: Բուսական սնունդն իմ մարմնին էներգիա էր ապահովում վերջին անգամ, երբ ես հատեցի Ամերիկան և ճանապարհորդեցի մի ափից մյուսը՝ անցնելով 3500 մղոն տարածություն, անցնելով 4 լեռնաշղթա և փոխելով 4 ժամային գոտիներ: