Frost's boletus (Butyriboletus frostii)
- Բաժանում՝ բազիդիոմիկոտա (բազիդիոմիցետներ)
- Ենթաբաժանում՝ Ագարիկոմիկոտինա (Ագարիկոմիցետներ)
- Դասակարգ՝ Ագարիկոմիցետներ (Ագարիկոմիցետներ)
- Ենթադաս՝ Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Պատվիրել՝ Boletales (Boletales)
- Ընտանիք՝ Boletaceae (Boletaceae)
- Սեռ՝ Butyriboletus
- Տեսակ: Butyriboletus frostii (Frost boletus)
:
- Սառնամանիքի արտահոսք
- Frost-ի boletus
- խնձորի բուլետուս
- Լեհական սառնամանիքի սունկ
- թթու փորը
Բոլետուս Frost (Butyriboletus frostii) նախկինում պատկանել է Boletus (լատ. Boletus) սեռին Boletaceae (լատ. Boletaceae): 2014 թվականին մոլեկուլային ֆիլոգենետիկ անալիզի արդյունքների հիման վրա այս տեսակը տեղափոխվել է Butyriboletus սեռ։ Սեռի հենց անունը՝ Butyriboletus, գալիս է լատիներեն անունից և բառացի թարգմանությամբ նշանակում է «կարագ սնկի յուղ»: Panza agria-ն հայտնի անուն է Մեքսիկայում, որը թարգմանվում է որպես «թթու փոր»:
գլխավոր, հասնելով մինչև 15 սմ տրամագծով, ունի հարթ և փայլուն մակերես, խոնավանալիս դառնում է լորձաթաղանթ։ Երիտասարդ սնկերի գլխարկի ձևը կիսագնդաձև ուռուցիկ է, երբ այն հասունանում է, դառնում է լայն ուռուցիկ, գրեթե հարթ: Գունավորման մեջ գերակշռում են կարմիր երանգները. երիտասարդ նմուշների մեջ մուգ բալի կարմիրից սպիտակավուն ծաղկող մինչև ավելի խամրած, բայց դեռևս վառ կարմիր հասած սնկերի մեջ: Կափարիչի եզրը կարելի է ներկել գունատ դեղին գույնով: Պտղամիսը կիտրոնադեղնագույն է առանց շատ համի և հոտի, կտրվածքի վրա արագ կապտում է։
Հիմենոֆոր սունկ – խողովակաձև մուգ կարմիր, տարիքի հետ գունաթափվում: Գլխարկի եզրին և ցողունի մոտ խողովակային շերտի գույնը երբեմն կարող է ձեռք բերել դեղնավուն երանգներ։ Ծակոտիները կլորացված են, բավականին խիտ, մինչև 2-3 1 մմ-ի վրա, խողովակների երկարությունը մինչև 1 սմ է։ Երիտասարդ սնկերի խողովակաձև շերտում, անձրևներից հետո, հաճախ կարելի է նկատել վառ դեղին կաթիլների արձակում, ինչը բնորոշ հատկանիշ է նույնականացման ժամանակ։ Երբ վնասվում է, hymenophore-ն արագ կապտում է:
Հակասություններ Էլիպսաձև 11-17 × 4-5 մկմ, նշվել են նաև ավելի երկար սպորներ՝ մինչև 18 մկմ: սպորային տպագրություն ձիթապտղի շագանակագույն:
ոտք Boletus Frost-ը կարող է հասնել 12 սմ երկարության և մինչև 2,5 սմ լայնության: Ձևը առավել հաճախ գլանաձև է, բայց կարող է մի փոքր ընդլայնվել դեպի հիմքը: Այս սնկի ցողունի տարբերակիչ առանձնահատկությունը շատ ցայտուն կնճռոտ ցանցի նախշն է, որի շնորհիվ բավականին հեշտ է տարբերել այս սունկը մյուսներից: Ցողունի գույնը սնկի տոնով է, այսինքն՝ մուգ կարմիր, ցողունի հիմքի միցելիումը սպիտակավուն կամ դեղնավուն է։ Վնասվելու դեպքում ցողունը օքսիդացման արդյունքում կապույտ է դառնում, բայց շատ ավելի դանդաղ, քան գլխարկի մարմինը։
ectomycorrhizal բորբոս; նախընտրում է տաք և բարեխառն կլիմայով վայրեր, ապրում է խառը և սաղարթավոր անտառներում (ցանկալի է կաղնու), լայնատերև ծառերով կազմում է միկորիզա։ Մաքուր մշակության մեթոդները ցույց են տվել կույս սոճու (Pinus virginiana) միկորիզայի առաջացման հնարավորությունը։ Այն աճում է առանձին կամ խմբերով գետնին ծառերի տակ հունիսից մինչև աշնան կեսերը։ Հաբիթաթ – Հյուսիսային և Կենտրոնական Ամերիկա: Լայնորեն տարածված է ԱՄՆ-ում, Մեքսիկայում, Կոստա Ռիկայում: Այն չի հանդիպում Եվրոպայում և մեր երկրի տարածքում և նախկին ԽՍՀՄ երկրներում։
Երկրորդ համային կատեգորիայի ունիվերսալ ուտելի սունկ՝ գերազանց համային հատկանիշներով։ Այն գնահատվում է իր խիտ միջուկով, որն ունի թթու համ՝ ցիտրուսային համի նրբերանգներով։ Խոհարարության մեջ այն օգտագործվում է և՛ թարմ պատրաստված, և՛ ենթարկվում պահպանման ընդհանուր տեսակների՝ աղի, թթու: Սունկն օգտագործում են նաև չորացրած և սնկի փոշու տեսքով։
Boletus Frost-ը բնության մեջ գրեթե երկվորյակներ չունի:
Ամենանման տեսակը, որն ունի նույն տարածման տարածքը, Ռասելի բուլետուսն է (Boletellus russellii): Այն տարբերվում է Butyriboletus frostii-ից ավելի բաց, թավշյա, թեփուկավոր գլխարկով և դեղին հիմենոֆորով; բացի այդ, մարմինը վնասվելիս չի կապտում, այլ դառնում է ավելի դեղին: