Սննդամթերք ՝ նյութափոխանակությունը բարելավելու համար

Մեզանից շատերն առաջին անգամ բախվում են նյութափոխանակության գաղափարին միայն այն ժամանակ, երբ նրանք շտապ կարիք ունեն արագ և հեշտությամբ նիհարելու: Դա, իհարկե, իմաստ ունի: Բայց գիտե՞ք, որ նյութափոխանակությունից է կախված ոչ միայն նիհարելու տեմպը, այլև մեր կյանքի որակը:

Նյութափոխանակությունը և դրա դերը մարդու կյանքում

Հունարենից թարգմանված ՝ «նյութափոխանակություն«Նշանակում է»փոփոխություն կամ վերափոխում« Նա ինքն իրենից ներկայացնում է գործընթացների ամբողջություն, որոնք պատասխանատու են սննդից սննդանյութերի էներգիայի վերափոխման համար: Այսպիսով, հենց նյութափոխանակության շնորհիվ է, որ մարդու մարմնի բոլոր օրգաններն ու համակարգերը հաջողությամբ գործում են, և միևնույն ժամանակ այն ինքնամաքրվում և բուժվում է:

Բացի այդ, նյութափոխանակությունն ուղղակիորեն ազդում է աղիքի դատարկման գործառույթի, ինչպես նաև սննդանյութերի կլանման արագության վրա: Սա մեզ թույլ է տալիս եզրակացնել, որ նյութափոխանակությունից է կախված ոչ միայն քաշի կորստի տեմպը, այլև մարդու իմունիտետը:

Գործոնները, որոնք ազդում են նյութափոխանակության մակարդակի վրա

Ըստ սննդաբանների, նյութափոխանակության մակարդակի վրա ազդող հիմնական գործոններն են.

1. 1 սնունդ, ավելի ճիշտ սննդամթերք, որոնք անմիջական ազդեցություն ունեն նյութափոխանակության վրա.
2. 2 խոնավացում կամ մարմնի հեղուկով հագեցում;
3. 3 ֆիզիկական ակտիվությունը.

Հետաքրքիր է, որ նիհարելու համար կալորիաների ընդունումը նվազեցնելու կամ ճարպային սնունդից խուսափելու ժամանակը խանգարում է նյութափոխանակությանը: Ավելին, խնայող օրգանիզմը նման ժամանակահատվածներում ավելի քիչ կալորիաներ և ճարպեր է ծախսում և հաճախ սկսում է լրացուցիչ «պաշարներ» կուտակել:

Արդյունքում, մարդը հոգնածություն ու զայրույթ է զգում սննդանյութերի պակասից, իսկ ավելորդ կիլոգրամները չեն անցնում: Ահա թե ինչու սննդաբանները խորհուրդ են տալիս նիհարելու ժամանակահատվածներում կենտրոնանալ ոչ թե դիետայի, այլ ֆիզիկական վարժությունների վրա: Ավելին, նյութափոխանակությունն արագացնելու համար անհրաժեշտ են ածխաջրեր, սպիտակուցներ, ճարպեր և հանքանյութեր:

Ի դեպ, հենց նյութափոխանակության պատճառով է, որ ծխելը թողած մարդը կարող է արագորեն գիրանալ: Դա բացատրվում է նրանով, որ նիկոտինը, օրգանիզմ մտնելով, արագացնում է նյութափոխանակությունը: Եթե ​​այն դադարում է հոսել, այս գործընթացը դանդաղեցնում է: Ուստի բժիշկները խորհուրդ են տալիս նման ժամանակահատվածներում ձեր նյութափոխանակությունը խթանել անվնաս եղանակներով, մասնավորապես ՝ փոխելով ձեր սեփական սննդակարգը, պահպանելով ջրային ռեժիմը և կանոնավոր վարժություններ կատարելով:

Մրգեր և նյութափոխանակություն

Ձեր նյութափոխանակությունը խթանելու ամենահեշտ և հաճելի եղանակներից մեկը թերևս ձեր սննդակարգում բավարար քանակությամբ մրգեր և հատապտուղներ ներմուծելն է: Նրանք հագեցնում են մարմինը վիտամիններով և հանքանյութերով, որոնք էական դեր են խաղում դրա գործունեության գործընթացում և ոչ միայն:

Ստացվում է, որ որոշ սննդաբաններ ըստ նյութափոխանակության վրա ազդեցության աստիճանի պայմանականորեն բոլոր մրգերն ու հատապտուղները բաժանում էին մի քանի խմբերի: Այսպիսով, կարևորվեց հետևյալը.

• Մրգեր, որոնք պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամին C… Այս վիտամինը ազդում է մարմնում լեպտին հորմոնի մակարդակի վրա, որն իր հերթին օգնում է կարգավորել ախորժակը և նյութափոխանակության գործընթացները: Այս խումբը ներառում է `ցիտրուսային մրգեր, մանգո, կիվի, հապալաս, ելակ, ավոկադո, լոլիկ:
• Մրգեր ՝ բարձր ջրի պարունակությամբ - սեխ, ձմերուկ, վարունգ և այլն: Նրանք մարմինը հագեցնում են հեղուկով, որից կախված է նյութափոխանակությունը:
• Otherանկացած այլ միրգոր կարող ես գտնել: Պայծառ և գունագեղ, դրանք բոլորը պարունակում են կարոտինոիդներ և ֆլավոնոիդներ, և լեպտին հորմոնի հետ միասին օգնում են արագացնել նյութափոխանակությունը:

Լավագույն 16 մթերքները ՝ նյութափոխանակությունը բարելավելու համար

Վարսակի ալյուրը կատարյալ սրտանց նախաճաշ է: Իր կազմի մեջ հսկայական քանակությամբ մանրաթելեր ունենալով ՝ այն օգնում է բարելավել աղիների աշխատանքը և արագացնել նյութափոխանակությունը:

Կանաչ խնձորներ: Հիանալի խորտիկի տարբերակ `հսկայական քանակությամբ վիտամիններով, հանքանյութերով և մանրաթելով:

Նուշ Առողջ ճարպերի աղբյուր, որը կարող է օգնել արագացնել ձեր նյութափոխանակությունը չափավոր օգտագործման դեպքում:

Կանաչ թեյ. Գերազանց ըմպելիք ՝ ֆլավանոիդների և կատեչինների մեծ պարունակությամբ: Հենց վերջիններն են, որ մարմնին օգնում են պայքարել բազմաթիվ հիվանդությունների, այդ թվում ՝ քաղցկեղի դեմ: Դրանք նույնպես դրական ազդեցություն ունեն նյարդային համակարգի գործունեության վրա: Բացի այդ, այն պարունակում է կոֆեին, որն արագացնում է նյութափոխանակությունը:

Համեմունքներ, ինչպիսիք են դարչինը, կարրին, սև պղպեղը, մանանեխի սերմերը, կոճապղպեղը և կայնենի պղպեղը: Դրանք ավելացնելով հիմնական կերակուրներին ՝ դուք արագացնում եք նյութափոխանակությունը կիսով չափ: Բացի այդ, համեմունքները կարգավորում են արյան մեջ շաքարի մակարդակը, նվազեցնում ախորժակը եւ թունավորում օրգանիզմը:

Սպանախ: Նրա մեջ պարունակվող վիտամին B- ի հսկայական քանակությունը դրական ազդեցություն է ունենում մկանային հյուսվածքի վիճակի վրա: Ըստ գիտնականների ՝ նյութափոխանակության մակարդակը նույնպես կախված է դրանից:

Կիտրոն Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս խմելու ջրի մեջ ավելացնել կիտրոնի կտորներ: Սա կհարստացնի մարմինը վիտամին C- ով և կբարելավի ստամոքս -աղիքային տրակտի աշխատանքը:

Վարունգ Ապահովելով ջրի, վիտամինների, հանքանյութերի և մանրաթելերի աղբյուր ՝ այն օգնում է խոնավացնել մարմինը և արագացնել նյութափոխանակությունը:

Կաղամբի բոլոր տեսակները: Այն պարունակում է B, C վիտամիններ, մանրաթել և կալցիում, որոնց առկայությունից կախված են նյութափոխանակությունը և անձեռնմխելիությունը:

Լոբազգիներ Դրանք օգնում են բարելավել ստամոքս-աղիքային համակարգի աշխատանքը և արագացնել նյութափոխանակությունը:

Սուրճը կոֆեինի բարձր պարունակությամբ ըմպելիք է, որը կարող է զգալիորեն բարելավել նյութափոխանակությունը: Մինչդեռ այն բացասաբար է անդրադառնում լյարդի վրա և նպաստում է օրգանիզմից հեղուկի հեռացմանը: Բացասական հետեւանքներից խուսափելու համար սննդաբանները խորհուրդ են տալիս յուրաքանչյուր բաժակ սուրճի համար խմել 3 լրացուցիչ բաժակ ջուր:

Նիհար միս: Հնդկահավ, հավ կամ նապաստակ կանի: Այն սպիտակուցների և ճարպերի աղբյուր է, որոնք բարելավում են մկանային հյուսվածքի առողջությունը, որն էլ իր հերթին ազդում է նյութափոխանակության արագության վրա: Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս միսը պատրաստել բանջարեղենով և համեմունքներով ՝ ավելի մեծ էֆեկտի հասնելու համար:

Fatածր յուղայնությամբ մածուն սպիտակուցի, կալցիումի և պրոբիոտիկների աղբյուր է, որը կարող է օգնել բարելավել ստամոքս-աղիքային համակարգի աշխատանքը և նյութափոխանակության մակարդակը:

Ձուկ Այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ սպիտակուցներ, որոնք հսկայական ազդեցություն ունեն նյութափոխանակության վրա: Ինչպես նաեւ օմեգա -3 պոլիհագեցած ճարպաթթուները, որոնք նպաստում են լեպտինի արտադրությանը:

Waterուրը ըմպելիք է, որը կանխում է ջրազրկումը, դրանով իսկ բարելավում է նյութափոխանակությունը:

Գրեյպֆրուտ. Այն պարունակում է թիամին, որն արագացնում է նյութափոխանակությունը:

Այլ կերպ ինչպե՞ս կարող եք արագացնել նյութափոխանակությունը:

Ի թիվս այլ բաների, գենետիկան, սեռը, տարիքը և նույնիսկ տարվա սեզոնը ազդում են նյութափոխանակության վրա: Սննդաբանության մասնագետ Լիզա Կոնի խոսքով ՝ մարմինը մշտապես հարմարվում է ՝ որոշակի սեզոնի, դիետայի, կենսակերպի և այլնի համար: Օրինակ ՝ «երբ ձմեռ է գալիս, ավելի շատ էներգիա է պետք տաքանալու համար: Սա նշանակում է, որ այս ժամանակահատվածում նյութափոխանակությունն ավելանում է: «

Այդ դեպքում ինչո՞ւ ենք ձմռանն ավելացնում քաշը, հարցնում եք: Լիզայի խոսքով ՝ այս պահին մենք պարզապես ավելի քիչ ակտիվանում ենք, ավելի շատ ժամանակ ենք անցկացնում ներսում, ջերմության մեջ և մարմնին չենք տալիս կուտակված կալորիաներն անցկացնելու չնչին հնարավորություն:

Բացի այդ, նյութափոխանակությունը ուղղակիորեն կախված է նրանից, թե արդյոք մարդն առավոտյան նախաճաշում է: Դա բացատրվում է նրանով, որ ժամանակակից մարդու մարմինը դասավորված է այնպես, ինչպես քարանձավային մարդու մարմինը, որի համար նախաճաշի բացակայությունը նշանակում էր ամբողջ օրվա ընթացքում սննդի բացակայություն: Սա նշանակում է, որ յուրաքանչյուր հաջորդ ճաշի հետ մեկտեղ «պահուստներ» կուտակելու անհրաժեշտություն կա: Չնայած ժամանակները փոխվել են, բայց նրա սովորությունները մնացել են նույնը: