Ինչպես են կապված սննդամթերքի փաթեթավորումը և կլիմայի փոփոխությունը

Արդյո՞ք սննդի թափոններն այդքան մեծ ազդեցություն ունեն կլիմայի վրա։

Այո, սննդի թափոնները կլիմայի փոփոխության խնդրի մեծ մասն են կազմում: Որոշ գնահատականներով՝ միայն ամերիկացիները դեն են նետում իրենց գնած սննդամթերքի մոտ 20%-ը: Սա նշանակում է, որ այս սննդամթերքի արտադրության համար անհրաժեշտ բոլոր ռեսուրսները վատնվել են։ Եթե ​​դուք ավելի շատ սնունդ եք գնում, քան ուտում եք, ձեր կլիմայի հետքը ավելի մեծ կլինի, քան կարող էր լինել: Այսպիսով, թափոնների նվազագույնի հասցնելը կարող է լինել արտանետումները նվազեցնելու բավականին պարզ միջոց:

Ինչպե՞ս քիչ դեն նետել.

Շատ հնարավորություններ կան։ Եթե ​​պատրաստում եք, սկսեք ձեր կերակուրները պլանավորելուց. Հանգստյան օրերին 20 րոպե հատկացրեք հաջորդ շաբաթվա համար առնվազն երեք ընթրիք պլանավորելու համար, որպեսզի գնեք միայն այն սնունդը, որը պատրաստելու եք: Նմանատիպ կանոնը կիրառվում է, եթե դուք ուտում եք դրսում. մի պատվիրեք ավելին, քան անհրաժեշտ է: Մթերքը պահեք սառնարանում, որպեսզի այն չփչանա։ Սառեցրեք այն, ինչը շուտով չի ուտվի։ 

Պե՞տք է պարարտացնեմ:

Եթե ​​կարող եք, վատ գաղափար չէ: Երբ սննդամթերքը աղբավայր է նետվում այլ աղբի հետ միասին, այն սկսում է քայքայվել և մթնոլորտ արտանետել մեթան՝ տաքացնելով մոլորակը: Մինչ ամերիկյան որոշ քաղաքներ սկսել են որսալ այս մեթանի մի մասը և վերամշակել այն էներգիա ստանալու համար, աշխարհի քաղաքներից շատերը դա չեն անում: Կարող եք նաև խմբերի դասավորվել՝ կոմպոստ ստեղծելով: Օրինակ, Նյու Յորքում ստեղծվում են կոմպոստացման կենտրոնացված ծրագրեր: Երբ պարարտանյութը ճիշտ է պատրաստվում, մնացորդային սննդի օրգանական նյութը կարող է օգնել մշակաբույսերի աճին և զգալիորեն նվազեցնել մեթանի արտանետումները:

Թուղթ, թե պլաստիկ տոպրակներ.

Թղթե գնումների տոպրակները արտանետումների առումով մի փոքր ավելի վատ տեսք ունեն, քան պլաստիկները: Թեև սուպերմարկետներից պոլիէթիլենային տոպրակները քայքայման տեսանկյունից ավելի վատ տեսք ունեն: Որպես կանոն, դրանք չեն կարող վերամշակվել և թափոններ են ստեղծում, որոնք շատ ավելի երկար են մնում մոլորակի վրա։ Սակայն ընդհանուր առմամբ, փաթեթավորումը կազմում է սննդամթերքի հետ կապված համաշխարհային արտանետումների միայն մոտ 5%-ը: Այն, ինչ դուք ուտում եք, շատ ավելի կարևոր է կլիմայի փոփոխության համար, քան փաթեթը կամ պայուսակը, որով այն բերում եք տուն:

Արդյո՞ք վերամշակումը իսկապես օգնում է:

Այնուամենայնիվ, փաթեթները կրկին օգտագործելը հիանալի գաղափար է: Ավելի լավ է գնել բազմակի օգտագործման պայուսակ: Այլ փաթեթավորումից, ինչպիսիք են պլաստիկ շշերը կամ ալյումինե բանկաները, ավելի դժվար է խուսափել, բայց հաճախ դրանք կարող են վերամշակվել: Վերամշակումն օգնում է, եթե վերամշակեք ձեր թափոնները: Եվ մենք ձեզ խորհուրդ ենք տալիս գոնե սա անել։ Բայց նույնիսկ ավելի արդյունավետ է թափոնների կրճատումը: 

Ինչու՞ պիտակը չի զգուշացնում ածխածնի հետքի մասին:

Որոշ փորձագետներ պնդում են, որ ապրանքները պետք է ունենան էկոպիտակներ: Տեսականորեն, այս պիտակները կարող են օգնել շահագրգիռ սպառողներին ընտրել ավելի ցածր ազդեցության մակարդակ ունեցող ապրանքներ և ֆերմերներին և արտադրողներին ավելի շատ խթաններ տալ՝ նվազեցնելու իրենց արտանետումները:

Science ամսագրում հրապարակված վերջին ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ մթերային խանութում նման տեսք ունեցող մթերքները կարող են տարբեր կլիմայական հետք ունենալ՝ կախված դրանց պատրաստման եղանակից: Մեկ շոկոլադե սալիկ կարող է նույն ազդեցությունն ունենալ կլիմայի վրա, ինչ 50 կմ մեքենայով, եթե անձրևային անտառները կտրվեն կակաո աճեցնելու համար: Մինչդեռ մեկ այլ շոկոլադե սալիկ կարող է շատ քիչ ազդեցություն ունենալ կլիմայի վրա: Բայց առանց մանրամասն պիտակավորման, գնորդի համար չափազանց դժվար է հասկանալ տարբերությունը:

Այնուամենայնիվ, պատշաճ պիտակավորման սխեման, հավանաբար, կպահանջի շատ ավելի մոնիտորինգ և արտանետումների հաշվարկներ, ուստի կարող է մեծ ջանք պահանջել նման համակարգ ստեղծելու համար: Այս պահին գնորդներից շատերը ստիպված կլինեն ինքնուրույն հետևել դրան:

Եզրակացություններ

1. Ժամանակակից գյուղատնտեսությունն անխուսափելիորեն նպաստում է կլիմայի փոփոխությանը, սակայն որոշ ապրանքներ ավելի մեծ ազդեցություն ունեն, քան մյուսները: Տավարի միսը, գառան միսը և պանիրը հակված են առավելագույն վնաս հասցնել կլիմայական պայմաններին: Բոլոր տեսակի բույսերը սովորաբար ունենում են նվազագույն ազդեցություն:

2. Այն, ինչ դուք ուտում եք, շատ ավելի կարևոր է, քան այն, թե ինչ պայուսակ եք օգտագործում խանութից տուն առաքելու համար:

3. Նույնիսկ ձեր սննդակարգի փոքր փոփոխությունները և թափոնների կառավարումը կարող են նվազեցնել ձեր կլիմայի հետքը:

4. Սննդի հետ կապված արտանետումները նվազեցնելու ամենահեշտ ձեւը քիչ գնելն է: Գնեք միայն այն, ինչ ձեզ հարկավոր է: Դա կնշանակի, որ այդ արտադրանքի արտադրության համար օգտագործվող ռեսուրսները արդյունավետ են ծախսվել։

Պատասխանների նախորդ շարքը.