Բովանդակություն
Ֆտորիդի օրական պահանջը 1,5-2 մգ է:
Ֆտորիդի կարիքը մեծանում է օստեոպորոզով (ոսկրային հյուսվածքի նոսրացում):
Ֆտորներով հարուստ սնունդ
Նշված մոտավոր առկայությունը 100 գ ապրանքի մեջ
Ֆտորիդի օգտակար հատկությունները և դրա ազդեցությունը մարմնի վրա
Ֆտորը նպաստում է ատամի էմալի հասունացմանը և կարծրացմանը, օգնում է պայքարել ատամների քայքայման դեմ ՝ նվազեցնելով ատամների քայքայումը առաջացնող միկրոօրգանիզմների թթվային արտադրությունը:
Ֆտորը մասնակցում է կմախքի աճին, կոտրվածքներում ոսկրային հյուսվածքի վերականգնմանը: Այն կանխում է ծերունային օստեոպորոզի զարգացումը, խթանում է արյունաստեղծումը և խանգարում է ածխաջրերից կաթնաթթվի առաջացմանը:
Ֆտորը ստրոնցիումի հակառակորդ է. Այն նվազեցնում է ստրոնցիումի ռադիոնուկլիդի կուտակումը ոսկորներում և նվազեցնում է այս ռադիոնուկլիդից ճառագայթային վնասման ծանրությունը:
Փոխազդեցություն այլ էական տարրերի հետ
Ֆտորը ֆոսֆորի (P) և կալցիումի (Ca) հետ միասին ամրություն է հաղորդում ոսկորներին և ատամներին:
Ֆտորի անբավարարություն և ավելցուկ
Ֆտորիդի պակասի նշաններ
- կարիես;
- պարոդոնտիտ:
Ավելորդ ֆտորիդի նշաններ
Ֆտորիդի չափազանց մեծ ընդունմամբ կարող է զարգանալ ֆտորոզը. Հիվանդություն, որի ժամանակ գորշ բծերը հայտնվում են ատամի էմալի վրա, հոդերը դեֆորմացվում են, և ոչնչացվում է ոսկրային հյուսվածքը:
Ապրանքներում ֆտորի պարունակության վրա ազդող գործոններ
Ալյումինե կաթսաներում ուտելիք պատրաստելը զգալիորեն նվազեցնում է սննդի ֆտորի պարունակությունը, քանի որ ալյումինը սննդից հանում է ֆտորը:
Ինչու է տեղի ունենում ֆտորիդի պակասություն:
Սննդամթերքի մեջ ֆտորի կոնցենտրացիան կախված է հողի և ջրի մեջ դրա պարունակությունից: