Վերջերս մի հետաքրքիր հոդված է հրապարակվել New English Journal of Medicine գիտական ամսագրում, որի հիմնական գաղափարը կարգախոսն է՝ «Ուզու՞մ ես ավելի երկար ապրել: Կերեք ընկույզ: Ընկույզը ոչ միայն համեղ է, ըստ բրիտանացի գիտնականների, այլեւ աներեւակայելի օգտակար, սա ընդհանրապես սննդի ամենաօգտակար տեսակներից մեկն է։
Ինչո՞ւ։ Ընկույզը հարուստ է չհագեցած ճարպաթթուներով, պարունակում է զգալի քանակությամբ բջջանյութ, վիտամիններ, հանքանյութեր և այլ օգտակար կենսաակտիվ բաղադրիչներ (որոնցից ամենակարևորը հակաօքսիդանտներն են և ֆիտոստերոլները):
Եթե դուք բուսակեր եք, ապա ընկույզ ուտելը, անշուշտ, դարձել է ձեր կյանքի մի մասը: Եթե դուք միս ուտող եք, ապա իրենց սննդային արժեքի շնորհիվ ընկույզը հիանալի կփոխարինի սննդակարգում որոշակի քանակությամբ կարմիր մսի, ինչը մեծապես կհեշտացնի ստամոքսի և ամբողջ օրգանիզմի աշխատանքը, կերկարացնի կյանքը և կբարելավի դրա որակը։
Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ օրական առնվազն մեկ բաժակ ընկույզ (մոտ 50 գրամ) օգտագործումը նվազեցնում է վատ խոլեստերինը և դրանով իսկ կանխում կորոնար անբավարարությունը։
Նաև ամենօրյա օգտագործումը կարող է նվազեցնել.
Կան նաև բավականին ամուր ապացույցներ, որ ընկույզին թույլատրվում է նիհարել, իջեցնել արյան շաքարը և նորմալացնել արյան բարձր ճնշումը:
Վիճակագրության համաձայն՝ ամեն օր ընկույզ օգտագործող մարդիկ 1. ավելի բարակ; 2. Ծխելու ավելի քիչ հավանականություն; 3. Ավելի հաճախ զբաղվել սպորտով; 4. Վիտամինային հավելումների ավելի շատ օգտագործում; 5. Ավելի շատ բանջարեղեն և մրգեր օգտագործեք; 6. Ավելի քիչ հավանական է ալկոհոլ խմել:
Կա նաև ամուր ապացույց, որ մի բուռ ընկույզը կարող է բարձրացնել ձեր տրամադրությունը: Համաձայն մի շարք ուսումնասիրությունների՝ ընկույզի օգտագործումը նաև ընդհանուր առմամբ նվազեցնում է բոլոր պատճառներով մահացությունը ինչպես տղամարդկանց, այնպես էլ կանանց մոտ: Պարբերաբար ընկույզ օգտագործողների շրջանում հազվադեպ են քաղցկեղի, շնչառական և սրտանոթային համակարգերի հիվանդությունների դեպքերը։ Համաձայն եմ, այս ամենը շատ լավ պատճառներ են ավելի շատ ընկույզ օգտագործելու համար:
Այնուամենայնիվ, հարց է առաջանում՝ ո՞ր ընկույզն է ամենաօգտակարը։ Բրիտանացի սննդի մասնագետները կազմել են հետևյալ «հիթ շքերթը». 1. Գետնանուշ; 2՝ պիստակ; 3: Նուշ; 4: Ընկույզ; 5. ծառերի վրա աճող այլ ընկույզներ:
Կերեք առողջության համար! Պարզապես մի մոռացեք, որ գետնանուշներն են, որոնք դժվար է մարսել, դրանք ավելի լավ է թրջել մեկ գիշերվա ընթացքում: Պիստակն ու նուշը կարելի է թրջել, բայց ոչ պարտադիր, այնպես որ դրանք լավ խառնեք սմուզիների մեջ: