Չորացրած թուզ - չոր մրգի նկարագրություն: Առողջության օգուտներն ու վնասները

Չորացրած թզի նկարագրություն

Այն ծառը, որից քաղում են պտուղը չոր թուզ արտադրելու համար, թզենին է: Թզենին տերևաթափ է և կարող է հասնել 7‒10 մետր բարձրության: Tառերը աճում են չոր, արևոտ վայրերում ՝ թարմ և խորը հողերով: Նրանք նաև բնակություն են հաստատում ժայռոտ տարածքներում և կարող են գոյատևել պակաս բերրի հողերում:

Թզենիները ապրում են մինչև 100 տարի և ունեն երկար և ոլորուն ճյուղեր, որոնք երբեմն գերազանցում են հենց ծառի բարձրությունը: Թզի հայրենիքը Մերձավոր Արևելքն ու Արևմտյան Ասիան են: Այժմ թզենիները մշակվում են ամբողջ աշխարհում, այդ թվում ՝ Ասիայում և Հյուսիսային Ամերիկայում:

Թուզը հասնում է 3-5 սանտիմետրի չափի, տպավորիչ քաշով ՝ մինչև 50-70 գրամ: Հասունանալուն պես կանաչ թուզը դառնում է մանուշակագույն կամ շագանակագույն: Թուզն ունի յուրահատուկ համ: Քաղցր փափուկ հյուսվածքն ու փխրուն սերմերը ստեղծում են անսովոր և հետաքրքիր համադրություն: Պտղի համը նույնպես կախված է դրա գույնից:

Բնության մեջ կան մեծ թվով թուզեր ՝ ձվաձև կամ տանձաձև, սպիտակ, կանաչ, կարմիր, դեղին, մանուշակագույն և նույնիսկ սև: Թարմ թուզը հասանելի է հունիսից սեպտեմբեր, մինչդեռ չորացրած թուզը հասանելի է ամբողջ տարին:

Թզենու հատապտուղները տանձի կամ սրտաձև են ՝ բաց կանաչավուն կամ մուգ մանուշակագույն երանգով և վարդագույն կամ կարմիր միսով: Սպիտակ թուզը հաճախ ավելի մեծ է, քան մուգ թուզը, նրանք դիտարժան տեսք ունեն և ունեն ավելի նուրբ համ:

Միևնույն ժամանակ, աննկարագրելի, փոքր մուգ հատապտուղները սովորաբար ունենում են պայթուցիկ, քաղցր, կենտրոնացված համ: Չհասած պտուղները պարունակում են կծու կաթնային հյութ և ուտելի չեն: Եվ միայն ճյուղից վերցված հազիվ ճաքած հատապտուղներն են ամենահամեղը:

Թզի սորտեր

• «Crimeanրիմի սևը» ՝ բարակ մուգ մաշկի մեջ մեծ քաղցր հատապտուղներով վաղ տարատեսակ, բուծվել է Նիկիցկի բուսաբանական այգու գիտնականների կողմից:
• Early Grey- ը վաղ բազմազանություն է, որը սեզոնում երկու անգամ պտուղ է տալիս ՝ միջին չափի մրգերով ՝ բաց շագանակագույն կամ մանուշակագույն մաշկով և ծայրաստիճան համեղ խառնուրդով:
• «Դալմաթական» կամ «Թուրքական սպիտակ» ինքնահղկման բազմազանություն, որը վաղ շրջանում համարվում է լավագույններից մեկը: Պտուղները մեծ են, քաշը `180 գ:
• Կադոտան կամ Ադրիատիկը սպիտակ բազմազանություն է, որը բուծվում և տարածված է Միացյալ Նահանգներում: Rրտադիմացկուն (դիմանում է մինչև մինուս 10 ° C ջերմաստիճանի), միջին ուշ, տեղափոխելի:

Brunswick- ը վաղ բազմազանություն է `200 գ քաշով պտուղներով և կարող է դիմակայել մինուս 27 ° C- ից ցածր ջերմաստիճանի: Թեթև պտուղները ունեն մանուշակագույն տակառ և ազնվամորու միս:

Կազմը և կալորիականությունը

Չորացրած թուզը պարունակում է բետա-կարոտին և բազմաթիվ B վիտամիններ: Չորացրած պտուղները հարուստ են նաև սպիտակուցներով, կալիումի, մագնեզիումի և երկաթի հանքային աղերով: Նաև չորացրած թզի պտուղներում կան մանրաթելեր, պեկտիններ: Բայց ինչու՞ են բժիշկներն իրենց հիվանդներին խորհուրդ տալիս օգտագործել չորացրած թուզ: Այս ապրանքը շատ օգտակար հատկություններ ունի:

• Կալորիականությունը `257 կկալ
• Սպիտակուցներ 3.1 գ
• Fatարպ 0.8 գ
• Ածխաջրեր 57.9 գ

Չորացրած թուզ. Օգուտներ

Թուզը հարուստ է բնական շաքարներով, հանքանյութերով և լուծվող մանրաթելերով: Հանքային բաղադրությունը ներառում է կալիում, կալցիում, մագնեզիում, երկաթ և պղինձ և հանդիսանում է հակաօքսիդանտների, A և K վիտամինների լավ աղբյուր, որոնք նպաստում են առողջությանը և առողջությանը:

Թուզը հանդիսանում է օգտակար ֆիտո -սննդանյութերի, հակաօքսիդանտների և վիտամինների պահեստ: Չորացրած թուզը բնական շաքարների և լուծվող մանրաթելերի աղբյուր է: Նրանք հարուստ են մանրաթելերով, կալիումով, երկաթով, մագնեզիումով, ֆոսֆորով, մանգանով, կալցիումով, քլորով, նատրիումով, վիտամին B6- ով և K- ով, ռետինոլով (վիտամին A), թիամինով (վիտամին B1), ռիբոֆլավինով (վիտամին B2): Թզենի օգտագործումը խորհուրդ է տրվում ասթմայի, հազի, բրոնխիտի, սեռական խանգարումների, փորկապության, աղեստամոքսային տրակտի խանգարումների դեպքում:

Չոր թզի վրա կա բարձր գլիկեմիկ ինդեքս `62, իսկ թարմ` 55. Հետեւաբար, չոր թուզ ուտելը արագորեն բարձրացնում է արյան մեջ շաքարի մակարդակը: Մյուս կողմից, կալիումի առկայությունն օգնում է նվազեցնել շաքարի համեմունքները: Հետեւաբար, 2-րդ տիպի շաքարախտով տառապող մարդիկ թուզ ուտելիս պետք է շատ զգույշ լինեն:

Հարկ է նշել, որ ոչ միայն չորացրած, այլ նաև թարմ թուզը պարունակում է մեծ քանակությամբ բնական շաքար `ֆրուկտոզա, որը, եթե ավելորդ սպառվի, կարող է վատթարանալ առողջության վիճակը: Հետեւաբար, չորացրած թուզը հիանալի է որպես բնական և առողջ բուժում երեխաների և մեծահասակների համար, բայց խորհուրդ է տրվում օգտագործել դրանք չափավոր:

Քաղցր կերակուրները, ներառյալ թուզը, արագորեն էներգիա են լցնում մարմինը: Հետեւաբար, ավելի լավ է դրանք առավոտյան ներառել սննդակարգի մեջ, որպեսզի այս էներգիան սպառվի ամբողջ օրվա ընթացքում:

Չոր թուզը առողջության համար շատ այլ օգտակար հատկություններ ունի: Եկեք նայենք դրանցից մի քանիսին:

Թզի չոր և կանանց առողջություն

Արևելյան շատ երկրներում թուզը չորացրած ավանդաբար կանանց համար աղանդեր է մատուցվել: Հինավուրց ժամանակներից մարդիկ նկատել են, որ դրանք օգնում են թեթեւացնել ֆիզիկական հիվանդությունները դաշտանի ընթացքում:

Բացի այդ, չրերի օգտագործումը նպաստեց այս ժամանակահատվածում հոգեկան հավասարակշռության նորմալացմանը: Ուրիշ էլ ի՞նչ է չոր թուզը օգտակար կանանց համար:

Modernամանակակից բժիշկները խորհուրդ են տալիս այն օգտագործել նրանց համար, ովքեր պատրաստվում են հղիանալ կամ երեխա են սպասում: Այս առաջարկությունը հիմնված է այն փաստի վրա, որ թզի պտուղը պարունակում է մեծ քանակությամբ ֆոլաթթու: Այս նյութը օգնում է պահպանել պլասենցայի ամբողջականությունը և բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ապագա երեխայի ներարգանդային զարգացման վրա:

Modernամանակակից ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ կանանց համար ձեռնտու է հղիության երկրորդ և երրորդ եռամսյակների ընթացքում չորացրած թուզ ներառել սննդակարգում: Պարզվեց, որ դրանց կծկումներն ավելի հեշտ են, և աշխատանքի ընդհանուր ժամանակը կրճատվում է մեկ ժամով: Բացի այդ, առաջին անգամ ծննդաբերող կանանց մոտ էրեկցիան ավելի արագ ու հեշտ է:

Չոր թուզ տղամարդկանց համար

Տարածված լեգենդ կա, որ թզի չիրը դրականորեն է ազդում պոտենցիայի վրա։ Բայց, ցավոք, այս խնդրից ազատվելու համար կախարդական ապրանքներ չկան։ Սակայն թզի չորացրած թուզը նույնքան օգտակար է տղամարդկանց, որքան կանանց համար։

Մեծ քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր օգնում են պահպանել առողջությունը ցանկացած տարիքի և սեռի մարդկանց համար:

Թուզ երեխաների համար

Մանկաբույժները խորհուրդ չեն տալիս չիրը ներառել մինչև մեկ տարեկան երեխաների ցանկում: Այս տարիքը հասնելուց հետո կարող եք մեկ չոր միրգ տալ երեխային, բայց ավելի լավ է այն բաժանել փոքր մասերի:

Driedանկացած չիրում հայտնաբերված արագ ածխաջրերի մեծ քանակությունը կարող է վնասել ձեր երեխայի առողջությանը: Հետեւաբար, եթե նման հնարավորություն ունեք, նրա համար ընտրեք թարմ հասած պտուղներ: Այլ կերպ ինչպե՞ս է չոր թուզը ազդում երեխաների առողջության վրա:

Երեխաների համար օգուտները կարող են մատնանշվել հետևյալ կետերով. Չորացրած թուզը կարող է օգնել փորկապությամբ: Բայց եթե մանրացված չրերը չբերեցին սպասվող արդյունքը, ապա պետք է օգտագործել դեղամիջոցներ: Աղանդերի համար օգտագործեք չիր: Այս մթերքների բնական քաղցրությունը կօգնի վերացնել շաքարն ու կոնֆետը ձեր երեխայի սննդակարգից:

Թզի չորացրած հակացուցումները

Հում թզի կալորիականությունը 74 գ-ի դիմաց 100 կկալ է, իսկ չոր թուզը ՝ 257 կկալ, ուստի շաքարային դիաբետի դեպքում թուզը (հատկապես չորացրածը) պետք է բացառվի մշտական ​​սննդակարգից:

Բացի այդ, թուզը խորհուրդ չի տրվում ուտել, եթե աղեստամոքսային տրակտում և միզասեռական համակարգում առկա են բորբոքային պրոցեսներ: Օքսալաթթվի առկայության պատճառով դուք պետք է զգույշ լինեք և մարդիկ, ովքեր քարեր կազմելու հակում ունեն:

Հիպոթոնիկ հիվանդներին խորհուրդ չի տրվում նաև թուզ ուտել, քանի որ դրանք կարող են հրահրել արյան ճնշման կտրուկ անկում: