Ինչպես ընտրել ճիշտ լուծվող սուրճը

Չնայած հատիկների հանրաճանաչությանը, լուծվող սուրճը երկար տարիներ չի կորցրել իր արդիականությունը։ Բացատրությունը պարզ է. ոչ բոլորն են գուրման. Սուրճի սիրահարների մեծամասնության համար լուծվող ըմպելիքն էլ ավելի համեղ է թվում: Էլ չենք խոսում այն ​​մասին, որ տարայի մեջ սուրճը մեծապես խնայում է ժամանակը պատրաստման վրա, քանի որ հատիկները պարզապես պետք է լցնել եռման ջրով։

Ինչպե՞ս ընտրել լուծվող սուրճ:

Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք նկատել, որ տարբեր ապրանքանիշերի և տարբեր տեսակների լուծվող սուրճը տարբեր համ ունի։ Ինչ-որ տեղ ավելի շատ թթվայնություն է զգացվում, մի տեղ՝ վանիլային նոտաներ։ Բայց ինչպե՞ս ընտրել ճիշտ լուծվող սուրճը այս ամբողջ բազմազանության մեջ: Մենք պատրաստել ենք մի քանի խորհուրդ, որոնք կօգնեն ձեզ հասկանալ այն չափանիշները, որոնցից կախված են խմիչքի համն ու բույրը:

Ինչպես ընտրել ճիշտ լուծվող սուրճը

Լուծվող սուրճի տեսակները.

  • Ռոբուստա. Իր մաքուր տեսքով այս տեսակի սուրճը գրեթե երբեք չի հանդիպում փաթեթավորման մեջ, քանի որ Robusta-ն տալիս է բնորոշ դառնություն և ուժ, բայց այն այնքան էլ հաճելի համ չունի:
  • Արաբիկա. Սա բոլոր հայտնի բրենդների հիմնական մարքեթինգային հնարքն է՝ գրել, որ իրենց սուրճը 100% արաբիկա է։ Փաստորեն, նման ըմպելիքը, պարզվում է, ցածր ուժ ունի, և այն աշխուժացնող ազդեցություն չունի։ Միևնույն ժամանակ, համային հատկությունները բարձրության վրա են՝ սկսած ծաղկային նոտաներից մինչև թեթև մրգային հետհամ: Մենք խորհուրդ չենք տա 100% արաբիկա հետապնդել, քանի որ Robusta-ի փոքր հավելումը միայն օգուտ կտա խմիչքին:
  • Արաբիկայի և ռոբուստայի խառնուրդ. Մեր կարծիքով, սա լավագույն տարբերակն է գին/որակ/համ հարաբերակցությամբ։ Միայն արաբիկա պետք է ավելի շատ լինի:

Նայիր կայքը https://napolke.ru/catalog/chay_kofe_kakao/rastvorimyy_kofe, կա համեղ և անուշաբույր լուծվող սուրճի մեծ տեսականի շատ լավ գնով։ Եթե ​​սուրճը մեծաքանակ գնեք, ապա ինքնարժեքն էլ ավելի հաճելի կլինի։

Ինչպես ընտրել ճիշտ լուծվող սուրճը

Արտադրության տեխնոլոգիան ազդում է խմիչքի համի վրա

Իհարկե այո։ Եվ ամենափոքր մանրուքը, օրինակ՝ ենթաշերտը չորացնելը: Ըստ արտադրության մեթոդի՝ լուծվող սուրճը նույնպես բաժանվում է տեսակների.

  • Փոշի. Այն արտադրվում է տաք օդի ճնշման տակ, որը ատոմացնում է սուրճի էքստրակտը։
  • Գրանուլացված. Սուրճը թրջում են տարբեր լուծույթներով, ինչի արդյունքում առաջանում են ծակոտկեն հատիկներ։ Դրանք ավելի մեծ են, քան փոշի արտադրության մեթոդով ստացվածները։
  • Սառեցրած: Այստեղ սուրճի հատիկները ջրազրկվում են վակուումում՝ ցածր ջերմաստիճանում։ Տեխնոլոգիան թանկ է, բայց այն պահպանում է խմիչքի բոլոր համային հատկությունները։

Եթե ​​դուք փնտրում եք, թե որտեղ գնել լավ լուծվող սուրճ, https://napolke.ru/catalog կատալոգում կան դրա տարբեր տեսակներ: Այստեղ ամեն մեկն ինքն է որոշում, թե որն է իրեն նախընտրելի։

Թողնել գրառում