Օրգանիզմում բորբոքում առաջացնող մթերքների կանոնավոր օգտագործումը վնասում է կարգավորիչ գործառույթները, ինչը հանգեցնում է հիվանդության, բջջային այլասերման (ներառյալ տխրահռչակ կնճիռները): Մտածեք, թե ինչից պետք է բացարձակապես խուսափել, եթե չեք ցանկանում ծերանալ նշանակված ժամանակից շուտ: Մասամբ հիդրոգենացված յուղեր. Այս յուղերը, որոնք հաճախ հայտնաբերված են բարձր վերամշակված, նուրբ մթերքներում, տարածում են բորբոքումն ամբողջ մարմնում, ինչը խթանում է ազատ ռադիկալների ձևավորումը: Ի վերջո, ազատ ռադիկալները ոչնչացնում են ԴՆԹ-ն՝ տանելով տուժած բջիջը հիվանդության կամ մահվան: Հետազոտողների թիմը հաշվարկել է, որ բորբոքային ճարպերը ավելացվում են վերամշակված սննդամթերքի 37%-ին, այլ ոչ թե պիտակավորվածի 2%-ին (քանի որ տրանս ճարպերը պետք չէ պիտակավորել, եթե դրանք պարունակում են կես գրամից պակաս): Տրանս ճարպերը սովորաբար ավելացնում են զտված յուղերին, էմուլգատորներին և որոշ համը ուժեղացնողներին: Ինչպե՞ս խուսափել դրանցից: Կերեք ամբողջական սնունդ՝ նվազագույն վերամշակմամբ: Ավելորդ շաքարավազ. Մենք բնազդաբար ցանկանում ենք քաղցր համը: Շաքարավազը հարուստ է արագ էներգիայով, ինչը շատ օգտակար կլիներ, եթե մենք որսայինք մամոնտներ։ Բայց մենք չենք անում: Ժամանակակից մարդկանց մեծ մասը վարում է նստակյաց կենսակերպ և չափից շատ շաքար օգտագործում: Քաղցրավենիքի «չափից մեծ դոզա»-ը հանգեցնում է նրան, որ շաքարը պարզապես «քայլում» է մեր օրգանիզմով՝ կործանարար ազդեցություն ունենալով։ Արյան շաքարի ավելցուկը հանգեցնում է մաշկի կոլագենի կորստի՝ վնասելով բջիջների նույն միտոքոնդրիային: Բջիջին հասցված վնասը հետագայում հանգեցնում է վատ հիշողության, տեսողության խանգարման և էներգիայի մակարդակի նվազմանը: Սննդակարգում շաքարի բարձր տոկոսը խթանում է այնպիսի հիվանդությունների զարգացումը, ինչպիսիք են 2-րդ տիպի շաքարախտը, սրտի հիվանդությունները և Ալցհեյմերի հիվանդությունը: Զտված շաքարը պետք է փոխարինվի քաղցրության բնական աղբյուրով՝ մեղր, թխկի օշարակ, ստեվիա, ագավա, կարոբ (կարոբ), խուրմա՝ չափավոր քանակությամբ: Զտված ածխաջրեր. Սննդային առումով զուրկ ածխաջրերից, ինչպիսիք են սպիտակ ալյուրը, մարմնի վրա նույն ազդեցությունն ունեն, ինչ շաքարը: Այս մթերքներով հարուստ սննդակարգը վնաս է հասցնում արյան ինսուլինի մակարդակին և ժամանակի ընթացքում խրախուսում է ինսուլինի դիմադրության զարգացումը: Առողջ ածխաջրերը՝ մրգերը, հատիկեղենները, հացահատիկները, օրգանիզմին մատակարարում են բջջանյութ և օսլա, որոնք սնուցում են աղիքային միկրոֆլորան: Տապակած սնունդ. Շատ բարձր ջերմաստիճանում եփելը մեծացնում է բորբոքային միացությունները և AGE ինդեքսը։ Ընդհանուր կանոնը հետևյալն է. որքան շատ է արտադրանքը ենթարկվել ջերմային մշակման և որքան բարձր է ջերմաստիճանը, այնքան բարձր է նման արտադրանքի AGE ինդեքսը: Բորբոքային պրոցեսների սրացումն անմիջականորեն կապված է AGE նյութերի հետ։ Օստեոպորոզը, նեյրոդեգեներատիվ, սրտանոթային հիվանդությունները, ինսուլտը կապված են օրգանիզմում AGE նյութերի բարձր մակարդակի հետ։ Խորհուրդ է տրվում ուտելիք պատրաստել հնարավորինս ցածր ջերմաստիճանում։ Ընդհանուր առմամբ, ամբողջական, բնական և թարմ մթերքների օգտագործումը թույլ կտա մարմնին անցնել բնական ծերացման գործընթաց:
2022-11-11