Լավագույն բանը, որ մենք կարող ենք անել մեր խոհանոցի համար, լավ որակի խոհարարական սպասք և տեխնիկա գնելն է, այնուհետև լավ խնամել դրանց կյանքի տևողությունը երկարացնելու համար: Շողշողացող մաքուր և պատրաստ՝ դրանք միշտ ձեռքի տակ կլինեն, և ձեզ հարկավոր չէ մեծ գումարներ ծախսել և կոպիտ քիմիական նյութեր օգտագործել սպասքը լվանալու համար:
Լավ թուջե սպասքը չի պահանջում բարդ սպասարկում: Պարզապես լվանալ տաք ջրով: Լվացքի համար կարող եք օգտագործել մեղմ օճառ, բայց դա անհրաժեշտ չէ։ Ավելի լավ է թավայի վրա ցանել կոպիտ աղ և սպունգով հեռացնել սննդի մնացորդները։ Այնուհետև անհրաժեշտ է չորացնել այն, որպեսզի կանխվի ժանգի ձևավորումը: Եթե չուգունից պատրաստված սպասքի տեսքը կորցրել է իր փայլը, այն խունացել է, անհրաժեշտ է վերականգնել այն։ Դա անելու համար տապակը քսել տապակած յուղով, տապակել ջեռոցում 170 աստիճան ջերմաստիճանում մեկ ժամով, ապա հեռացնել մնացած յուղը։
Եթե նման ճաշատեսակների վրա բծեր կան կամ այն տաքացել է, ապա պատրաստեք տնային սկրաբ։ Խմորի սոդան խառնում են մի քանի կաթիլ տաք ջրի հետ և ավելացնում մի քիչ աման լվացող հեղուկ՝ ատամի մածուկի խտություն ստանալու համար։ Այս մացառով քերեք սպասքը և թողեք մի քանի րոպե, ապա հանեք խառնուրդը և լվացեք։ Տնային այս միջոցը կարող է օգտագործվել նաև այրված ջեռոցը մաքրելու համար՝ առանց կոպիտ քիմիական նյութերի օգտագործման:
Դանակները լավ խոհարարի լավագույն ընկերն են: Նրանք պետք է լավ սրված լինեն: Իրենց սրությունը պահպանելու համար դանակները պետք է պահվեն փայտե բլոկի մեջ, այլ ոչ թե ազատ գզրոցում: Կարևոր է նաև փայտե կտրող տախտակներ օգտագործել: Չժանգոտվող պողպատից դանակների խնամքի համար պարզապես լվացեք տաք օճառի ջրով:
Փայտե գդալները կարող են երկար տարիներ ծառայել, եթե դրանք պատշաճ կերպով խնամվեն: Նրանք պետք է լվանալ տաք օճառի ջրով և չորացնել: Երբեք փայտե սպասքը երկար թաթախված մի թողեք ջրի մեջ, այլապես փայտի մանրաթելերը կուռչեն։ Տարին մեկ-երկու անգամ նման սարքերը քսում են բուսական յուղով՝ խոնավացնելու և պաշտպանելու համար։ Իդեալական է կոկոս օգտագործելու համար, այն ունի հակաբակտերիալ հատկություն։ Յուղը պետք է մի քանի րոպե ներծծվի փայտի մեջ, այնուհետև սարքը սրբել չոր շորով:
Սուր հոտով մթերքները՝ սխտորը, սոխը, ինչպես նաև բանջարեղեն ներկելը, օրինակ՝ ճակնդեղը կտրատելուց հետո, տախտակի վրա պետք է ցանել փոքր քանակությամբ կոպիտ աղ և քսել կիտրոնի մի կտոր: Մի լվացեք փայտե տախտակները աման լվացող մեքենայի մեջ կամ երկար ժամանակ թրջեք ջրի մեջ։ Գազարից կամ նեխուրից հետո տախտակը պարզապես սրբել խոնավ շորով։ Ամիսը մեկ կամ ավելի հաճախ խորհուրդ է տրվում տախտակը յուղել կոկոսի յուղով և փայլեցնել մաքուր, չոր շորով։
Խոհանոցի սեղանները և այլ կեղտոտ տեղերը հեշտ է մաքրել կենցաղային պարզ ցողացիրով:
Լակի շշի մեջ խառնեք 1 բաժին մեղմ օճառ, 4 մաս ջուր և 2-3 կաթիլ կիտրոնի կամ նարնջի եթերայուղ: Մակերեւույթը ցողեք և սրբեք խոնավ սպունգով։ Ավելի խորը մաքրման համար օգտագործեք մեկ այլ լակի շիշ, որը լցված է ջրով խառնված սպիտակ քացախով:
Սպասքների նուրբ խնամքը զերծ է պահում շրջակա միջավայրը վնասակար նյութերից, սակայն հնարավորություն է տալիս խոհանոցը պահել կատարյալ կարգի մեջ: