ջին

Նկարագրություն

Ջինը անգլիական ալկոհոլային խմիչք է, որը եկել է Նիդեռլանդներից:

Ջինի արտադրությունը սկսվել է 17-րդ դարի կեսերին Նիդեռլանդներում, իսկ «Փառահեղ հեղափոխությունից» հետո այն տարածվել է Անգլիայում։ Ամենամեծ ժողովրդականությունը այն ձեռք բերեց այն բանից հետո, երբ Լոնդոնում հաստատվեց ցածրորակ ցորենի վաճառքի շուկան, որից արտադրողներն արտադրում էին ըմպելիքը: Կառավարությունը ոչ մի տուրք չի սահմանել ջինի արտադրության վրա, և արդյունքում 18-րդ դարի սկզբին դրա տարածումը հասել է աննախադեպ չափերի։ Հայտնվել են հազարավոր պանդոկներ և ջին վաճառող խանութներ։ Նրա արտադրության ընդհանուր ծավալը վեց անգամ գերազանցել է գարեջրի արտադրության ծավալը։

Արտադրության գործընթացի

Ժամանակի ընթացքում ջին պատրաստելու գործընթացը գրեթե չի փոխվել։ Դրա հիմնական բաղադրիչը ցորենի սպիրտն է, որն առաջանում է ուղղահայաց թորման ընթացքում և գիհի հատապտուղների ավելացումից հետո՝ յուրահատուկ չոր համը։ Որպես բուսական հավելումներ ըմպելիքների արտադրության մեջ, արտադրողները կարող են օգտագործել կիտրոնի կեղևը, Դուդնիկովա ծաղիկի արմատը, նարինջը, համեմը և դարչինը: Սահմանված միջազգային ստանդարտներով ըմպելիքի ուժգնությունը չի կարող 37-ից պակաս լինել։

ջին

Այսօր ջինը միայն երկու տեսակի է ՝ լոնդոնյան և հոլանդական: Նրանք ունեն արտադրության բոլորովին այլ տեխնոլոգիա: Հոլանդական ջինի թորման բոլոր փուլերում դրանք գիհ են ավելացնում, իսկ ըմպելիքի թողունակությունը մոտ 37 է: Լոնդոնյան ըմպելիքը նրանք ստանում են պատրաստի ցորենի սպիրտի մեջ անուշաբույր նյութեր և թորած ջուր ավելացնելով: Ըմպելիքի ուժը ելքում մոտ 40-45 է: Անգլերենի ջինն ունի երեք տեսակ ՝ London Dry, Plymouth և Yellow:

Սովորաբար, այս ըմպելիքն անգույն է, բայց կաղնե տակառներում ծերանալիս այն կարող է ձեռք բերել սաթի ստվեր: Միայն հոլանդական բազմազանությունն ունի երկար պահպանման ժամկետ: Անգլերեն ջին, բացառությամբ Seagram's Extra Dry ապրանքանիշի, նրանք չեն ծերանում:

Իր ստեղծման օրվանից Jinինը անորակ փոխարինող լինելուց վերածվեց իսկական ջենթլմենի ըմպելիքի: Եվ հիմա այն տարածված է ինչպես մաքուր տեսքով, այնպես էլ տարբեր կոկտեյլներով:

Inինի օգուտները

Inինը, ինչպես ցանկացած այլ ալկոհոլային խմիչք, չպետք է օգտագործվի մեծ քանակությամբ: Բուժիչ և կանխարգելիչ հատկությունների գենը միայն փոքր դոզաներում է:

Միջին դարերում ջինը հայտնվեց որպես բուժիչ թուրմ `միզամուղ ազդեցությամբ: Մարդիկ դեղատներում այն ​​վաճառում էին փոքր չափաբաժիններով: Դասական ջինն ու տոնիկը եկավ Հնդկաստան և լայնորեն տարածվեց ժողովրդականության մեջ ՝ որպես մալարիայի բուժիչ միջոց: Քինինի հիմնական ակտիվ միջոցը, որը պարունակվում է տոնիկ ջրի մեջ, ունի դառը համ, և այն ալկոհոլի հետ հարելը խմիչքը դարձրել է շատ ավելի հաճելի:

Ներկայումս ջինը տարածված է շփման և մրսածության կանխարգելման համար:

Առողջ բաղադրատոմսեր

Եթե ​​խառնեք 2 ճաշի գդալ ջին, սոխի հյութ և մեղր, դուք հիանալի միջոց կստանաք բրոնխիտի դեմ։ Օգտակար կլինի, եթե երեք ժամը մեկ մեկ թեյի գդալ թուրմ օգտագործեք։

ջինի սորտեր

Երիցուկի եփումը (2 ճաշի գդալ 100 մլ-ին) 50 գ Ջինով նույնպես օգնում է բրոնխիտին և ունի խորխաբեր ազդեցություն: Ուտելուց երկու օր առաջ անհրաժեշտ է մեկ ճաշի գդալ ընդունել։

Ռադիկուլիտի ժամանակ մեջքի ստորին հատվածի ցավը թեթևացնելու համար կան մի քանի բաղադրատոմսեր՝ ջինի հիման վրա: Բաղադրությունը սպիտակ բողկի, սոխի և երկու ճաշի գդալ ջինի թարմ հյութն է։ Հարկավոր է մի քանի անգամ ծալված շղարշը դնել, դնել ցավոտ հատվածում, ծածկել պոլիէթիլեն փակելու համար, իսկ վրան՝ տաք, խիտ գործվածքը փաթաթելու համար։ Կես ժամ հետո պետք է հեռացնել կոմպրեսը և մաշկի տարածքը հարել տաք ջրով թրջված փափուկ կտորով։

Ճզմել

Կոմպրեսի մեկ այլ տարբերակ շատ ավելի հեշտ է. Անհրաժեշտ է շղարշը թրջել ջինով, ամրացնել օջախի ցավին և ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով, ծածկել պոլիէթիլով և տաք կտորով։ Այն պետք է պահել երեք ժամ, որից հետո մաքրել և յուղել մաշկը խոնավեցնող կրեմով։ Նույն կոմպրեսը օգնում է անգինայի դեպքում։

Gինը տարածված է նաև կոկորդի այտուցը և բորբոքումը վարակելու կամ ձայնալարերի գերլարման պատճառով: Սոխի խառնուրդը, երկու ճաշի գդալ շաքարավազը և երկու բաժակ ջուրը եռում են մինչև սոխը մեղմանա և ավելացնի 50 գ ջինը: Օրվա ընթացքում վերցրեք մի թեյի գդալ խառնուրդ:

ջին

Inինի վնասը և հակացուցումները

Gինի համակարգված օգտագործումը մեծ քանակությամբ կարող է հանգեցնել ալկոհոլային կախվածության և սրտանոթային համակարգի խանգարման:

Գենի կազմի մեջ գիհու անհատական ​​անհանդուրժողականության հետ կապված կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիա: Այդ պատճառով ալկոհոլային ըմպելիքը հակացուցված է երիկամների բորբոքում և հիպերտոնիա ունեցող մարդկանց համար:

Lowածրորակ կամ կեղծված ջինը կարող է լրջորեն վնասել մարդու մարմնին: Այսպիսով, դուք պետք է վերցնեք ջինի ապրանքանիշեր, որոնց որակը վերահսկվում է արտադրողի կողմից և կասկած չի հարուցում:

Ըմպելիքի քաղցր համը ցածրորակ ըմպելիքի նշան է:

Ինչպես է պատրաստվում. Inին

Ինչպես 1

  1. Ջեբեմթի ջին ջե դոբեր

Թողնել գրառում