Բալիում մրգերը ներկայացված են ամենատարբեր տարբերակներով, դրանք իսկապես խնջույք են աչքերի և ստամոքսի համար, որոշ տեղերում դրանք ունեն անսովոր գույներ, ձևեր, չափեր: Թեև տեղական մրգերից շատերը նման են Հարավային Ասիայում հայտնաբերված մրգերին, այստեղ դուք կգտնեք նաև բացառիկ սորտեր, որոնք հայտնաբերվել են միայն Բալիում: Հասարակածից 8 աստիճան հարավ գտնվող այս փոքրիկ կղզին հարուստ է դրախտային հողով։ 1. Մանգոստին Նրանք, ովքեր նախկինում այցելել են Հարավարևելյան Ասիայի երկրներ, հավանաբար արդեն հանդիպել են այնպիսի մրգի, ինչպիսին է մանգոստինը: Կլոր ձև, հաճելի, խնձորի չափ, ունի հարուստ մանուշակագույն գույն, հեշտությամբ կոտրվում է ափերի միջև սեղմվելիս։ Պետք է զգույշ լինել մանգոստինի պտուղի հետ վարվելիս. նրա կեղևն արտազատում է կարմրավուն հյութ, որը հեշտությամբ կարող է ներկել հագուստը: Այս տարօրինակ հատկության պատճառով այն ստացել է «արյան պտուղ» անվանումը։ 2. othուլություն Այս միրգը հանդիպում է օվալաձև և կլոր ձևերով, ունի սրածայր վերնամաս, որը հեշտացնում է մաքրման գործընթացը։ Այն քաղցր համ ունի, թեթևակի օսլա, արքայախնձորի և խնձորի խառնուրդ: Արևելյան Բալիում ծովատառեխի բազմազանությունը գինի է պատրաստում գյուղատնտեսական արտադրության կոոպերատիվների կողմից: Այս միրգը կգտնեք Բալիի գրեթե բոլոր շուկաներում և սուպերմարկետներում: 3. Ռամբութան Տեղական լեզվից մրգի անվանումը թարգմանվում է որպես «մազոտ»։ Սովորաբար աճում է Բալիի գյուղերում: Մինչև անհաս պտուղները կանաչ և դեղին են, հասունանալիս դառնում են վառ կարմիր։ Այն փափուկ սպիտակ միջուկ է, որը ամպ է հիշեցնում։ Տարբեր տեսակի ռամբութան տարածված է, սկսած «երկար մազերով» և շատ հյութալիից մինչև փոքր և չոր, ավելի կլոր և ավելի քիչ խոնավության պարունակություն: 4. Անոն Անոնան աճում է գյուղական այգիներում պապայայի և բանանի մեջ և ամառային շոգ օրերին համեղ ուտեստ է, որը հաճախ որպես խմիչք խառնվում է շաքարի օշարակի հետ: Անոնան բավականին թթվային է, երբ օգտագործվում է իր սկզբնական տեսքով: Այս մրգի օգնությանը տեղացիները դիմում են բերանի խոցով։ Շատ փափուկ է, երբ հասունանում է, կեղևը հեշտությամբ մաքրվում է ձեռքով: 5. Ամբարելլա Ամբարելլան աճում է ցածր ծառերի վրա՝ հասունանալով ավելի բաց գույնի: Նրա մարմինը խրթխրթան է և թթու, պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին C: Այն սովորաբար մաքրում և մանրացնում են նախքան հում վիճակում ուտելը: Ամբարելլան պարունակում է փշոտ սերմեր, որոնք պետք է խուսափել ատամների միջև ընկնելուց: Բալիի բնակիչները, որոնք շատ տարածված են տեղական շուկաներում, կարծում են, որ ամբարելլան լավացնում է մարսողությունը և օգնում անեմիայի դեպքում:
2022-11-11