Ապացույց՝ բուսակերներն ավելի երկար են ապրում

Բուսակերության օգուտների մասին բանավեճը շարունակվում է երկար ժամանակ և, անշուշտ, կշարունակվի՝ չնայած այս հետազոտությանը: Միգուցե մարդիկ զարգացել են դեպի ամենակերները՝ թերսնման վտանգից խուսափելու համար: Թե՞ բուսակերությունը առողջ և էթիկական ընտրություն է:

Ահա գերմանական քաղցկեղի հետազոտական ​​կենտրոնի կողմից 1 տարվա ընթացքում 904 բուսակերների ուսումնասիրության ամենատպավորիչ տվյալները: Հետազոտության ցնցող արդյունքներ. բուսակեր տղամարդիկ 21%-ով նվազեցնում են վաղ մահվան վտանգը: Բուսակեր կանայք 50%-ով նվազեցնում են մահացությունը։ Երկարատև հետազոտությունը ներառում էր 30 վեգաններ (որոնք կենդանական արտադրանք չէին ուտում) և 60 բուսակերներ (ովքեր ուտում էին ձու և կաթնամթերք, բայց ոչ միս):

Մնացածը նկարագրվում են որպես «չափավոր» բուսակերներ, ովքեր երբեմն ձուկ կամ միս էին ուտում: Հետազոտության այս մասնակիցների առողջությունը համեմատվել է գերմանական բնակչության միջին առողջության հետ: Երկար կյանքը կապված չէ միայն սննդակարգում մսի բացակայության հետ։ Ինչպես ցույց են տվել հետազոտության արդյունքները, չափավոր բուսակերների վիճակագրությունը շատ չի տարբերվում խիստ բուսակերների վիճակագրությունից։ Եզրակացությունն ինքնին հուշում է, որ ոչ թե ինքը բուսակերությունը, այլ առողջ ապրելակերպի նկատմամբ ընդհանուր հետաքրքրությունը հանգեցնում է նման նշանակալի արդյունքների։ Սակայն գիտնականներն ասում են, որ բուսակերների մեծամասնությունը մեծ ուշադրություն չի դարձնում իրենց առողջությանը և ապրելակերպին, այլ իրենց ընտրությունը կատարում են հօգուտ բուսական դիետայի՝ հիմնվելով էթիկական նկատառումների, բնապահպանական մտահոգությունների կամ պարզապես անձնական ճաշակի վրա: Արդյո՞ք բուսակերները չեն ստանում իրենց անհրաժեշտ սննդանյութերը: Վիեննայի համալսարանի գիտնականների հետազոտությունները ցույց են տվել, որ բուսակերների մոտ A և C վիտամինների, ֆոլաթթվի, մանրաթելերի և չհագեցած ճարպերի ընդունումը միջինից բարձր է: Այնուամենայնիվ, բուսակերների սննդակարգում կարող է լինել վիտամին B12-ի, կալցիումի և վիտամին D-ի պակաս: Զարմանալի է, սակայն, որ հետազոտության մասնակիցները չեն տառապել այնպիսի հիվանդություններով, ինչպիսին է օստեոպորոզը, որը սովորաբար կապված է այդ միկրոէլեմենտների անբավարար ընդունման հետ:

 

 

Թողնել գրառում