Տնական կեքս Յուլիա Վիսոցկայայից. 15 բաղադրատոմս

Արագ տնական տորթերը երբեք չեն կորցնում իրենց արդիականությունը: Սա հիանալի խորտիկ է աշխատանքի համար, խորտիկ երեխայի համար դպրոց, խնջույք խնջույքի կամ այցելության համար, կամ երբ դուք պարզապես համեղ բան եք ցանկացել: Եվ եթե cupcakes- ի խմորը պետք է լավ հունցել, հետևեք դրա կառուցվածքին, ապա կեքսերով ամեն ինչ շատ ավելի հեշտ է:

«Trueիշտ է, նրանք ասում են, որ ամեն ինչ պարզ է և հնարամիտ: Բանն այն է. Առանձնացրեք չոր բաղադրիչները, առանձնացրեք թացը և խառնեք ոչ շատ մանրակրկիտ: Եվ հետո մենք ստանում ենք այս յուրահատուկ խոնավ օդի կառուցվածքը: Եվ ամենակարևորը, դրանք կարող են պատրաստվել ամեն ինչից: Դրանք կարելի է պատրաստել քաղցր, աղի, ավելացնել պանիր, ընկույզ, սերմեր, շոկոլադ կամ չիր », - ասում է Յուլիա Վիսոցկայան կեքսերի մասին: Եվ մենք ընտրել ենք լավագույն բաղադրատոմսերը, որպեսզի այսօր արդեն կարողանաք այս հիանալի խմորեղենը պատրաստել ձեր տան համար:

Գազարով կեքս `ընկույզով

Դուք կարող եք նման կեքս պատրաստել ցուկկինիով կամ ճակնդեղով:

Խնձոր-պանրի կեքս դարչինով

Մաասդամի քաղցր համը շատ լավ է թխում, մեր կեքսերի համար դա հենց այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է: Ավելի լավ է օգտագործել պինդ խնձոր, և ոչ թե կարմիր-կանաչ խնձորներն ավելի լավ վարվեն թխում:

Կեքս չորացրած մրգերով

Ընկույզը հարմար է պեկանների փոխարեն, իսկ հեղուկ մեղրը ՝ թխկի օշարակի փոխարեն: Կեքսերը կարելի է սառեցնել և պահել սառցարանում մոտ երկու ամիս: Մատուցել սառը կամ տաք ջեմով, տնական կոմպոտով կամ չորացրած ծիրանով, կարող եք լցնել շաքարավազ:

Կեքս ՝ փխրուն բեկոնով և սոխով

Դուք կարող եք օգտագործել ճարպը մսի շերտով, գլխավորն այն է, որ կա ապխտած համ: Թարմ մաղադանոսի փոխարեն կանեն ձեր նախընտրած չոր խոտաբույսերը:

Ffուկկինիով, պանրով և անանուխով կեքս

Այս կեքսերը շատ հավասարակշռված սնունդ են ՝ կան և՛ սպիտակուցներ, և՛ ածխաջրեր: Ավելի լավ է վերցնել անուշահոտ պանիր, օրինակ ՝ մաասդամ: Դուք կարող եք անել առանց semolina, բայց դա տալիս է լավ looseness. Այս կեքսերը լավ մատուցեք կանաչ աղցանի հետ:

Մաֆիններ վարսակի ալյուրով և թուզով

Այս բաղադրատոմսը իդեալական է ոչ փոքր երեխաների համար, ովքեր առավոտյան հրաժարվում են վարսակի ալյուր ուտելուց, երբեմն նրանք կարող են գոհ լինել նման հրաշալի կեքսերից: Ընդհանրապես, առավոտյան վարսակի ալյուրն այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է, և նման կեքսերում նա երգում և պարում է: Թզի փոխարեն կարող եք վերցնել ցանկացած այլ չիր, բայց թուզը նույնպես շատ օգտակար է: 

Շոկոլադե կեքս `գաղտնի բաղադրատոմսի համաձայն

Պնդուկի փոխարեն կարող եք նուշ վերցնել: Եթե ​​քաղցրավենիք եք սիրում - ավելացրեք 150 կամ նույնիսկ 200 գ շաքարի փոշի: Եվ մի վախեցեք սպանել սպիտակուցները, դրանք միշտ անհրաժեշտության դեպքում հարած են շաքարի փոշով: որքան ավելի շատ հարել, այնքան ավելի լավը կլինեն:

Ապխտած սաղմոնով և սամիթով կեքս

Դուք կարող եք օգտագործել մասկարպոնե կամ քաղցր կաթնաշոռ `բարձր յուղայնությամբ: Մի ձգտեք ապահովել, որ խմորը լինի հարթ և առանց բեկորների. Կեքսերը օդափոխիչ չեն դառնա: Խմորը կաղապարների մեջ դնելիս փորձեք թաքցնել սաղմոնի կտորները կեքսերի ներսում, որպեսզի նրանք մնան քնքուշ:

Բանանի մաֆիններ վարսակի ալյուրով և մեղրով

Բանանը պետք է լինի շատ հասուն, այնպես, որ ոչ ոք այլեւս չցանկանա ուտել տանը: Ձիթապտղի յուղն այստեղ ընդհանրապես չի զգացվում, բայց դա իսկապես օգնում է խմորի կառուցվածքին, և վարսակի փաթիլները ոչ միայն օգտակար են, այլև թխելուց հետո ավելի լավ, քան ցանկացած ընկույզ:

Եգիպտացորենի մաֆիններ կանաչ սոխով և չիլիով

Այս թեստի հետ պետք է հնարավորինս քիչ աշխատել, ապա այն փարթամ կլինի: Եթե ​​խմորը կոտրված է, կեքսերը ռետինե կլինեն:

Մաֆիններ բանանով և չորացրած ծիրանով

Թխել կեքսերը 15 րոպե, մի փոքր սառը և շաղ տալ փոշու հետ: Օգնիր ինքդ քեզ!

Նարնջի կեքս լոռամիրգով

Ընկույզի փոխարեն ազատորեն դրեք պնդուկ, նուշ, պեկան կամ սոճու ընկույզ, լոռամրգի փոխարեն `ելակ, ազնվամորի, հապալաս, կամ նույնիսկ պարզապես քերած խնձոր կամ տանձի կտորներ: Եթե ​​դուք դիետա եք պահում, ամբողջական կաթը փոխարինեք յուղազերծված կամ կեֆիրով, իսկ ցորենի ալյուրը `կոպիտ ալյուրով:

Մաֆիններ չորացրած լոլիկով և պանրով

Եթե ​​յուղի մեջ չորացրած լոլիկ չկա, կարող եք օգտագործել չոր, ձիթապտուղը կամ ձիթապտուղը նույնպես հարմար են:

Ազնվամորի կեքս

Մաֆիններ պատրաստելիս շատ կարևոր է չոր բաղադրիչներն առանձին և հեղուկ բաղադրիչներն առանձին խառնել: Յոգուրտի փոխարեն կարող եք վերցնել խիտ կեֆիր կամ նորմալ յուղայնությամբ մածուն: Եվ նույնիսկ չփորձեք ջեմը փոխարինել ջեմով - այն կտարածվի թխելիս:

Muուկկինիով, ֆետայով և կանաչ սոխով կեքս

Ես սիրում եմ խմորին ավելացնել ցուկկինի - այն տալիս է խոնավություն, ծավալ, շքեղություն, ավելին ՝ նույնիսկ ցուկկինիով քաղցր խմորեղեն կա: Ինքներդ ընտրեք թթվասերի յուղայնությունը `ցածր յուղայնությամբ թթվասերը հարմար են, բայց ավելի յուղոտ թթվասերը նույնպես լավ կլինեն:

Եփել հաճույքով: Յուլիա Վիսոցկայայից թխելու ավելի շատ բաղադրատոմսերի համար տես հղումը:

Թողնել գրառում