Բադ ձու

Նկարագրություն

Բադի ձվերը առողջ սնունդ են, որը տարածված է ինչպես խոհարարության, այնպես էլ կոսմետոլոգիայի մեջ: Բադի ձուն չափով տարբերվում է հավի ձվից. Մի փոքր ավելի մեծ է, և դրա քաշը կարող է տատանվել 85-ից 90 գրամ:

Բադի ձվի կճեպը կարող է ունենալ այլ գույն `սպիտակից` կապտավուն, մինչև բաց կանաչ:

Բադի ձվերը սովորաբար վաճառվում են մասնագիտացված մանրածախ վաճառակետերում կամ ֆերմերային տնտեսություններում: Այս ձվերի տեսքն այնքան գրավիչ չէ, որքան հավի ձվերը. Դրանք միշտ ավելի կեղտոտ են, ուստի ավելի լավ է եփելուց առաջ դրանք մանրակրկիտ լվանալ:

Ավելին, այս տեսակի ձվերը երկար ժամանակ չեք կարող պահել սառնարանում; Ձվերը գնելուց հետո լավագույնն այն է, որ հնարավորինս շուտ սպառվեն: Ձվերը պահելու համար օպտիմալ ջերմաստիճանը 15 -17 ° C է:

Fրթռչուն թռչունների ձվերը տհաճ բույր ու հատուկ համ ունեն, ինչը ոչ բոլորն են սիրում: Միեւնույն ժամանակ, բադի ձվերը եռացնելուց հետո ավելի առաձգական են, քան հավի ձվերը:

Բադի ձվի կազմը և կալորիականությունը

Բադ ձու

Բադի ձվի կալորիականությունը 185 գրամի դիմաց 100 կկալ է:

Բադի ձուն պարունակում է կալցիում, երկաթ, մագնեզիում, ֆոսֆոր և այլ օգտակար հանածոներ: Դրանք ներառում են նաև վիտամիններ A (օգտակար է աչքերի և մաշկի համար), B6 ​​(օգնում է նևրոզներին), B12 (օգտակար է սակավարյունության, սկլերոզի, պսորիազի դեպքում): Բադի ձվերը նույնպես պարունակում են շատ ֆոլաթթու:

կազմը

Այս սնունդը, իրոք, դիետիկ չէ ճարպերի և սպիտակուցների մեծ պարունակության պատճառով, ուստի լավագույն գաղափարը չէ շաբաթը 1-2 անգամ ավելի հաճախ ուտել բադի ձու:

  • Կալորիականություն, կկալ ՝ 185
  • Սպիտակուցներ, g: 13.3
  • Fatարպ, գ ՝ 14.5
  • Ածխաջրեր, գ ՝ 0.1

Բադի ձվերի առավելությունները

Բադի ձվերը հավի ձու պես սրտառուչ ու առողջ են: Այնուամենայնիվ, այս երկու մթերքների միջև տարբերություններ կան. Դրանք հարուստ են ճարպերով և սպիտակուցներով: Այս ցուցանիշը կասկածի տակ է դնում սննդամթերքի դիետիկ արժեքը նիհարելու համար, բայց մենք կարող ենք ապահով կերպով խորհուրդ տալ օգտագործել այս ձվերը ՝ մարմնի էներգիայի ծախսերը լրացնելու համար:

Բադ ձու

Հում բադի ձվերը պիտանի չեն մարդու կողմից սպառվելու համար; դա նույնիսկ վտանգավոր է առողջության համար: Հում ձուն կարող է լուրջ աղիքային ինֆեկցիաների և սալմոնելլոզի վարակների պատճառ դառնալ: Ինչ նպատակով էլ օգտագործում եք ձու ՝ աղցան կամ այլ ուտեստներ ավելացնելու համար, դրանք պետք է եփել 10-15 րոպե, բայց եթե բադի ձու պատրաստելու բաղադրատոմսը տապակել է, ապա դա պետք է կատարեք մանրակրկիտորեն:

Պատրաստված բադի ձուն անգնահատելի օգուտներ է բերում մարմնին, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ սննդանյութեր, մեծ քանակությամբ ճարպեր և սպիտակուցներ, մինչդեռ արժե իմանալ, որ ձվի ճարպերն ուղեկցվում են տեսողության օրգանների համար անփոխարինելի վիտամին A- ով. Վիտամին E ՝ անհրաժեշտ մազերի, եղունգների գեղեցկության, մաշկի առողջության համար; Ֆոլաթթու, որը կարևոր է ապագա մայրերի սննդակարգում; Վիտամին B, որը դրական ազդեցություն ունի նյարդային համակարգի վիճակի վրա; Կալիում - սրտի և արյան անոթների բնականոն գործունեության համար; Ֆոսֆոր և կալցիում - ոսկրային հյուսվածքի համար; Սոդան պատասխանատու է ջրի մնացորդի համար:

Բադի ձվերի վնասներ

Չնայած բազմաթիվ առավելություններին ՝ այս ձվերը կարող են վնասակար լինել առողջության համար: Օգտագործելուց առաջ դուք պետք է մանրակրկիտ պատրաստեք բադի ձու: Բացի այդ, չպետք է ուտեք այս թռչնի ձվերը, եթե ձգտում եք ավելորդ քաշ կորցնել. Այս ձվերը չեն նպաստի նիհարելուն:

Պետք է նաև հիշել, որ բադի ձվերը բավականին ծանր արտադրանք են, ուստի դրանք լավ չեն յոթ տարեկան երեխաների և մարսողական համակարգի քրոնիկ կամ բորբոքային հիվանդություններ ունեցող մարդկանց համար:

Օգտագործում է կոսմետոլոգիայում

Բադ ձու

Բադի ձվերը պատրաստում են արդյունավետ, բուժիչ մազերի դիմակներ: Օրինակ, երկու ձվի դեղնուցները խառնել մի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի հետ: Ստացված կազմը քսեք մազերին և թողեք քառորդ ժամ, ապա լվացեք: Եթե ​​բաղադրությանը մի փոքր կիտրոնի հյութ, յոգուրտ և մեղր եք ավելացնում, ապա մազերի կորստի գերազանց միջոց եք ստանում:

Բացի այդ, նման ձվերից դուք կարող եք լավ միջոց պատրաստել յուղոտ մաշկի համար: Ձվի մեջ մի քիչ սպիտակ կավ ավելացրեք: Ստացված կազմը քսեք դեմքի մաշկին և ներծծեք 15 րոպե, որից հետո դիմակը պետք է լվանաք տաք ջրով:

Tasաշակի որակները

Բադի ձվերը մարդու համար արժեքավոր և սննդարար արտադրանք են: Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ ճարպաթթուներ, որոնք նրանց տալիս են յուրահատուկ համ և խտացված հոտ:

Highարպի պարունակության շնորհիվ բադի ձվի սպիտակուցը ձեռք է բերում խիտ, մածուցիկ և բավականին առաձգական հետեւողականություն: Ապրանքի դեղնուցը յուղոտ է և հարուստ համ: Այն պայծառ գունավոր է, ուստի այն ավելացվում է թխած ապրանքների մեջ ՝ այն ոսկե գեղեցիկ երանգ հաղորդելու համար:

Խոհարարական ծրագրեր

Բադ ձու

Այս ձվերը հավի և սագի ձվերի հետ միասին լայնորեն օգտագործվում են խոհարարության մեջ: Դրանք օգտագործվում են հում, խաշած, տապակած, թխած, իսկ որոշ երկրներում նույնիսկ պահածոյացված:

Բադի ձվերը հիանալի են թխում, թխվածքաբլիթներ, տորթեր և թխվածքաբլիթներ թխելու համար: Դրանք օգտագործվում են սննդի համար որպես անկախ արտադրանք կամ տարբեր ուտեստների ՝ աղցանների, ապուրների, կողմնակի ուտեստների և սուսների մի մաս: Եփած ձվերը լավ հավելում են բանջարեղենային և մսային ուտեստներին: Նրանք լավ են համակցվում խոտաբույսերի, մսի, բանջարեղենի և բրնձի հետ: Սննդամթերք արտադրող ընկերությունները օգտագործում են բադի ձվի դեղնուցներ `տարբեր տեսակի մայոնեզ պատրաստելու համար:

Ասիայի նահանգներում այս ձվերը հատուկ տեղ են գրավում: Ասիական ժողովուրդը դրանց միջոցով պատրաստում է ազգային ուտեստ ՝ արիշտա: Դեղնուցները, ճարպի պարունակության պատճառով, տնական արիշտաին տալիս են սննդային բարձր որակ:

Չինաստանում մարդիկ նույնիսկ պահածոյացնում էին բադի ձվերը ՝ դրանք պատելով հանքային և բուսական բաղադրիչների խառնուրդով և պահելով կավե ամանեղենի մեջ մոտ 3 ամիս: Նման անսովոր եղանակով պատրաստված ձվերը ուտում են սոյայի սոուսի և տարբեր համեմունքների հավելումով:

Ֆիլիպիններում հասունացած մրգերով այս տեսակի ձվերից պատրաստում են «բալուտ» կոչվող հատուկ նրբագեղություն, որը տեղի մարդիկ ուտում են գրեթե ամեն օր: Այս ուտեստը տարածված է տղամարդկանց շրջանում, քանի որ ենթադրվում է, որ այն բարելավում է պոտենցիան:

Բադի ձու Vs Հավի ձվի ամբողջական համի թեստի ստուգում

Ինչպես 1

  1. մարդս պոտենցիալս կի չընկնի.. բայց պոտենցիա..!!!

Թողնել գրառում