Որքա՞ն ժամանակ եփել շաղգամը ապուրի մեջ:

Շաղգամը 20 րոպեից եփելու են ապուրի մեջ: Պատրաստեք շաղգամով ապուրներ, կախված այլ բաղադրիչներից, 20 րոպեից. Բուսական ապուրներ 20-30 րոպե, մսային ապուրներ մինչև 1,5 ժամ:

Նիհար շաղգամով ապուր

Ապրանքներ

Կարտոֆիլ - 600 գրամ

Շաղգամ - 500 գրամ (2 հատ)

Գազար - 300 գրամ (2 հատ)

Սոխ - 200 գրամ (2 փոքր սոխ)

Բուսական յուղ - 5 ճաշի գդալ

Waterուր - 3 լիտր

Բեյ տերև - 2 տերև

Սամիթ, մաղադանոս (չորացրած) - երկու թեյի գդալ

Ինչպես պատրաստել նիհար շաղգամով ապուր

1. Կլպել սոխը:

2. Կլպած սոխը փոքր խորանարդի մեջ կտրատել. Կլպած սոխը կիսով չափ կիսել, յուրաքանչյուր կեսը կտրել 5 մմ ափսեի մեջ, ստացված ափսեները կտրել նույն եղանակով և այն կողմով:

3. Մաքրել գազարը, կտրել պոչը, լավ լվանալ:

4. Կտրեք գազարը ափսեի մեջ և կտրեք շերտերով:

5. Կարտոֆիլը մաքրել, լվանալ սառը ջրով, կտրել խորանարդի 1,5 սանտիմետր կողմով:

6. Կտրեք շաղգամը, լվացեք և կտրեք խորանարդի մեջ 1,5 սանտիմետր կողմով:

7. Տապակի մեջ լցնել յուղը, դնել սոխ և գազար:

8. Տապակել բանջարեղենը ցածր ջերմության վրա 5 րոպե ՝ անընդհատ խառնելով:

9. Boուր եռացրեք, մեջը շաղգամ ու կարտոֆիլ դրեք, աղ:

10. Ապուրը եփել 5 րոպե:

11. Ավելացնել պատրաստված գազարն ու սոխը, չորացրած խոտաբույսերը:

12. Շարունակեք ապուրը եփել 15 րոպե, մինչև կարտոֆիլն ու շաղգամը փափկացվեն:

13. Սամիթը և մաղադանոսը լվանալ, չորացնել և մանր կտրատել:

14. veառայել շաղգամի նիհար ապուրը, բարակ շաղ տալ խոտաբույսերով:

Տեսեք ավելին ապուրներ, ինչպես պատրաստել դրանք և եփելու ժամանակները:

Ապուր կոլոլակներով և շաղգամով

Ապրանքներ

Միջին գազար - 2 հատ (200 գրամ)

Միջին շաղգամ - 2 հատ (300 գրամ)

Սոխ - 1 մեծ սոխ

Պրաս - 100 գրամ

Պղպեղ - 8 ոլոռ

Դափնու տերեւ - 4 հատ

Տկեմալի սոուս - 10 ճաշի գդալ

Սամիթ և մաղադանոս կանաչիներ `յուրաքանչյուրը 5 ճյուղ

Աղացած միս (խոզի կամ տավարի) - 600 գրամ

Հավի ձու - 1 հատ

Սոխ - 2 հատ

Աղացած սեւ պղպեղ - 1 պտղունց

Աղ - 1 պտղունց

Ապուր կոլոլակներով և շաղգամով

1. Հալեցնել աղացած միսը, ջրահեռացնել ավելորդ հեղուկը:

2. Մաքրել կոլոլակների համար նախատեսված սոխը:

3. Կլպած սոխը մանր կտրատել:

4. Թակած սոխը խառնել աղացած միսով, ավելացնել ձու, մի պտղունց աղ, մի պտղունց աղացած պղպեղ, մանրակրկիտ խառնել:

5. Կոլոլակների համար պատրաստված աղացած միսը ծածկել փայլաթիթեղով, 60 րոպե պահել ցրտին:

6. Մաքրել գազարը, լվանալ, կտրել բարակ կտորները և կտրատել շերտերով:

7. Շաղգամը մաքրել և լվանալ:

8. Պատրաստի շաղգամը կտրեց խորանարդի ՝ 1,5 սանտիմետր կողմով:

9. Մաքրեք պրասները, լվացեք, կտրեք օղակների մեջ:

10. Պատրաստի բանջարեղենը տեղադրեք մեծ կաթսայի մեջ և ավելացրեք 4 լիտր ջուր:

11. Boուրը եռացրեք միջին ջերմության վրա ՝ փրփուրը հանելով:

12. Եռացող ջրից հետո կրճատեք ջերմությունը և 15 րոպե եփեք ապուրը:

13. Աղ `ըստ ճաշակի:

14. Ավելացնել տկեմալի սոուս, լավ խառնել:

15. Ձևավորել աղացած կոլոլակները և տեղադրել ապուրի մեջ:

16. 10 րոպե եփեք ապուրը կոլոլակներից հետո, ապա ավելացնել թակած կանաչիները:

17. Թող պատրաստի ապուրը 15 րոպե թեք մնա և մատուցի: