Ավանդաբար, նոյեմբերի երրորդ հինգշաբթի օրը, կեսգիշերին, Նոր Բոջոլեի տոնը գալիս է ֆրանսիական հող ՝ երիտասարդ գինի, որը պատրաստվում է Լիոնից հյուսիս գտնվող մի փոքր շրջանում:
Beaujolais Nouveau- ն հայտնվել է Ֆրանսիայում 20-րդ դարի կեսերին և ունեցել է զուտ առևտրային հիմք: Սկզբունքորեն «խաղ» խաղողի տեսակից պատրաստված գինին, որն ավանդաբար աճեցվում է Բոժոլեում, որակով զգալիորեն զիջում է Բուրգունդիայի և Բորդոյի գինեգործներին:
Որոշ ֆրանսիական միապետեր Բոժոլեին նույնիսկ անվանում էին «զզվելի ըմպելիք» և կտրականապես արգելում էին այն մատուցել իրենց սեղանին: Որպես կանոն, Բոժոլան հարմարեցված չէ երկար պահեստավորման համար, բայց այն ավելի արագ է հասունանում, քան Բորդոյի կամ Բուրգունդիայի գինիները, և հենց երիտասարդ տարիքում է, որ այն ունի բավականին հարուստ համային և անուշաբույր փունջ:
Մտորումների վրա, Բոժոլե գինեգործները որոշեցին վերջնականապես վերածել իրենց արտադրանքի թերությունները և նոյեմբերի երրորդ հինգշաբթի հռչակեցին նոր բերքի գինու տոն: Գովազդային և շուկայավարման այս հնարքն աննախադեպ հաջողություն ունեցավ, և այժմ «Beaujolais Nouveau» - ի վաճառքում հայտնվելու օրը նշվում է ոչ միայն Ֆրանսիայում, այլ նաև աշխարհի շատ այլ երկրներում:
Նոյեմբերի երրորդ հինգշաբթի օրը ամենամյա համաշխարհային հուզմունքի ցուցանիշներից մեկը գրանցվեց Գինեսի ռեկորդների գրքում. 1993 թ.-ին անգլիական պանդոկում Beaujolais Nouveau- ի առաջին բաժակի համար 1450 դոլար վճարվեց:
Աստիճանաբար տոնը գերաճեց իր սեփական ավանդույթներով: Նոյեմբերի երրորդ հինգշաբթի օրը դարձավ «գինեգործի օր», օր, երբ քայլում է ամբողջ երկիրը, և երբ հնարավորություն կա գնահատելու, թե որքան հաջող է այս տարվա բերքը: Բացի այդ, դա նաև սիրված և նորաձեւ ավանդույթ է, որը հորինել են աշխարհի ամենաարագ խաղացող երկրի բնակիչները:
Ինչպես միշտ, Բոժո քաղաքից գինեգործները սկսում են տոնակատարությունը: Խաղողի որթատունկից պատրաստված լուսավորված ջահերը ձեռքերում պահելով, նրանք հանդիսավոր երթ են կազմում դեպի քաղաքի հրապարակ, որտեղ արդեն տեղադրված են երիտասարդ գինու տակառներ: Ուղիղ կեսգիշերին մոմերը դուրս են մղվում, և Beaujolais Nouveau- ի արբեցուցիչ ինքնաթիռները սկսում են իրենց հերթական ամենամյա ճանապարհորդությունը Ֆրանսիայով և ամբողջ աշխարհով մեկ:
Տոնից մի քանի օր առաջ Բոժոլեի շրջանի փոքր գյուղերից և քաղաքներից միլիոնավոր շիշ երիտասարդ գինի սկսում են իրենց ճանապարհը Ֆրանսիայից դեպի երկրներ և մայրցամաքներ, որտեղ նրանց արդեն անհամբեր սպասում են խանութներում և սրճարաններում, ռեստորաններում և ակումբներում:
Նրանց տերերի համար պատվի խնդիր է կազմակերպել երիտասարդ գինու փառատոն: Նույնիսկ մրցակցություն կա արտադրողների միջեւ, ովքեր առաջինն են իրենց գինին հասցնելու աշխարհի այս կամ այն մաս: Օգտագործվում է ամեն ինչ ՝ մոտոցիկլներ, բեռնատարներ, ուղղաթիռներ, Concorde ինքնաթիռներ, ռիկշոներ: Գրեթե անհնար է բացատրել աշխարհում այս տոնի խելահեղ ժողովրդականության պատճառները: Սրա մեջ միստիկական բան կա
Անկախ ժամային գոտուց, Բոժոլեի նոր բերքի համտեսը սկսվում է յուրաքանչյուր նոյեմբերի երրորդ հինգշաբթի օրը: Նույնիսկ «Le Beaujolais est arrivé!» Արտահայտությունը: (ֆրանսերենից. «Բոժոլենը եկել է»), որը ծառայում էր որպես կարգախոս ՝ այս օրը տեղի ունեցող տոնակատարություններին ամբողջ աշխարհում:
Բոժոլե Նուվոն մի ամբողջ ծես է, հեթանոսական և ժողովրդական մեծ տոն: Լինելով բազմակողմանի ՝ այն հարմարվում է ցանկացած երկրին և տեղավորվում ցանկացած մշակույթի մեջ: