Քանի ձու կարող եք ուտել:

Հավի ձվերը պատշաճ սնուցման կարևոր բաղադրիչ են, ամինաթթուների, վիտամինների և հանքանյութերի աղբյուր: Այնուամենայնիվ, դրանք պարունակում են խոլեստերին ՝ սրտանոթային համակարգի համար պոտենցիալ վտանգավոր նյութ: Արյան ավելցուկային խոլեստերինը կապված է առողջության հետ կապված վտանգների հետ:

Քանի՞ ձու կարող եք ուտել օրական ՝ առանց առողջությանը վնաս պատճառելու: Արդյո՞ք իսկապես ավելի առողջ է ուտել միայն սպիտակուցներ, քան դեղնուցներ: Ինչ կլինի մարմնի հետ, եթե շատ ձու ուտեք ՝ ռիսկեր և հնարավոր կողմնակի բարդություններ:

Ամեն օր նորմա՞ է ձու ուտելը:

Ձվերը մարզիկների համար սպիտակուցի ամենաէժան աղբյուրներից են: Որոշ մարզիկներ կարող են ուտել օրական մինչև 8 կամ ավելի հավի ձու: Դրանով նրանք ստանում են 120 գրամ սպիտակուց և մինչև 4-5 գրամ խոլեստերին: Նշենք, որ այս նյութի RDA- ն ընդամենը 300 մգ է:

Իրականում ձվերի ամենօրյա օգտագործման վտանգը հենց խոլեստերինի մեծ պարունակության մեջ է: Մեկ կտորից մինչեւ 400-500 մգ: Չնայած դրան, գիտնականները կարծում են, որ սննդի մեջ խոլեստերինի պարունակության և արյան մեջ դրա մակարդակի միջև կապը երկիմաստ է:

Ըստ ուսումնասիրությունների, առողջ մարդկանց համար հավի ձվի օգտագործումը նույնիսկ բավականաչափ մեծ քանակությամբ (օրական մոտ 3-4 օր կամ շաբաթական մոտ 20) չի ազդում ոչ ընդհանուր խոլեստերինի արյան մակարդակի վրա, և ոչ էլ «վատ» մակարդակի վրա: մասնավորապես խոլեստերինը:

Ձվի դիետա քաշի կորստի համար

Չնայած անունին, ձվի դիետան թույլ է տալիս ուտել ոչ միայն ձու: Կարող եք նաև օգտագործել փոքր քանակությամբ բանջարեղեն, ինչպես նաև ցածր գլիկեմիկ ինդեքս ունեցող մրգեր: Իրականում, դիետան ցածր ածխաջրեր է և օգտագործվում է որպես նախապատրաստական ​​քայլ `ketosis- ի մուտքի համար:

Ենթադրվում է, որ ձվի դիետայի միջոցով դուք կարող եք նիհարել 2-4 կգ առաջին 3-5 օրվա ընթացքում-և առանց սովի սուր զգացում ունենալու: Քանի որ սպիտակուցներով հարուստ ձվի օգտագործումը ապահովում է լիարժեքության երկարաժամկետ զգացում: Հիմնական հակացուցումների շարքում են հղիությունը և լյարդի հիվանդությունները:

Ձու - վնաս և վտանգ

Չնայած այն հանգամանքին, որ սննդից ստացված խոլեստերինը արյան մեջ միայն մասամբ է վերածվում խոլեստերինի, հաճախ խորհուրդ չի տրվում օրական ուտել ավելի քան 3-4 ձու: Այս քանակությամբ սպառվելուց հետո, յուրաքանչյուր երեքից մեկը, մոտ արյան մեջ խոլեստերինի բարձր մակարդակ կունենա:

Նկատենք, որ խոսքը միայն խոլեստերինի փոքր աճի մասին է, գումարած ՝ և՛ «վատ», և՛ «լավ»: Մյուս կողմից, չկան ուսումնասիրություններ ձվի չափազանց մեծ սպառման ուղղակի վտանգների վերաբերյալ, ճիշտ այնպես, ինչպես չկա առավելագույն «անվտանգ» դոզան:

Որքա՞ն կարելի է ուտել դատարկ ստամոքսի վրա:

Ձվի մասին ամենատարածված սննդային առասպելներն այն են, որ դրանք ավելի առողջ են խմել հում վիճակում կամ դրանք պետք է ուտել դատարկ ստամոքսի վրա: Իրականում, չկա ապացույց, որ դրանք ավելի օգտակար են հում վիճակում, սակայն առողջության համար ռիսկերը կարող են առաջանալ անբավարար ջերմամշակմամբ:

Բացի այդ, ձվերը կարող են առաջացնել անհատական ​​սննդային ալերգիա `հատկապես մեծ քանակությամբ սոված փորին օգտագործելու դեպքում:

Արդյո՞ք ձվերը պահպանման ժամկետ ունեն:

Արտադրողի ստանդարտ առաջարկությունը 7 օրվա ընթացքում ձու սպառելն է: Սենյակային ջերմաստիճանի պահպանման պատճառով սառնարանում ձվերը մի քանի շաբաթ թարմ կմնան: Այս ժամանակահատվածից հետո ձվերը կարող են փտել, հատկապես եթե կա բարակ կեղև:

Քանի՞ ձու պետք է ուտեն մարզիկները:

Մկանային զանգված ստանալը ուժի մարզման միջոցով ենթադրում է սպիտակուցների ավելացում, բայց միայն կալորիականության ընդունման ընդհանուր աճի ֆոնին: Այլ կերպ ասած, սննդակարգում սննդանյութերի ընդհանուր քանակն ավելի կարևոր է, քան պարզապես ձվի և մսի վրա սպիտակուցային դիետան:

Բացի այդ, մեծ քանակությամբ ձու սպառելիս (օրական ավելի քան 3-4) խորհուրդ է տրվում սահմանափակել դեղնուցների օգտագործումը, օրինակ `ձվածեղ պատրաստել մի քանի սպիտակուցներից և ընդամենը մեկ դեղնուց: Սա էապես կսահմանափակի խոլեստերինի ընդունումը, քանի որ սպիտակուցներում խոլեստերին գրեթե չկա:

Իր հերթին, խոլեստերինի ավելցուկը հատկապես վնասակար է անաբոլիկ դեղամիջոցներ օգտագործելիս ՝ խանգարելով լյարդը: Բայց, ինչպես մյուս դեպքերում, չկա միանշանակ ապացույց, որ մեծ քանակությամբ ձու ուտելը ուղղակիորեն վնասակար է առողջությանը:

Սննդաբանի առաջարկությունը `օրական կամ շաբաթական քանի ձու ուտել` օրական ոչ ավելի, քան 3-4 ամբողջական ձու կամ շաբաթական 20 հատ: Հնարավոր վնասը դեղնուցում խոլեստերինի բարձր պարունակության մեջ է. Այս նյութի չափազանց մեծ քանակությունը կարող է բարձրացնել արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը: