Մեղր - կարո՞ղ է այն փոխարինել շաքարին:

Այսպիսով, պատահեց, որ մեղրը շաքարին լավ առողջ այլընտրանք է: Սակայն բրիտանական Action on Suga կազմակերպության վերջին հետազոտությունները փշրեցին այս կարծրատիպը:

Փորձագետները վերլուծեցին մեղրը և սպառողների կողմից օգտագործվող այլ քաղցրացուցիչները ՝ որպես շաքարի փոխարինող և եզրակացրեցին, որ մեղրն այնքան էլ «կախարդական» չէ:

Նրանք փորձարկել են բրիտանական սուպերմարկետների ավելի քան 200 ապրանքներ՝ մեղր, շաքար և օշարակներ, որոնք սպառողին մատուցվում են որպես բնական և առողջարար։ Արդյունքում գիտնականները պարզել են, որ մեղրն ու օշարակները շատ չեն տարբերվում ռաֆինացված շաքարից։ Այսպիսով, մեղրը կարող է պարունակել մինչև 86% անվճար շաքար, իսկ թխկու օշարակը՝ մինչև 88%: Փորձագետները նաև ավելացրել են, որ «մեղրով պատրաստի արտադրանքը, ի վերջո, պարունակում է հսկայական քանակությամբ շաքար»։

Մեղր - կարո՞ղ է այն փոխարինել շաքարին:

Անվճար շաքարները, որոնք վերը նշված են, գլյուկոզան, ֆրուկտոզան, սախարոզան և այլն: Հետազոտությունը ցույց տվեց, որ եթե թեյը բաժակի մեջ ավելացնի 7 գրամ մեղր, ապա դա կլինի 6 գրամ անվճար շաքար, իսկ նույն գդալը ՝ սովորական սպիտակ շաքարավազը, կտա 4 գրամ անվճար շաքար:

Գիտնականները զգուշացրել են, որ շաքարներից ստացված շատ կալորիաները նպաստում են ճարպակալման, 2 -րդ տիպի շաքարախտի, տարբեր քաղցկեղների, լյարդի հիվանդությունների և ատամների առաջացման վտանգին:

Ըստ գիտնականների ՝ դրանք չպետք է ներգրավվեն ոչ մի քաղցրացնող նյութերի մեջ, նույնիսկ եթե դրանք ավելի առողջ են դիրքում: Իսկ մեծահասակի համար շաքարի օպտիմալ մակարդակը օրական 30 գրամ է:

Թողնել գրառում