Որքա՞ն ժամանակ պատրաստել հատակային ջեռուցում:

Ներքին հատակը տաքացրեք 2 օրվա ընթացքում ջրի մեջ, ապա եփեք 30 րոպե:

Ինչպես պատրաստել podpolniki

Ձեզ հարկավոր կլինի `հատակային ջեռուցում, ջուր թրջելու համար, ջուր` ճաշ պատրաստելու համար

1. Սունկը եփելուց առաջ դրանք պետք է թրջել ջրի մեջ ՝ հոտը հեռացնելու համար. Դրա համար հարկավոր է հատակի ափսեները տեղադրել խորը տարայի կամ կաթսայի մեջ, լցնել հոսող ջուր և հեռացնել սառը տեղ, ջերմաստիճանը ոչ ավել 15 աստիճան:

2. 12 ժամը մեկ փոխեք ջուրը: Կատարեք ընթացակարգը 3 օրվա ընթացքում:

3. timeամանակի վերջում անհրաժեշտ է սունկը լավ լվանալ ջրով: Անհրաժեշտության դեպքում կտրեք մութ տարածքները:

4. Ներդրեք հատակային ափսեները կաթսայի մեջ, լցրեք ջրով, որպեսզի դրանք անհետանան 3 սանտիմետրով և դրեք վառարան:

5. Եռացնել և շարունակել սունկը 5 րոպե եփել:

6. Երբ ժամանակն անցավ, կաթսան պետք է հանել վառարանից, և տաք ջուրը պետք է զգուշորեն քամել:

7. Հատակին տեղադրումը կրկին թափեք հոսող ջուր և դրեք միջին կրակի վրա:

8. Աղ ավելացնել `այն ակնկալիքով, որ անհրաժեշտ է 1 թեյի գդալ աղ ավելացնել 0,5 լիտր ջրի մեջ:

9. Եռացնել և եփել 25 րոպե:

Ինչպես աղել ջրհեղեղը

Ապրանքներ

Ստորգետնյա կահույք - 1 կիլոգրամ

Աղեղ - 1 գլուխ

Սխտոր - 4 մեխակ

Hովաբողկ - 1 փոքր արմատ

Թարխուն - 1 փունջ

Սամիթ - համտեսել

Աղ - 50 գրամ (2 ճաշի գդալ)

Արտադրանքի պատրաստում

1. Լվացեք սունկը, հեռացնելով բոլոր կեղտերն ու բեկորները:

2. Հատակային տարածքը լցրեք հոսող ջրով և հանեք, որպեսզի 3 օր թրմվի զով տեղում: Theուրը պետք է փոխել ամեն 12 ժամը մեկ:

3. 3 օր անց ջուրը քամեք և սունկը մանրակրկիտ լվացեք:

4. Բարդի սունկը դնել կաթսայի մեջ, ծածկել սառը ջրով, մինչեւ որ դրանք անհետանան 3 սանտիմետրով, ավելացնել 1 թեյի գդալ աղ և կրակի վրա դնել:

5. Եփել podpolniki- ն առաջին ջրի մեջ 5 րոպե, երկրորդում `մինչև 25 րոպե քնքուշ:

6. Հատակի տաքացումը եփելուց հետո հանեք կրակից, ցամաքեցրեք և լվացեք սառը ջրով: Դա անելու համար ջրի ապակին պատրաստելու համար հարկավոր է օգտագործել քամիչ:

7. Մաքրել 1 սոխը և կտրել կես օղակների:

8. Կլպեք ծովաբողկ արմատը և կտրեք մի քանի հավասար մասերի:

9. Կլպեք սխտորի 4 մեխակ, կտրեք բարակ շերտ:

10. Թարխունի և սամիթի մի փունջ սառը ջրով լվանալ, չորացնել և կտրել:

Ինչպես աղել ջրհեղեղը

1. Պատրաստի բանկաների մեջ դնել եռացրած սունկ: Համեմել 2 ճաշի գդալ աղով:

2. Ավելացնել թակած սոխ, սխտորի կտորներ, ծովաբողկ արմատային կտորներ, թակած թարխուն և սամիթ:

3. Տեղադրեք մամուլ վերևում և պահեք զով տեղում:

4. Սնկով podpolniki- ն պետք է աղի 7 օր: Դրանից հետո նրանք պատրաստ են ուտել:

Համեղ փաստեր

- Կալորիականությունը կարագը կազմում է 24 կկալ 100 գրամի դիմաց:

- Սնկի podpolniki- ն այլ բան ունի անուն - թիավարությունը բարդի է, քանի որ աճում է ամբողջ սայրերում և մոտակա բարդիներում:

- գլխավոր հատակը ունի ուռուցիկ և կիսագնդային ձև: Տրամագիծը կարող է տատանվել 6-ից 12 սանտիմետր: Երիտասարդ սնկերի մեջ եզրերը կոր են և ներսից փաթաթված, իսկ հիներում `անհարթ: Երիտասարդ ենթաբազմության մսոտ մարմինը սպիտակ է, բայց ժամանակի ընթացքում դառնում է կարմրավուն շագանակագույն: Սունկի ցողունը ցածր է, միջին հաշվով այն կարող է հասնել 8 սանտիմետրի: Հաստությունը 1,5-ից 4 սանտիմետր: Podpolniki- ն աղի հոտ ունի, որը եփելիս գոլորշիանում է:

- Որոշելու համար տարիքը սունկ, դուք պետք է սեղմեք pulp- ի վրա: Եթե ​​սա երիտասարդ հատակ է, ապա սեղմված տեղում բորբոսի տարածքը մթնում է:

- Թարմության նշան բարդու ryadovka- ն ունի թաց և սայթաքուն գլխարկ:

- Սկսեք հայտնվել սունկ սեպտեմբերի կեսերին, երբ սաղարթն արդեն ընկնում է: Դուք կարող եք դրանք հավաքել մինչև հոկտեմբեր ամսվա առաջին ցրտահարությունը: Բարդի սունկը համարվում է սեզոնի վերջին սունկը:

- Սուբտոպոլնիկի պահվում են թարմ սառը տեղում ոչ ավելի, քան 5 օր: Բայց խորհուրդ է տրվում այն ​​հավաքել ջրի մեջ հավաքելուց անմիջապես հետո, իսկ աղը `3 օր հետո: