Չիչխան

Չիչխանը չինական բժշկության և Այուրվեդայի ավանդական բուժիչ արտադրանք է և սուրբ միրգ Հիմալայներում: Դրա սեզոնը ժամանակն է քաղել չիչխանի բոլոր առողջական օգուտները:

Չիչխանը (լատ. Hippophae) Elaeagnaceae բույսերի ցեղ է: Սովորաբար դրանք փշոտ թփեր կամ ծառեր են ՝ 10 սմ-ից 3 - 6 մ բարձրության վրա: Հատապտուղները դրանց վրա հասունանում են օգոստոսի վերջին-հոկտեմբեր: Չիչխանի բերքահավաքը լավագույնն է սեպտեմբեր-հոկտեմբեր ամիսներին:

Չիչխանի բույսերի 90% -ը աճում է Եվրասիայում ՝ Եվրոպայի Ատլանտյան ափից մինչև Չինաստանի հյուսիս -արևելք: Այն ավանդաբար օգտագործվում է ժողովրդական բժշկության մեջ Ռուսաստանում, չիչխանի յուղը ներառված է չինական ավանդական բժշկության և Այուրվեդայի մեջ, իսկ Հիմալայներում ՝ չիչխանը սուրբ պտուղ է:

Անգլերենում այս հատապտուղը կոչվում է չիչխանի, ծովային ծովախեցգետնի, ավազի, ծովախոտի:

Առավելությունները

Հատապտուղը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ, հանքանյութեր, հակաօքսիդանտներ, սպիտակուցներ և մանրաթելեր: Այսպիսով, այն պարունակում է 9-12 անգամ ավելի շատ Վիտամին C, քան ցիտրուսային մրգերը: Չիչխանի հատապտուղները պարունակում են կալիում, կալցիում, մագնեզիում, երկաթ և ֆոսֆոր, էական ամինաթթուներ, կարոտինոիդներ, ինչպես նաև մեծ քանակությամբ ֆոլաթթու, բիոտին և B1, B2, B6, C վիտամիններ: սննդարար և վիտամիններով հարուստ սնունդ աշխարհում: Եվ, դա ոչնչով չի զիջում հայտնի գերսննդամթերքներին, ինչպիսիք են գոջի հատապտուղները կամ ակայի հատապտուղները:

Մարդիկ օգտագործում են չիչխանը որպես բնական միջոց ՝ մրսածության և գրիպի դեմ: Այլ հիմնական առավելությունները. Քաշի կորուստ, հակատարիքային, մարսողական առողջություն, ինֆեկցիաների և բորբոքումների բուժում և հակադեպրեսանտ ազդեցություններ ՝ այն իսկապես կախարդական հատապտուղ դարձնելով: Հատապտուղը կանխում է մարմնի ճարպի ավելցուկային կուտակումը, նվազեցնում է շաքարախտի և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը `միաժամանակ օգնելով պահպանել առողջ քաշը: Չիչխանը իր վիտամին C բարձր պարունակության շնորհիվ օգնում է կոլագենի արտադրությանը, ինչը օգնում է մաշկը առողջ և առաձգական պահել և նրան տալիս է բնական առողջ փայլ: Այն նաև նվազեցնում է մաշկի գրգռումը, կարմրությունը և քորը և հեշտացնում վերքերի բուժումը: Բացի այդ, չիչխանը բարելավում է մարսողությունը, նվազեցնում menopausal ախտանիշները, չոր աչքերը և դեպրեսիայի ախտանիշները:

Նավթի հատկությունները

Չիչխանի յուղը հազարավոր տարիներ օգտագործվել է որպես բնական միջոց տարբեր հիվանդությունների համար: Մարդիկ այն քաղում են բույսի հատապտուղներից, տերևներից և սերմերից: Յուղը պարունակում է հատապտուղների բոլոր օգտակար հատկությունները կենտրոնացված տեսքով, և այն կարող եք օգտագործել ինչպես ներքին, այնպես էլ արտաքին: Հետաքրքիր է, որ յուղը, հավանաբար, միակ բուսական արտադրանքն է, որը պարունակում է բոլոր չորս օմեգա ճարպաթթուները ՝ օմեգա -3, օմեգա -6, օմեգա -7 և օմեգա -9: Դրա առողջության օգուտները տատանվում են սրտի աջակցությունից մինչև շաքարախտից, ստամոքսի խոցերից և մաշկի բուժումից պաշտպանելը:

Յուղը հարուստ է վիտամիններով, հանքանյութերով և հատկապես հակաօքսիդանտներով, որոնք օգնում են պաշտպանել մարմինը ծերացումից և այնպիսի հիվանդություններից, ինչպիսիք են քաղցկեղը և սրտի հիվանդությունները: Սերմերն ու տերևները հատկապես հարուստ են կվերցետինով ՝ ֆլավոնոիդով, որը կապված է արյան ճնշման իջեցման և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի նվազեցման հետ: Հակաօքսիդիչները նվազեցնում են սրտի հիվանդության ռիսկի գործոնները, ներառյալ արյան հյուսվածքը, արյան ճնշումը և արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը:

Յուղը կարող է նաև օգնել կանխել շաքարախտը: Կենդանիների ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ այն կարող է նպաստել արյան մեջ շաքարի մակարդակի իջեցմանը ՝ բարձրացնելով ինսուլինի սեկրեցիան և ինսուլինի զգայունությունը: Յուղի մեջ պարունակվող միացությունները կարող են բարելավել ձեր մաշկի առողջությունը, երբ դրանք տեղական կիրառում եք, այդ թվում `մաշկի վերականգնումը խթանելու ունակություն: Յուղը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մաշկի վրա ուլտրամանուշակագույն ճառագայթման ազդեցությունից հետո:

Բացի այդ, թե հատապտուղները և թե յուղը հարուստ են օգտակար բուսական միացություններով, որոնք բարձրացնում են անձեռնմխելիությունը և օգնում են մարմնին պայքարել այնպիսի վարակների դեմ, ինչպիսին է գրիպը: Մի շարք յուղային միացություններ կարող են օգնել նաև քաղցկեղի դեմ պայքարում `կրկին հակաօքսիդանտներ և ֆլավոնոիդներ, հատկապես քվերցետինը, որը ենթադրաբար օգնում է սպանել քաղցկեղի բջիջները: Յուղը պարունակում է նաև առողջ ճարպեր, վիտամին E և կարոտինոիդներ, որոնք կարող են պաշտպանել լյարդի բջիջները վնասներից:

Վնասներ և հակասություններ

Չիչխանի պտուղների լուծողական ազդեցությունը հայտնի է, այնպես որ չպետք է հենվել այս պտուղների վրա, եթե դուք հակված եք լուծի կամ վերջերս սննդային թունավորում եք ունեցել: Եթե ​​հակացուցումներ չկան, ապա օպտիմալ է միաժամանակ ուտել ոչ ավելի, քան 50 գրամ հատապտուղ: Մեկ տարեկանից երեխաները կարող են մի փոքր նոսրացած չիչխանի հյութ ունենալ: Եթե ​​դուք հակված եք ալերգիայի մինչև 3 տարեկան, ապա ավելի լավ է դա ռիսկի չդիմել:

Չիչխանի յուղը օգտակար է պեպտիկ խոցային հիվանդության համար, սակայն բժիշկները հակված են հատապտուղների և հյութերի հակացուցմանը: Հատապտուղների մեջ պարունակվող թթուները մեծապես մեծացնում են ստամոքսահյութի սեկրեցիան, ինչը կարող է սրացում առաջացնել: Նույն պատճառով չպետք է չիչխան ուտել, եթե ունեք բարձր թթվայնությամբ գաստրիտ: Դա կօգներ, եթե դուք լյարդի և ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդությունների սրացման դեպքում հատապտուղներ չուտեիք: Եթե ​​ունեք երիկամների կամ լեղապարկի քարեր, չիչխանի հատապտուղները պետք է ուտել զգուշորեն: Բացի այդ, կա ալերգիայի վտանգ:

Բժշկության մեջ օգտագործումը

Չիչխանի յուղը շատ հայտնի է, և այն կարող եք գտնել ցանկացած դեղատուն: Արտադրողները այն պատրաստում են հատապտուղներից սերմեր ճզմելով, չնայած պալպում մի քիչ յուղ կա: Մարդիկ յուղն օգտագործում են մաքուր վիճակում և ավելացնում այն ​​կոսմետիկ և դեղագործական պատրաստուկներին: Յուղն ունի մանրեասպան հատկություններ ՝ կանխելով վնասների և լորձաթաղանթների մաշկի վրա վարակի զարգացումը: Բացի այդ, դա նպաստում է մաշկի վերականգնմանը: Այդ պատճառով մարդիկ լայնորեն օգտագործում են այն այրվածքներից և վերքերից վերականգնվելու համար: Կոսմետոլոգները խորհուրդ են տալիս յուղի և հատապտուղների խառնուրդը որպես դիմակներ դեմքի և մազերի համար. Դրանք սնուցում են բջիջները և բուժում միկրո վնասները: Մարդիկ իր յուղով ներշնչում են թոքերը բուժելու և տուժած գեղձերը յուղելու համար:

Չիչխան ՝ բաղադրատոմսեր

Այս հատապտուղի ամենատարածված բաղադրատոմսը չիչխանը շաքարով է: Մեկ այլ տարբերակ, թե ինչպես կարելի է այն հավաքել ձմռանը, մեղրով պատրաստելն է: Հատապտուղի ջեմը նույնպես շատ սիրված և համեղ է:

Այն հիանալի վիտամինային հավելում է ձմռանը թեյ խմելու համար: Միևնույն ժամանակ, դուք կարող եք թեյ պատրաստել հենց չիչխանից: Երբ դրսում շոգ է, մարդիկ լիմոնադ են պատրաստում ՝ նախկինում քաղված հատապտուղներով, ավելացնելով շաքար: Երբեմն վաճառքում կարող եք գտնել չիչխանի հյութ, իսկ եթե ունեք թարմ հատապտուղներ, ինքներդ կարող եք պատրաստել չիչխանի հյութ կամ smoothie ՝ դրա հատապտուղների հավելումով:

Այս հատապտուղը ոչ միայն առողջ է, այլև համեղ: Հետեւաբար, դրա օգտագործման եւ խոհարարական ստեղծագործության համար հսկայական տարածք կա, բացի ամենահայտնի բաղադրատոմսերից: Այլապես ինչպե՞ս կարելի է չիչխանի ուտել: Կարող եք պատրաստել սորբետ, պաղպաղակ և մուս, ավելացնել որպես աղի աղանդեր, օրինակ ՝ պաննա կամ շոռակարկանդակ: Կարող եք նաև օգտագործել տաք թեյ և սառը չիչխանի լիմոնադ ՝ որպես ալկոհոլային խմիչքների հիմք, ինչպիսիք են գռոգը և կոկտեյլները: Եթե ​​ցանկանում եք անակնկալ մատուցել ձեր հյուրերին, եփեք չիչխանի քուրդ նմանությամբ կիտրոնի հետ և մատուցեք թեյի հետ: Կարող եք նաև այն օգտագործել որպես կիտրոնի կաթնաշոռի բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված թխվածքաբլիթի լցոնում:

Չիչխանի թեյ ՝ համեմունքներով

Այս թեյը կարելի է խմել տաք կամ սառը, օգտագործել ցուրտը բուժելու համար կամ որպես անուշաբույր գորգի հիմք:

Բաղադրությունը:

• 100 գ չիչխան
• 1 թեյի գդալ կոճապղպեղի քերած արմատ
• 2-3 հատ: մեխակի
• 2-3 տուփ հիլ
• 2 դարչին ձող
• 500 մլ եռացող ջուր
• 2 թեյի գդալ մեղր

Տեսակավորեք հատապտուղները և լվացեք, տեղափոխեք թեյնիկ և առաստաղ: Ավելացնել կոճապղպեղ, մեխակ, հիլ, դարչին: Լցնել եռացրած ջուրը և թողնել 5 րոպե: Stտեք և մատուցեք մեկ բաժակ թեյի գդալ մեղրի հետ:

Այսպիսով, դա իսկապես գերշիրտ է, տես այս տեսանյութում ավելի շատ պատճառներ.