Որքա՞ն է պատրաստել ռուսուլան:

Եռալուց առաջ russula- ն մաքրել կեղտից, լցնել սառը ջուր, եփել 30 րոպե:

Ռուսուլա տապակելուց առաջ անհրաժեշտ չէ եփել:

Ինչպես պատրաստել russula

Ձեզ հարկավոր կլինի `ռուսուլա, ճաշ պատրաստելու ջուր, աղ

1. Ռուսուլան եռացնելուց առաջ անհրաժեշտ է լավ տեսակավորել, քանի որ կարելի է եփել միայն մանր, ուժեղ և առողջ սունկ:

2. Սունկը մանրակրկիտ լվանալ սառը ջրով և տեղադրել կաթսայի մեջ:

3. Սնկով սառը ջուր լցրեք այնպես, որ դրա ծավալը կրկնակի լինի սնկերի ծավալից:

4. Միջին ջերմության վրա սպասեք եռման, ապա կրճատեք այն:

5. Սունկը եռացնելիս հայտնվող փրփուրը պետք է հեռացվի:

6. Անհրաժեշտ է ավելացնել նաեւ աղ, մի քանի սեւ պղպեղի հատիկ և դափնու տերև:

7. Եփել ռուսուլան պետք է լինի ջուրը եռացնելուց 30 րոպե անց:

8. Ի տարբերություն այլ սնկերի, ջուրը, որը խաշում է ռուսասուլան, չի կարող օգտագործվել:

Ինչպես աղել russula

Ապրանքներ

Russula - 1 կիլոգրամ

Սխտոր - 3-4 մեխակ

Բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ

Հապալասի տերեւները `մի քանի կտոր

Սոխ - 1 փոքր սոխ

Աղ - 4 ճաշի գդալ

Որքան ժամանակ և ինչպես աղել russula

Թարմ russula- ն մաքրել կեղտից, նրբորեն լվանալ, դնել կաթսա, շաղ տալ աղով: Կլպել սխտորը, կտրել բարակ թերթիկներով, ավելացնել սնկով: Ռուսուլան ծածկեք հապալասի ճյուղերով և թողեք սառը, մութ տեղում 12 ժամ: Դրանից հետո ցանել թակած սոխը, ավելացնել արեւածաղկի ձեթ և լավ խառնել: Դասավորեք russula- ն ստերիլացված բանկաների մեջ, փակեք և հաղորդեք russula- ի մասին, քանի դեռ բանկան չի լցվել: 30 օր անց ձեր աղի ռուսուլան պատրաստ է:

Ինչպես պատրաստել russula- ն սառչելուց առաջ

1. Նրբորեն ողողեք russula- ն ջրի մեջ:

2. Ռուսուլան լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել ջուր, աղ և եփել 20 րոպե:

3. Պատրաստելուց հետո russula- ն լցրեք մաղի մեջ, սպասեք ջրի արտահոսքի համար և դրեք այն պլաստիկ տոպրակների մեջ:

4. Հեռացրեք russula- ն սառցարանում:

Սառչելուց հետո սունկը հարմար կլինի վեց ամիս: Անհրաժեշտ է հալեցնել սենյակային ջերմաստիճանում, ապա կիրառել լրացուցիչ պատրաստում `տապակել կամ եռացնել:

Ինչպես պատրաստել արգանակում russula

Մեկ ֆունտ հում յուղի համար անհրաժեշտ կլինի 2 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ, 2-3 ճաշի գդալ մսի արգանակ, աղ և խոտաբույսեր:

Մանրակրկիտ մաքրել և ողողել russula- ն, դնել աղած ջրի մեջ, կրակի վրա դնել: Եռացնել, դնել քամոց, այնուհետև դնել տաքացրած յուղով կաթսա, ավելացնել արգանակ, ծածկել և եփ գալ մոտ 30 րոպե: Առայել նուրբ թակած խոտաբույսերով:

Ինչպես պատրաստել russula աղցանով

Ապրանքներ

Russula - 100 գրամ

Հավի ձու - 2 հատ

Սամիթ կանաչի - 1 ճյուղ

Լրացնելու համար

Բուսական յուղ - 30 գրամ

Աղ, քացախ, պղպեղ `համտեսել (քացախը կարելի է փոխարինել կրաքարի հյութով)

Russula աղցան բաղադրատոմսը

1. Ռուսուլան եռացրեք, կտրեք շերտերով:

2. Կոշտ եփել ձվերը, կեղևը, սառը և կտրատել խորանարդի մեջ:

3. Ձվերը խառնել russula- ով:

4. Հագնվելու համար - խառնել բուսական յուղը, քացախը, աղը և պղպեղը:

5. Աղցան ցանել մանր կտրատած սամիթով:

Հետաքրքրաշարժ փաստեր ռուսուլայի մասին

- Russula- ն կարելի է գտնել փշատերև և տերևաթափ, խառը անտառներում կամ նույնիսկ ճահճի մեջ: Դուք կարող եք սկսել դրանք հավաքել մայիսին, իսկ ավարտել հոկտեմբերին. Գլխավորն այն է, որ անձրև գա:

- Բոլոր ռուսուլաները գլխարկի ներսում ունեն սպիտակ թիթեղներ և բոլորն ունեն սպիտակ ոտքեր, չունեն օղակներ, կշեռքներ կամ թաղանթներ: Ռուսուլայի հատվածը մնում է սպիտակ:

- Ռուսուլա հավաքելիս պետք է հաշվի առնել, որ դրանք շատ փխրուն են: Ռուսուլան սովորաբար հավաքվում է այլ սնկից առանձին, որպեսզի այլ խոնավ սնկից անտառի բեկորները չխառնվեն կոտրված փշրանքների հետ: Որպեսզի մաքրումը մաքրելիս չխախտվի, ավելի լավ է դրանք անմիջապես եռացնել եռացրած ջրով:

- Ֆիլմը հեշտությամբ կարելի է հանել russula- ի գլխարկից, բայց ձեզ հարկավոր չէ դա անել, քանի որ երբեմն դրա շնորհիվ սունկը խորտակման ընթացքում չի քանդվում:

- Եթե russula- ն ունի դառը համ, դա կծու russula է: Դառնությունից ազատվելու համար սունկը շաղ տալ աղով և դնել սառնարան ամբողջ գիշեր, ապա եռացնել:

- Եթե ​​russula- ն դառը է, անհրաժեշտ է դրանք մաքրել գլխարկի վրա դրված ֆիլմից: Միևնույն ժամանակ, կարմիր russula- ն ամենից հաճախ դառը է. Նախ կարող եք փորձել մաքրել միայն դրանք: Եթե ​​մաքրումը չօգնեց ազատվել դառնությունից, ապա պետք է փոխել ջուրը և եփել ռուսուլան եւս 20 րոպե:

- Ռուսուլայի կալորիականությունը միայն 19 կկալ / 100 գրամ է:

- Ռուսուլայի օգուտները պայմանավորված են B1 վիտամինների (կարգավորում է նյարդային համակարգը), B2 (մաշկի, եղունգների, մազերի աճ և առողջություն), C (մարմնի իմունային պրոցեսներ), E (բջջային թաղանթների պաշտպանություն) և PP (արյան շրջանառության համակարգի առողջություն):

Ինչպես պատրաստել russula ապուր

Ապուր (4 լիտր կաթսա)

Russula - 300 գրամ

Լապշան պարկեշտ բուռ է

Կարտոֆիլ - 3 միջին կարտոֆիլ

Սոխ - 1 գլուխ

Գազար - 1 հատ

Բեյ տերև - զույգ տերև

Սև պղպեղ - մի քանի ոլոռ

Թարմ սամիթ - մի քանի ճյուղ

Աղ - համտեսել

Կարագ - 3 × 3 սմ խորանարդ

Թթվասեր `համտեսել

Ինչպես պատրաստել russula ապուր

1. Մաքրել russula- ն, լվանալ և կտրել: Կարտոֆիլը մաքրեք կեղևից և կտրեք 1 սանտիմետր խորանարդի:

2. Կաթսայի մեջ ջուր լցնել, դնել ռուսուլա, եռացնել և եփել 10 րոպե: Ավելացնել կարտոֆիլ, աղ և համեմունքներ, շարունակել պատրաստել:

3. Սոխը և գազարը մաքրել, սոխը մանր կտրատել, գազարը քերել կոպիտ քերիչի վրա:

4. Heերմացրեք տապակը, կարագը հալեցրեք, դրեք սոխ և մի քանի րոպե տապակելուց հետո սոխը `գազարը:

5. Տապակել գազարն ու սոխը եւս 5 րոպե, ապա տապակել դնել ապուրի մեջ: Ավելացնել արիշտա և եփել եւս 5 րոպե:

6. ussառայել ռուսուլա ապուր թթվասերով և թակած սամիթով:

Եփած russula նախուտեստ

Ապրանքներ

Russula - 250-350 գրամ

Կանաչ սոխ - 1-2 փետուր

Հազարի տերևներ `3-4 տերև

Խոզապուխտ - 25 գրամ

Բուսական յուղ - 1-2 թեյի գդալ

Մաղադանոս (կարելի է փոխարինել սամիթով) - 1 փոքր ճյուղ

Աղ - համտեսել

Russula խորտիկի բաղադրատոմսը

1. Ռուսուլան եփել, սառը և կտրել բարակ շերտերով:

2. Հազարը, սոխը և խոտաբույսերը լվանալ ջրով և չորացնել անձեռոցիկով:

3. Կտրեք սոխը և մանրացրեք խոտաբույսերը:

4. Խոշոր ամանի մեջ նրբորեն խառնել ռուսուլան, խոտաբույսերը, կանաչ սոխը:

5. Մի փոքր աղացրեք և լցրեք բուսական յուղով:

6. Կրկին խառնել:

7. Հազարի տերևները դրեք հարթ ուտեստի կամ ափսեի վրա և խորտիկ նրանց վրա:

8. Խոզապուխտը բարակ կտրեք և գլորում եք գլանափաթեթների մեջ:

9. appeարդարեք նախուտեստը գլանափաթեթներով:

10. Վրան դրեք մաղադանոսի ճյուղ: